Сколько калорий в крабовой палочке 1шт
Foodshop-24.ru

Здоровое питание

Сколько калорий в крабовой палочке 1шт

Сколько калорий в крабовых палочках? Есть ли польза в таком угощении?

Крабовые палочки в отечественном кулинарном ремесле пользуются огромным спросом. Их можно кушать в качестве самостоятельной закуски, применять для приготовления различных салатиков и прочих угощений. Сторонникам малокалорийного меню интересно, сколько калорий в крабовых палочках. Именно эту тему мы сегодня и обсудим.

Разберемся: сколько калорий в 1 палочке крабовой?

При приготовлении такого угощения вовсе не используется мякоть крабов. Основа его — сурими. Это своего рода фарш, сделанный из филе минтая, путассу либо хека. Что касается пищевой ценности 1-ой палочки из сурими, то она может варьироваться от 14,8 до 22 килокалорий. Все зависит от содержания и вида, в частности, от того — охлажденный продукт, сочный либо сухой.

А сколько калорий в крабовых палочках на 100 г? Этот показатель тоже может отличаться, и однозначно ответить на подобный вопрос не представляется возможным. В среднем пищевая ценность продукта из расчета на 100 г колеблется от 74 до 108 килокалорий.

На заметку! Больше всего в крабовых палочках протеинов. На 2 месте – углеводы, и замыкают эту цепочку – жиры.

Крабовое лакомство многие кушают без всяких добавок в качестве самостоятельного угощения. Некоторые приспособились делать из этого продукта котлеты, в том числе и на пару, различные закуски. Вкусными получаются крабовые палочки, обжаренные в кляре. Стоит учитывать, что пищевая ценность этих блюд будет увеличиваться пропорционально тому, что вы добавляете дополнительно.

Одним из самых популярных угощений с добавлением крабовых палочек является салат. Традиционный набор ингредиентов для этого кушанья включает в себя отварную рисовую крупу, консервированную десертную кукурузу, сваренные яйца кур и майонез. Сколько калорий в салатике из крабовых палочек? Калораж одной порции весом в 100 г будет составлять ориентировочно 182 килокалории. Но учитывайте, что этот показатель может быть большим, если вы добавляете другие продукты либо используете слишком жирный майонез.

Крабовые палочки: есть ли польза?

Как уже было сказано, в крабовых палочках нет и малейшего намека на филе ракообразных. А вот фарш, из которого их изготавливают, должен априори производиться из качественной океанской рыбки. Можно сделать вывод, что компонентный состав крабовых палочек разнообразен и богат. Что же такого содержится в крабовых палочках, есть ли полезные элементы? Давайте разбираться.

Компонентный состав:

  • витамины из группы В;
  • легкоусвояемый протеин;
  • калий;
  • витамин D;
  • феррум;
  • цинк;
  • токоферол;
  • йод;
  • ретинол;
  • кальций;
  • фосфор;
  • натрий;
  • магний.

Именно такими компонентами, а также жирными кислотами типа Омега обогащено филе рыбки, используемое для изготовления сурими. Но есть один существенный недостаток – в палочки добавляют вкусовые усилители, всяческие красители, а также консерванты, в результате чего первозданный состав рыбного филе меняется. И к сожалению, кроме вкусовых качеств в таком продукте практически ничего полезного не остается.

На заметку! В настоящее время отыскать качественные крабовые палочки, при производстве которых использовалось минимальное количество различных веществ и химических компонентов, практически невозможно.

Вернемся к пищевой ценности крабовых палочек. Как вы уже сумели оценить, она относительно невысока. Соответственно, этот продукт смело можно включать в диетический рацион. Существуют даже специальные диеты, в которых такая продукция является основным блюдом дня.

Чтобы быстро избавиться от пяти килограммов, в течение нескольких суток можно кушать одни палочки (не более 0,2 кг) и пить кефир (нежирный) – 500 мл. Все это делят на 5 приемов. Разумеется, стоит соблюдать еще и питьевой режим. По окончании диеты вводить продукты в меню стоит осторожно. И начать следует с кисломолочной продукции.

Врачи-диетологи не поощряют такие методы похудения, поскольку это все негативно сказывается на состоянии здоровья. Важно выбирать качественную продукцию. Есть производители, которые используют плохой фарш сурими, а еще для улучшения питательности и вкуса добавляют соевые бобы либо крахмал. Ничего полезного в таком угощении нет.

На заметку! Длительное употребление крабовых палочек в чрезмерном количестве может спровоцировать нарушение функционирования пищеварительного тракта.

Салатик «Легкий»

С крабовыми палочками, как показывает практика, хозяюшки зачастую готовят различные салатики. Можно побаловать себя классическим угощением либо придумать что-нибудь новенькое, оригинальное и необычное.

Предлагаем вашему вниманию простой рецепт вкусного салата. Его калорийность будет относительно невысокой, если съедать за один прием пищи порцию весом в 100 г. Не забывайте, что переедание чревато не только набором избыточной массы тела.

Ингредиенты:

  • палочки крабовые – 200 г;
  • майонез с минимальным процентом жирности – три стол. ложки;
  • консервированный зеленый горошек – 100 г;
  • свежий огурец – 100 г;
  • редис – 150-200 г.

Приготовление:

  1. Помимо известного рецепта приготовления салата с добавлением крабовых палочек, есть множество других, не менее вкусных вариантов. Если вы хотите приготовить малокалорийный салатик, возьмите на заметку этот рецепт.
  2. Редис тщательно промываем и просушиваем. Боковые части, вместе с хвостиком срезаем.
  3. Проточной водичкой промываем огурчики. Лучше выбирать грунтовые плоды. Также обсушиваем их бумажными салфетками либо полотенцем.
  4. Нарезаем огурчики кружочками средней толщины и перекладываем их в салатницу.
  5. Редис измельчаем половинками кружочков либо кубиками. Отправляем в салатницу.
  6. Крабовые палочки очищаем от оболочки. Если продукт слишком влажный, пропитываем его салфеткой.
  7. Нарезаем кружочками крабовые палочки и соединяем с вышеперечисленными компонентами.
  8. С консервированного зеленого горошка сцеживаем жидкость и только затем добавляем этот ингредиент в салатик.
  9. Остается добавить майонез и все хорошенечко перемешать. Солить салат рекомендуется в самом конце, поскольку крабовые палочки с майонезом придают солоноватость салату.

Читайте также:

Крабовые палочки считаются некалорийным продуктом. Вредными или нейтральными их назвать нельзя. Если кушать такое угощение в меру, да и не каждый день, вы сможете разнообразить свое меню. На основе крабовых палочек готовят много вкуснейших блюд, в том числе и диетических. Будьте здоровы!

Сколько калорий в крабовых палочках

Крабовые палочки — это знакомый многим продукт, о котором людям известно мало. Связано это, в первую очередь, с названием, так как есть мнение, что они делаются из краба или его субпродуктов. А это далеко от истины. В этом материале мы разберёмся, как этот продукт делается, сколько калорий в крабовых палочках и какая от них польза кроме приятного сладковатого вкуса.

КБЖУ в 100 гр

Калорийность крабовых палочек на 100 грамм находится в рамках 100–150 ккал. И это будет актуально для охлаждённого продукта. Если же он был заморожен, то калорийность 100 грамм крабовых палочек будет около 80 ккал. Распределение белков, жиров и углеводов (БЖУ) будет выглядеть как 6,10 и 1 грамм соответственно. Гликемический индекс — 40.

Также стоит обратить внимание, что по калорийности можно определить качество, так как чем лучше и натуральнее сделаны сурими, тем меньше у них будет энергетическая ценность, и тем меньше они будут калорийны.

В 1 штуке

В пачке, которая весит 100 грамм, помещается 6–7 шт. Если же она весит около 200–250 грамм, то там будет как минимум 12 шт. Поэтому мы можем сделать расчёты, чтобы узнать, сколько калорий в крабовых палочках по отдельности:

  • Примерно 23 ккал будет крабовой палочке (1шт.), которая продавалась охлаждённой. Её вес составит около 16–17 грамм.
  • Около 13 ккал в крабовых палочках (1шт.), что были заморожены.
Читать еще:  Что есть с утра чтобы похудеть


Можно предположить, что с такой пищевой ценностью это идеальный ингредиент для диеты, но так это или нет рассказывается в отдельном разделе.

Состав и полезные свойства

Крабовые палочки делаются из рыбы, а рыба — это продукт, который всегда содержит большое количество белка. Так и получилось, что здесь при расчёте энергетической ценности и БЖУ белка всегда будет больше, чем жиров и углеводов.

Стоит обратить внимание, что если в составе не указывают «сурими», такие палочки покупать не стоит. Сурими – это общее название для рыбного продукта, из которого делаются крабовые палочки. Оно делается из хека, путассу, минтая и других белых океанских рыб.

Благодаря белку, витамины А, Е и PP в составе легче усваиваются. А ведь эти вещества полезны для сохранения кожи и сосудов эластичными, укрепления иммунитета и улучшения работы пищеварительного тракта. Но говорить о том, что сурими приносят много пользы, не стоит. Это просто закуска.

В состав также могут входить:

  • Подсолнечное масло.
  • Сахар.
  • Куриное яйцо (белки).
  • Крахмал – кукурузный или картофельный.
  • Соль и т. д.

И ещё нужно учитывать, что тут всегда будут загустители, красители и усилители вкуса. Поэтому удивляться, увидев их в составе, не стоит. Но всё же нужно обратить внимание на количество этих консервантов, а также на то, являются ли они натуральными – только в этом случае не будет риска аллергии.

А ещё запаситесь таблицей с обозначениями добавок «Е», потому что многие из них являются кодами обычных ингредиентов.

Крабовые палочки в диетологии

Этот продукт можно использовать во время диеты, когда в комплексе требуется не сильно калорийный источник белка. Хотя, для этих же целей можно употреблять более полезные молочные продукты или обычную рыбу, поэтому здесь у сурими преимущества нет.

Похудеть, делая их основными в рационе, нельзя. Даже если вы будете пить только чай или кефир, а есть сурими и овощи, то:

  1. Масса тела будет снижаться медленно, почти незаметно.
  2. Есть только низкокалорийные сурими – это значит есть только белки. А монодиеты уже давно названы вредными и неэффективными, они могут вызвать проблемы с пищеварением. Достижение приемлемого веса никогда не должно вредить здоровью.

Так что использовать крабовые палочки во время диеты можно только в том случае, когда они входят в комплекс. И если человек их любит, потому что ежедневное употребление сурими надоедает быстро.

Как выбирать качественные

Выбрать качественный продукт легко. Они должны быть:

  1. В заводской упаковке. В ней не должно быть много жидкости, она не должна быть повреждена и быть вздутой.
  2. Из средней или высокой ценовой категории.
  3. Не замороженные, а охлаждённые.

Дополнительно стоит развеять миф о том, что сурими, продающиеся на развес, безопаснее тех, кто продаются в заводских упаковках. Вторые как раз будут нести меньше вреда, чем первые, которые не проверяются и не обрабатываются на стадии производства.


Продукт нужно хранить в холодильнике, также стоит сказать, что долго лежать открытыми они не будут, так что не стоит затягивать с приготовлением блюда из них.

Если при открытии пачки вы обнаружили слизь, неприятный запах или палочки успели покрыться водой в холодильнике – сразу же выбросите их и не пытайтесь реанимировать.

Технология приготовления

Мы уже рассмотрели состав, поэтому понять принцип производства будет легко:

  1. Сначала делается фарш сурими – обычно узнать, какая рыба вошла в состав, нельзя. Так и указывают — «сурими».
  2. К этому рыбному фаршу добавляется сахар, соль, крахмал, масло и яичный белок.
  3. Сам по себе фарш практически безвкусный, поэтому «крабовый» привкус достигается ароматизаторами и усилителями. Нужно будет убедиться в их натуральности.
  4. Кармин и паприка сделают характерный цвет. И здесь стоит обратить внимание на места окрашивания – они должны быть только с внешней стороны продукта и не иметь странных подтёков.

Учитывая такой состав, самого рыбного фарша внутри оказывается не более 30–50%, поэтому пищевая ценность такая низкая.

А вот чтобы рассказать, с чем сочетают сурими, потребуется отдельная статья, и не одна. Одних рецептов крабового салата больше сотни.

Заключение

После такой статьи можно было разочароваться в крабовых палочках — ничего натурального в них почти нет, для диеты они не подходят и пользы от них не так много, как хотелось бы. Однако, не стоит забывать, что и вреда в этом продукте не так много, как многие говорят. Всё же не стоит забывать, что сурими обычно покупаются перед праздниками, чтобы приготовить салаты или другие блюда, а на постоянной основе их никто не ест. И в качестве необычного ингредиента с характерным вкусом, который знаком многим, сурими хороши. Поэтому отказываться от них не стоит, как и злоупотреблять. Главное — правильно выбирайте крабовые палочки, а об остальном волноваться не стоит.

Крабовые палочки

Крабовые палочки являются доступным и распространённым продуктом, практически в каждом холодильнике найдётся упаковка, приобретённая «на всякий случай». Крабовые палочки – полностью готовый к употреблению продукт, представляет собой длинные прямоугольники или цилиндры белого цвета, верхняя часть окрашена в оранжевый или красный цвет, имитирующий окраску краба. Каждая палочка имеет индивидуальную прозрачную упаковку из тонкого полиэтилена. Крабовые палочки состоят из тонких пластов, туго свёрнутых рулетом, на срезе это отчётливо видно. Продукт имеет упругую структуру, по вкусу и запаху близок к ракообразным.

Калорийность крабовых палочек

Калорийность крабовых палочек составляет 73 ккал на 100 грамм продукта.

Состав и полезные свойства крабовых палочек

В составе «идеальных» крабовых палочек должны присутствовать сурими (рыбный фарш), крахмал (кукурузный или картофельный), вода и соль. Такого состава на упаковках не увидишь, производители добавляют красители, консерванты, Е-добавки и соевый белок. Всерьёз говорить о полезных свойствах крабовых палочек нет смысла, продукт из разряда «баловства», которым не следует злоупотреблять.

Вред крабовых палочек

Наличие химических красителей, ароматизаторов и консервантов, низкое содержание белка (6-10%) в продукте не принесут пользу организму. Некачественные и несвежие крабовые палочки могут вызвать тяжёлые отравления с повышением температуры, неукротимой рвотой и поносом.

Что такое сурими

Сурими – натуральный рыбный продукт, производимый из свежего филе океанской рыбы, имеющей белый цвет и высокую плотность мякоти (calorizator). Заводы по переработке рыбы, как правило, располагаются близко к местам лова, потому что для сурими используется лишь свежевыловленная рыба – треска, хек, ставрида, минтай, путассу, пикша. В процессе производства филе измельчают и промывают ледяной водой, затем формируют в брикеты и отправляют для дальнейшего использования.

Выбор и хранение крабовых палочек

Охлаждённые крабовые палочки в фабричной упаковке среднего и выше ценового диапазона – правильный выбор и гарантия безопасности. Замороженные крабовые палочки, особенно продающиеся вразвес, следует исключить из списка покупок. Вздутие упаковки свидетельствует о нарушении её целостности и возможном попадании микроорганизмов к продукту.

Читать еще:  Рис быстрый или медленный углевод

Хранить крабовые палочки нужно в холодильнике, следуя рекомендациям на упаковке продукта (калоризатор). Если, открыв упаковку, вы обнаружили неприятный запах, палочки скользкие или на них прозрачная слизь, следует незамедлительно выбросить крабовые палочки, не пробуя и не промывая их.

Технология приготовления крабовых палочек

В сурими обычно добавляют соль, сахар, крахмал, яичный белок, растительное масло и стабилизаторы. Крабовый вкус рыбному фаршу придают с помощью усилителей вкуса и ароматизаторов, а цвет создают кармином, паприкой или другими красителями (calorizator). Желательно, чтобы ароматизаторы и красители, используемые при производстве крабовых палочек, были натуральными, но это не всегда так. Качественные крабовые палочки должны быть окрашены аккуратно, причём только с внешней стороны.

В итоге рыбного фарша в палочках остается, как правило, 25-45%.

Крабовые палочки в кулинарии

Крабовые палочки используют для приготовления салатов, закусок, их фаршируют сыром с зеленью и чесноком, обжаривают в кляре и панировке, запекают в тесте. Продукт сочетается со свежими овощами и зеленью, рисом.

Больше о крабовых палочках смотрите в видео-ролике «Что вы не знали о крабовых палочках? Из чего сделаны крабовые палочки?» телепередачи Росконтроль.

Крабовые палочки: польза или вред для организма человека

Время на чтение: 4 минуты

Крабовые палочки — продукт питания, который изготавливают из рыбного фарша, именуемого сурими. В его составе нет крабового мяса, а производители, чтобы добиться схожести с ним, специально добавляют в продукт усилители вкуса и красители. Палочки употребляют в качестве закуски и добавляют в различные салаты. В них содержатся полезные вещества, которые необходимы организму человека, но в некоторых случаях их употребление может навредить здоровью.

Из чего изготавливают крабовые палочки

В Японии изначально изготавливали палочки из измельченного мяса рыбы, но современные производители для улучшения внешнего вида и вкусовых качеств продукта стали добавлять в них искусственные добавки. Это уменьшило процент натуральной рыбы, входящей в состав палочек, с 45% до 25%.

Крабовые палочки популярной марки «Вичи» состоят из следующих ингредиентов:

  1. Сурими. Рыбный фарш из недорогих видов белой рыбы, таких как минтай, путассу или хек.
  2. Крахмал. В продукт добавляется пшеничный, картофельный и тапиоковый крахмал для того, чтобы палочки могли сохранить форму.
  3. Яичный белок. Этот компонент включается в состав для того, чтобы увеличить содержание белка.
  4. Растительные масла — рапсовое и подсолнечное.
  5. Искусственные добавки. Для придания привлекательного внешнего вида, запаха и вкуса в продукт добавляются стабилизаторы (сорбит, полифосфаты), красители (диоксид титана, маслосмолы паприки, кармины), загуститель каррагинан, ароматизатор идентичный натуральному крабовый и натуральный мириновый. По информации производителя, палочки «Вичи» не содержат консервантов и опасной для здоровья добавки Е621 (глутамата натрия).
  6. Рапсовое масло и вода.
  7. Соль и сахар.

Состав и калорийность

В состав продукта входят следующие полезные вещества:

Соотношение БЖУ на 100 грамм продукта:

  • белки — 90 мг;
  • жиры — 0,5 г;
  • углеводы — 15 г.

Калорийность продукта на 100 г — 88 калорий. Энергетическая ценность одной палочки — 18 калорий. В популярном салате, который делают из крабовых палочек и кукурузы, содержится 143 ккал на 100 г. Калорийности этому блюду добавляют майонез и яйца.

Польза

В крабовых палочках содержится рыбный фарш, который не проходит термической обработки, поэтому в нем присутствуют вещества, оказывающие пользу здоровью человека. Но при изготовлении используются и искусственные добавки, которые вредны для человеческого организма.

Наиболее полезно мясо сурими, поскольку этот компонент является натуральным. Польза рыбного фарша обусловлена его составом:

  • витамины помогают поддерживать в тонусе кровеносные сосуды, нервную систему и сердце человека;
  • кальций способствует укреплению костей;
  • легкоусвояемый белок быстро насыщает организм, что важно для людей, придерживающихся диеты.

Вред и ограничения

Поскольку этот продукт является низкокалорийным, его разрешается есть при похудении, но в небольших количествах в качестве перекуса. Регулярное употребление палочек не приведет к набору лишнего веса, однако в сутки рекомендуется съедать не более 200 граммов этого продукта. Злоупотребление приведет к развитию аллергической реакции и нарушению пищеварения. Аллергикам же разрешено употреблять не более 100 грамм в день.

Поскольку продукт не подвергается термической обработке, предпочтительно покупать товар в вакуумной упаковке, которая способна защитить палочки от попадания грязи и микроорганизмов.

Перед приобретением продукта стоит внимательно изучить его состав. Если в нем присутствуют такие искусственные добавки, как Е450, Е171, Е420, то он покупки нужно отказаться, поскольку эти компоненты являются сильнейшими аллергенами.

Противопоказания

Противопоказано употребление крабовых палочек людям, страдающим панкреатитом или гастритом, поскольку ароматизаторы и красители, присутствующие в составе продукта, провоцируют раздражение слизистой оболочки органов пищеварения и усиливают воспалительный процесс.

Не следует включать в рацион крабовые палочки и при:

  • индивидуальной непереносимости компонентов продукта;
  • заболеваниях печени и почек;
  • беременности и грудном вскармливании.

Нельзя кормить крабовыми палочками маленьких детей, не достигших 3-летнего возраста. Этот продукт принесет их здоровью больше вреда, чем пользы, поскольку не является полностью натуральным, а пищеварительная система малышей крайне чувствительна к различным промышленным химическим компонентам. Нежелательно включать этот продукт и в рацион детей дошкольного и школьного возраста.

Крабовые палочки

Крабовые палочки являются доступным и распространённым продуктом, практически в каждом холодильнике найдётся упаковка, приобретённая «на всякий случай». Крабовые палочки – полностью готовый к употреблению продукт, представляет собой длинные прямоугольники или цилиндры белого цвета, верхняя часть окрашена в оранжевый или красный цвет, имитирующий окраску краба. Каждая палочка имеет индивидуальную прозрачную упаковку из тонкого полиэтилена. Крабовые палочки состоят из тонких пластов, туго свёрнутых рулетом, на срезе это отчётливо видно. Продукт имеет упругую структуру, по вкусу и запаху близок к ракообразным.

Калорийность крабовых палочек

Калорийность крабовых палочек составляет 73 ккал на 100 грамм продукта.

Состав и полезные свойства крабовых палочек

В составе «идеальных» крабовых палочек должны присутствовать сурими (рыбный фарш), крахмал (кукурузный или картофельный), вода и соль. Такого состава на упаковках не увидишь, производители добавляют красители, консерванты, Е-добавки и соевый белок. Всерьёз говорить о полезных свойствах крабовых палочек нет смысла, продукт из разряда «баловства», которым не следует злоупотреблять.

Вред крабовых палочек

Наличие химических красителей, ароматизаторов и консервантов, низкое содержание белка (6-10%) в продукте не принесут пользу организму. Некачественные и несвежие крабовые палочки могут вызвать тяжёлые отравления с повышением температуры, неукротимой рвотой и поносом.

Что такое сурими

Сурими – натуральный рыбный продукт, производимый из свежего филе океанской рыбы, имеющей белый цвет и высокую плотность мякоти (calorizator). Заводы по переработке рыбы, как правило, располагаются близко к местам лова, потому что для сурими используется лишь свежевыловленная рыба – треска, хек, ставрида, минтай, путассу, пикша. В процессе производства филе измельчают и промывают ледяной водой, затем формируют в брикеты и отправляют для дальнейшего использования.

Выбор и хранение крабовых палочек

Охлаждённые крабовые палочки в фабричной упаковке среднего и выше ценового диапазона – правильный выбор и гарантия безопасности. Замороженные крабовые палочки, особенно продающиеся вразвес, следует исключить из списка покупок. Вздутие упаковки свидетельствует о нарушении её целостности и возможном попадании микроорганизмов к продукту.

Читать еще:  Таблетки которые отбивают аппетит напрочь

Хранить крабовые палочки нужно в холодильнике, следуя рекомендациям на упаковке продукта (калоризатор). Если, открыв упаковку, вы обнаружили неприятный запах, палочки скользкие или на них прозрачная слизь, следует незамедлительно выбросить крабовые палочки, не пробуя и не промывая их.

Технология приготовления крабовых палочек

В сурими обычно добавляют соль, сахар, крахмал, яичный белок, растительное масло и стабилизаторы. Крабовый вкус рыбному фаршу придают с помощью усилителей вкуса и ароматизаторов, а цвет создают кармином, паприкой или другими красителями (calorizator). Желательно, чтобы ароматизаторы и красители, используемые при производстве крабовых палочек, были натуральными, но это не всегда так. Качественные крабовые палочки должны быть окрашены аккуратно, причём только с внешней стороны.

В итоге рыбного фарша в палочках остается, как правило, 25-45%.

Крабовые палочки в кулинарии

Крабовые палочки используют для приготовления салатов, закусок, их фаршируют сыром с зеленью и чесноком, обжаривают в кляре и панировке, запекают в тесте. Продукт сочетается со свежими овощами и зеленью, рисом.

Больше о крабовых палочках смотрите в видео-ролике «Что вы не знали о крабовых палочках? Из чего сделаны крабовые палочки?» телепередачи Росконтроль.

Сколько калорий в крабовых палочках? Есть ли польза в таком угощении?

Крабовые палочки в отечественном кулинарном ремесле пользуются огромным спросом. Их можно кушать в качестве самостоятельной закуски, применять для приготовления различных салатиков и прочих угощений. Сторонникам малокалорийного меню интересно, сколько калорий в крабовых палочках. Именно эту тему мы сегодня и обсудим.

Разберемся: сколько калорий в 1 палочке крабовой?

При приготовлении такого угощения вовсе не используется мякоть крабов. Основа его — сурими. Это своего рода фарш, сделанный из филе минтая, путассу либо хека. Что касается пищевой ценности 1-ой палочки из сурими, то она может варьироваться от 14,8 до 22 килокалорий. Все зависит от содержания и вида, в частности, от того — охлажденный продукт, сочный либо сухой.

А сколько калорий в крабовых палочках на 100 г? Этот показатель тоже может отличаться, и однозначно ответить на подобный вопрос не представляется возможным. В среднем пищевая ценность продукта из расчета на 100 г колеблется от 74 до 108 килокалорий.

На заметку! Больше всего в крабовых палочках протеинов. На 2 месте – углеводы, и замыкают эту цепочку – жиры.

Крабовое лакомство многие кушают без всяких добавок в качестве самостоятельного угощения. Некоторые приспособились делать из этого продукта котлеты, в том числе и на пару, различные закуски. Вкусными получаются крабовые палочки, обжаренные в кляре. Стоит учитывать, что пищевая ценность этих блюд будет увеличиваться пропорционально тому, что вы добавляете дополнительно.

Одним из самых популярных угощений с добавлением крабовых палочек является салат. Традиционный набор ингредиентов для этого кушанья включает в себя отварную рисовую крупу, консервированную десертную кукурузу, сваренные яйца кур и майонез. Сколько калорий в салатике из крабовых палочек? Калораж одной порции весом в 100 г будет составлять ориентировочно 182 килокалории. Но учитывайте, что этот показатель может быть большим, если вы добавляете другие продукты либо используете слишком жирный майонез.

Крабовые палочки: есть ли польза?

Как уже было сказано, в крабовых палочках нет и малейшего намека на филе ракообразных. А вот фарш, из которого их изготавливают, должен априори производиться из качественной океанской рыбки. Можно сделать вывод, что компонентный состав крабовых палочек разнообразен и богат. Что же такого содержится в крабовых палочках, есть ли полезные элементы? Давайте разбираться.

Компонентный состав:

  • витамины из группы В;
  • легкоусвояемый протеин;
  • калий;
  • витамин D;
  • феррум;
  • цинк;
  • токоферол;
  • йод;
  • ретинол;
  • кальций;
  • фосфор;
  • натрий;
  • магний.

Именно такими компонентами, а также жирными кислотами типа Омега обогащено филе рыбки, используемое для изготовления сурими. Но есть один существенный недостаток – в палочки добавляют вкусовые усилители, всяческие красители, а также консерванты, в результате чего первозданный состав рыбного филе меняется. И к сожалению, кроме вкусовых качеств в таком продукте практически ничего полезного не остается.

На заметку! В настоящее время отыскать качественные крабовые палочки, при производстве которых использовалось минимальное количество различных веществ и химических компонентов, практически невозможно.

Вернемся к пищевой ценности крабовых палочек. Как вы уже сумели оценить, она относительно невысока. Соответственно, этот продукт смело можно включать в диетический рацион. Существуют даже специальные диеты, в которых такая продукция является основным блюдом дня.

Чтобы быстро избавиться от пяти килограммов, в течение нескольких суток можно кушать одни палочки (не более 0,2 кг) и пить кефир (нежирный) – 500 мл. Все это делят на 5 приемов. Разумеется, стоит соблюдать еще и питьевой режим. По окончании диеты вводить продукты в меню стоит осторожно. И начать следует с кисломолочной продукции.

Врачи-диетологи не поощряют такие методы похудения, поскольку это все негативно сказывается на состоянии здоровья. Важно выбирать качественную продукцию. Есть производители, которые используют плохой фарш сурими, а еще для улучшения питательности и вкуса добавляют соевые бобы либо крахмал. Ничего полезного в таком угощении нет.

На заметку! Длительное употребление крабовых палочек в чрезмерном количестве может спровоцировать нарушение функционирования пищеварительного тракта.

Салатик «Легкий»

С крабовыми палочками, как показывает практика, хозяюшки зачастую готовят различные салатики. Можно побаловать себя классическим угощением либо придумать что-нибудь новенькое, оригинальное и необычное.

Предлагаем вашему вниманию простой рецепт вкусного салата. Его калорийность будет относительно невысокой, если съедать за один прием пищи порцию весом в 100 г. Не забывайте, что переедание чревато не только набором избыточной массы тела.

Ингредиенты:

  • палочки крабовые – 200 г;
  • майонез с минимальным процентом жирности – три стол. ложки;
  • консервированный зеленый горошек – 100 г;
  • свежий огурец – 100 г;
  • редис – 150-200 г.

Приготовление:

  1. Помимо известного рецепта приготовления салата с добавлением крабовых палочек, есть множество других, не менее вкусных вариантов. Если вы хотите приготовить малокалорийный салатик, возьмите на заметку этот рецепт.
  2. Редис тщательно промываем и просушиваем. Боковые части, вместе с хвостиком срезаем.
  3. Проточной водичкой промываем огурчики. Лучше выбирать грунтовые плоды. Также обсушиваем их бумажными салфетками либо полотенцем.
  4. Нарезаем огурчики кружочками средней толщины и перекладываем их в салатницу.
  5. Редис измельчаем половинками кружочков либо кубиками. Отправляем в салатницу.
  6. Крабовые палочки очищаем от оболочки. Если продукт слишком влажный, пропитываем его салфеткой.
  7. Нарезаем кружочками крабовые палочки и соединяем с вышеперечисленными компонентами.
  8. С консервированного зеленого горошка сцеживаем жидкость и только затем добавляем этот ингредиент в салатик.
  9. Остается добавить майонез и все хорошенечко перемешать. Солить салат рекомендуется в самом конце, поскольку крабовые палочки с майонезом придают солоноватость салату.

Читайте также:

Крабовые палочки считаются некалорийным продуктом. Вредными или нейтральными их назвать нельзя. Если кушать такое угощение в меру, да и не каждый день, вы сможете разнообразить свое меню. На основе крабовых палочек готовят много вкуснейших блюд, в том числе и диетических. Будьте здоровы!

Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector