Сельдерей с кефиром для похудения
Foodshop-24.ru

Здоровое питание

Сельдерей с кефиром для похудения

Сельдерей с кефиром для похудения (разгрузочный день)

Один из рецептов для поведения разгрузочных дней – сельдерей с кефиром – стал очень популярным в свете волны увлечения зелеными смузи. По консистенции этот продукт – нечто среднее между соком и супом. Отзывы на тематических ресурсах о нем только положительные.

Если этот рецепт применять правильно, навредить здоровью он вряд ли сможет, однако подходит он также далеко не всем.

Способ приготовления сельдерея с кефиром

Продукт обладает мочегонным эффектом благодаря кефиру, очищает кишечник, а также оказывает благотворное воздействие на ЖКТ в силу присутствия в нем пребиотиков.

Для его приготовления необходимо взять сельдерей – 4 стебля, кефир 2,5% – 1 литр, все измельчить в блендере до получения однородной массы.

У рецепта есть еще некоторые разновидности:

Сельдерей стеблевой – 400 г, кефир обезжиренный – 1 л.

Пучок сельдерея и петрушки, кефир обезжиренный – 1 л.

Пучок сельдерея, кефир – 1 литр, творог – 200 г.

Иногда можно встретить рекомендации по приготовлению кефира с сельдереем как для окрошки, когда стебель необходимо нарезать на кусочки и добавить в кефир. Можно по желанию добавить зелень петрушки или укропа.

Есть ли польза в разгрузочных днях на кефире и сельдерее? В общем, назначение разгрузочных дней изначально состояло не в обеспечение устойчивого дефицита калорий, а для создания своеобразной защиты системы пищеварения от пагубных последствий переедания. Другими словами, разгрузочные дни призваны устроить отдых для системы ЖКТ, почек, поджелудочной железы и печени.

Применять разгрузочные дни для того, чтобы создать в организме дефицит калорий, стали гораздо позже. Этот способ может сработать только в случае, если в обычные дни вы соблюдаете регулярность в режиме питания, ваш рацион сбалансирован и в нем нет большого дефицита калорий и слишком низкокалорийных продуктов. Также такой способ подойдет, если разгрузочные дни вы устраиваете достаточно периодически, а недельный дефицит калорий в пересчете на дни составляет 10%.

Вместе с тем на практике эти два условия редко когда выполняются. Чаще всего разгрузочными днями пытаются привести в баланс питание в свободные дни, а если не применять их периодически, то может получиться так, что создаваемого дефицита будет недостаточно для похудения.

Разгрузочный день на кефире и сельдерее по калорийности составляет не более 500 ккал. В среднем, при наличии полноценного и сбалансированного рациона в другие дни для того, чтобы снижение веса было устойчивым, необходимо устраивать в неделю как минимум два разгрузочных дня на кефире и сельдерее.

Такие разгрузочные дни можно с уверенностью назвать замаскированным голоданием, так как калорийность рациона не приближается даже к физиологическому минимуму. Именно поэтому необходимо соблюдать здоровый минимум в их применении, не стоит совмещать их вместе с низкокалорийной диетой, так как это способно замедлить метаболизм.

Идеальными такие разгрузочные дни будут для того, кто соблюдает рациональный и сбалансированный рацион, удовлетворяющий потребности организма в полезных микроэлементах и калориях, а также выполняющий в неделю три силовые тренировки. Почему именно так? Силовые тренировки позволяют защитить организм от потери мышечной массы, которой не избежать, если вы устраиваете дефицит калорий. К тому же нормальное питание в остальные дни позволит продержаться и не сорваться для лишнего перекуса и переедания.

Стоит ли заниматься упражнениями в разгрузочные дни? Все зависит от того, какого рода эти упражнения. Если это небольшая разминка, то особых проблем она не создаст. В то же время силовые тренировки лучше перенести на другой день, так как они способны повышать аппетит. То же самое относится и к интенсивным кардиотренировкам. Не будут лишними в такие дни йога, прогулки и спокойное плавание.

Какими еще способами можно похудеть с помощью кефира и сельдерея?

Создать дефицит калорий можно и другими, более щадящими организм способами. Прежде всего, напитком можно заменить завтрак или ужин, сэкономив около 300 ккал в день. Такую операцию можно не повторять каждый день, если в остальные дни вы способны сохранить дефицит в 10% без особого труда. Оставьте кефирный завтрак или ужин трижды в неделю.

Напиток можно выпивать вместо одного из перекусов, особенно если после него у вас снижается аппетит. В кефир с сельдереем можно добавить куриную грудку, превратив напиток в полезный обед.

Противопоказания

Напиток обладает слабительным и мочегонным эффектом. Его не следует применять при наличии заболеваний ЖКТ, а также при нарушении работы почек, воспалительных инфекциях, проблем с печенью и мочевой системой.

В разгрузочный день необходимо употреблять обычную воду. Чтобы сохранить высокий уровень метаболических процессов, использовать похудение на разгрузочных днях необходимо не постоянно, а с определенной периодичностью. Весь цикл лучше разбить на периоды в 21 день и 14 дней. На первом этапе проводите разгрузочные дни, после чего две недели используйте обычное питание с небольшим дефицитом. Процесс будет более медленным, зато больше эффективным.

27 сентября 2014 года; предыдущая статья – Диета “Не есть после 6”

подготовка статьи – Екатерина Белова, диетолог

Как применяют сельдерей для похудения, сколько есть и в каком виде — простые рецепты

Сельдерей для похудения используется давно. Он ускоряет обмен веществ, расщепляет жиры. В пищу пригодны корни, листья, стебли. Из них делают всевозможные блюда на любой вкус, что позволяет существенно расширить рацион. Употребление сельдерея ограничивают противопоказания и резкий запах, который не всем нравится.

Польза сельдерея для похудения

При употреблении в пищу сельдерей оказывает целебные воздействия на организм:

  • нормализует глюкозу в крови;
  • снижает холестерин;
  • помогает в процессах пищеварения;
  • антиоксиданты борются с мутировавшими клетками, предотвращая рак;
  • ускоряет заживление ран.

Употребление овоща показано для похудения при следующих заболеваниях и состояниях:

  • сахарный диабет;
  • болезни сердечно-сосудистой системы;
  • запоры;
  • ожирение;
  • послеоперационный период.

Благодаря способности ускорять обмен веществ и процесс пищеварения сельдерей помогает похудеть. Соблюдение диеты, особенно на фоне регулярных физических нагрузок, убирает жировые отложения с проблемных зон – живота, боков, бедер.

Польза сельдерея для похудения, как для женщин, так и для мужчин, лучше проявляется при употреблении пряности в сыром виде.

При этом не просто снижается вес, а происходит оздоровление организма в целом – нормализуются обменные процессы, восполняются витамины и минералы, нервная система приходит в равновесие.

На сколько можно похудеть

Правильное использование сельдерея помогает снизить вес довольно быстро – до 10 кг за месяц. Однако все зависит от исходных цифр – чем они больше, тем легче уходят килограммы.

Если избыток массы тела составляет более 30 кг, то потеря 10 кг за месяц приемлема, если меньше – не стоит стараться похудеть быстро. Организму нужно перестроиться, поэтому потеря 5–6 кг в месяц будет оптимальной.

Как похудеть на сельдерее

Для похудения сельдерей нужно правильно употреблять в пищу:

  • непосредственно на ночь есть овощ не рекомендовано, оптимальный прием за 1–2 часа до сна;
  • лучше всего пряность сочетается с йогуртом, рисом, яйцом, нежирным мясом, орехами, овощами, зеленью;
  • корень – возможно использование в блюдах до 250 г ежедневно неделю подряд или 7–8 раз в месяц;
  • стебли – употреблять в пищу до 200 г в день за 2 часа до сна неделю подряд или 8–10 раз в месяц;
  • в день нужно съедать от 150 до 250 г овоща при условии хорошей переносимости, в случае возникновения метеоризма, дискомфорта в животе сократить объем вдвое.

Диета на 7 дней

Употребление сельдерея на протяжении определенного времени способствует похудению. Существуют разные варианты диет, как вариант – недельное меню. За 7 дней пряность отлично действует на организм, очищая его от шлаков, расщепляя жиры, придавая бодрость.

В основу питания во время диеты положен суп из сельдерея для похудения. На 5 порций понадобятся:

  • сельдерей (стебель или листья) – 150 г;
  • капуста белокочанная – 350 г;
  • лук – 1 средняя луковица;
  • лук зеленый – 1 пучок;
  • морковь – 1 крупная;
  • перец сладкий – 1 средний;
  • томат – 1 средний;
  • томатная паста (по желанию) – 70 г;
  • растительное масло – 1 ст. л.;
  • вода – 1–1,5 л;
  • соль, перец черный молотый – по вкусу.
  1. Овощи помыть, почистить, некрупно нарезать. В глубокую посуду налить масло, поставить на огонь.
  2. Обжарить до мягкого состояния лук, морковь, сельдерей. Добавить томат, перец, тушить 3 минуты.
  3. Положить капусту, долить воду, доведя суп до желаемой консистенции. Варить до готовности капусты (примерно 20 минут).
  4. Положить соль, зеленый лук, томатную пасту, острый перец. Довести до кипения, выключить.
Читать еще:  Рис это сложный или простой углевод

Суп едят горячим, холодным, измельченным блендером в пюре. Для вкуса можно добавить лимонный сок.

Как похудеть на сельдерее за 7 дней – диета:

  • 1-й день: суп из сельдерея в любом количестве, любые свежие фрукты, кроме бананов;
  • 2-й день: тот же суп, любые свежие овощи, кроме горошка, можно немного отварной картошки с растительным маслом на ужин;
  • 3-й день: снова суп в неограниченном объеме, свежие овощи и фрукты;
  • 4-й день: суп, овощи, фрукты (если банан, то 1), 200 мл молока;
  • 5-й и 6-й дни: суп в любом объеме, салат из томатов с зеленью, 400 г отварной говядины;
  • 7-й день: суп, 200 г отварного риса.

На протяжении недели важно пить простую воду без газа – минимум 1,5 л в сутки, по утрам можно 1 чашку несладкого чая или кофе без всего. За диету можно потерять 3–7 кг в зависимости от исходного веса и строгости соблюдения.

К просмотру видео из передачи о свойствах растения, способствующих сжиганию калорий:

Напитки из сельдерея

Жидкие блюда активно используются для похудения. Они могут быть использованы на перекус, за счет клетчатки помогают преодолеть голод в разгрузочные дни. Их густоту легко регулировать водой.

В сочетании с нежирным кефиром сельдерей отлично действует на кишечник, выводит шлаки, помогает похудеть. Смесь готовится просто – компоненты измельчаются блендером. Варианты используемых ингредиентов:

  • черешок – 1, вода – 50 мл, кефир – 250 мл;
  • зелень петрушки и сельдерея – по пучку, 250 мл кефира;
  • 100 г стеблей, 250 мг кефира, 50 г творога.

Фреш из сельдерея и яблока для похудения:

  • помыть 1 крупное яблоко, очистить от сердцевины и кожуры;
  • вымыть черешок овоща;
  • измельчить все блендером;
  • употреблять постепенно.

Можно добавить мед, яблоко заменить грушей.

Отличный вариант для худеющих – сок из сельдерея. Для этого корнеплод измельчают на терке или блендером, полученную массу помещают в марлю, отжимают сок.

Перед употреблением его разводят водой (примерно пополам) или соком яблока, моркови. Принимают за 20 минут до обеда или полдника. Пить сок для похудения можно в объеме, не превышающим в разбавленном виде 100 мл в день.

Помогает похудеть отвар из сельдерея. Приготовление и употребление:

  • мелко порезать 30 г листьев;
  • залить 3 чашками воды;
  • кипятить 20 минут, остудить;
  • пить 1 чашку утром натощак, 2 чашки за 15 минут до обеда и ужина;
  • прием отвара осуществляется 2 недели, затем делается перерыв 7 дней.

Сельдерей с кефиром для похудения

Очередной рецепт для разгрузочных дней – сельдерей с кефиром для похудения – набрал популярность на волне широкого распространения зеленых смузи. Продукт, на котором рекомендуется устраивать периодические разгрузки – ни что иное, как полусок-полусуп, то есть, в терминологии современной кулинарии, коктейль-смузи. Отзывы на ресурсах, посвященных кулинарии, диетам и похудению очень и очень позитивные. При правильном применении навредить себе этим рецептом довольно сложно. Но и подходит он тоже не всем.

Как приготовить сельдерей с кефиром для похудения

Сельдерей с кефиром сочетает в себе очищающий потенциал волокнистых продуктов, мочегонный эффект кефира и благотворное воздействие пребиотиков на ЖКТ.

Берется 4 стебля сельдерея, стакан воды, и 1 л кефира 2,5% жирности. Все измельчается блендером, полученный зеленый напиток – рацион для одного разгрузочного дня.

Впрочем, есть и другие рецепты:

    400 г стеблевого сельдерея, 1 л кефира 0% измельчить блендером;

  • 1 л 0% кефира, пучок сельдерея, пучок петрушки;
  • 200 г творога, 1 л кефира, пучок сельдерея.
  • Иногда рекомендуют готовить кефир с сельдереем на манер окрошки – просто порезать стебель в напиток и добавить зелень укропа и петрушки.

    Можно, кстати, использовать рецепт и если у вас нет блендера. Возьмите ингредиенты для первого рецепта и просто натрите сельдерей на терке, и перемешайте с водой и кефиром.

    Стоит ли устраивать разгрузочные дни на кефире с сельдереем для похудения.

    Изначально разгрузочные дни применялись не для того, чтобы обеспечить устойчивый дефицит калорий. Они, скорее, призваны были защитить пищеварительные системы своих «пользователей» от последствий переедания. Фактически, разгрузочные дни – это отдых для ЖКТ, поджелудочной, почек и печени.

    Использовать их для создания дефицита калорий стали уже в новейшее время. Способ сработает если:

    • в «остальные» дни человек питается регулярно, сбалансировано, и не допускает слишком низкокалорийного питания и большого дефицита калорий;
    • разгрузочные дни применяются с достаточной периодичностью, чтобы в пересчете на дни недельный дефицит калорий составил 10%.

    Однако эти 2 условия редко выполняются на практике. Разгрузочными днями обычно пытаются уравновесить безобразное питание в свободные дни, и при недостаточно частом их применении может получиться и так, что дефицита просто «не хватит» для того, чтобы человек похудел.

    Разгрузка с кефиром содержит не более 500 ккал. В среднем, для устойчивого снижения веса при сбалансированном и полноценном рационе в остальные дни, потребуется сидеть на кефире и сельдерее 2 дня в неделю.

    Такие разгрузочные дни считаются замаскированным голоданием, так как калорийность не «дотягивает» до физиологического минимума – цифр основного обмена. Поэтому их нельзя соблюдать фанатично, вместе с низкокалорийной диетой, так как это может вызвать риск замедления метаболизма.

    В общем-то, идеальный «клиент» разгрузочных дней – это человек, выполняющий 3 силовых тренировки в неделю и питающийся, полностью удовлетворяя потребности в калориях и макронутриентах. Почему? Силовые предохраняют от потери мышц, которая в случае энергетического дефицита неизбежна. А нормальное питание в остальные дни не дает сорваться в переедание.

    А еще нужно иметь исключительно устойчивую психику, и «отработанный до автоматизма» режим питания. Вы вообще не должны думать про диету, ограничения, какие-то особенности питания в процессе самого разгрузочного дня. И должны испытывать минимум дискомфорта. Достичь такого состояния обычно помогает максимальная загрузка рутинными делами, не требующими творческого подхода и особых интеллектуальных ресурсов.

    Заниматься ли спортом в разгрузочные дни? Ответ зависит от того, что вы вкладываете в понятие «спорт». Если ввиду имеется физкультура, какие-то посильные разминочные упражнения, то беды особой не будет. Силовые тренировки лучше не проводить как раз из-за того, что они повышают аппетит. Аналогично и про интенсивное кардио. А вот прогулка, йога, или спокойное плавание обычно лишними не бывают.

    Альтернативные методики похудения с кефиром и сельдереем

    Создавать дефицит калорий можно и менее «ударными», так сказать, способами:

    • напиток можно выпить вместо ужина или завтрака, тем самым сэкономив порядка 300 ккал в день;
    • можно и не повторять эту операцию каждый день, если в остальные дни вы умеете держать 10% дефицит без особых усилий. Просто используйте кефирный ужин или завтрак 1-3 дня в неделю;
    • напитком можно заменить один из перекусов, особенно если он снижает у вас аппетит;
    • можно добавить в кефирно-сельдерейную окрошку куриную грудку, и есть «это» в качестве полезного обеда. Плюс – белок и сытость, минус – лишние калории.

    В целом же, кефирно-сельдерейный коктейль дает слабительный и мочегонный эффект. Поэтому его применение не рекомендуется при заболеваниях ЖКТ, воспалительных инфекциях, и нарушениях работы почек, мочевого пузыря и печени. Прежде чем применять рецепт, обязательно проконсультируйтесь с врачом.

    Чтобы не допустить обезвоживания в разгрузочный день нужно пить простую чистую воду. Технически, в 1-2 чашках чая или кофе нет никакой беды. Однако пить их стоит, выдержав интервал в 2-3 часа после приема кефирного коктейля, чтобы дать шанс сработать не только клетчатке овоща, но и пребиотикам кисломолочного напитка.

    Читать еще:  Можно ли есть рис когда худеешь

    И, ради сохранения высокого уровня метаболических процессов, худеть с голодными днями стоит не постоянно, а, так сказать, подходами. Разбейте весь цикл на периоды по 21 и 14 дней. В трехнедельный срок устраивайте разгрузки, затем 2 недели питайтесь на потребность или с легким дефицитом. Процесс пойдет медленней, чем при ударном наскоке на похудение, но шансов сохранить здоровое отношение к собственной фигуре, и нормальную здоровую мышечную массу будет больше. А значит, вы не просто сбросите очередные 2 кг к лету, но и сможете создать фундамент для построения по-настоящему красивой фигуры.

    Как принимать сельдерей с кефиром для быстрого похудения

    Все хотят следить за своим здоровьем, быть худыми и стройными. Похудеть можно быстро, отказавшись от еды, но не факт, что вес останется с вами надолго. Лучшими помощниками в здоровом и правильном похудении – это фрукты, овощи, кисломолочные продукты, рыба. А также не забывайте про разгрузочные дни. Организму нужно избавляться от накопившихся токсинов и шлаков, чтобы лучше работал желудочно-кишечный тракт, сердце и другие внутренние органы. Отличным вариантом в разгрузочные дни является сельдерей с кефиром для похудения.

    Сельдерей с кефиром для похудения

    Такие смузи содержат в себе все питательные компоненты от кефира и сельдерея. Отзывы диетологов очень положительные в сторону таких коктейлей. Он отлично подходит для очищения и разгрузки организма. Таким рецептом сложно навредить, но у него есть ряд противопоказаний.

    Польза кефира

    Всем давно известна польза кефира и ни для кого не будет открытием, что это хороший помощник в похудении. Лучше всего покупать кефир без добавок и усилителей вкуса. Огромной ошибкой является то, что очень часто его смешивают с бананом и пьют на ночь. Банан очень калорийный продукт и есть его нужно в первой половине дня. Поэтому, как бы вам ни нравилось это сочетание, откажитесь от такого напитка на ночь. Если вы не можете пить кефир просто так, то лучше добавьте туда корицы, яблоко, сельдерей, зелень и другие продукты. Полезные свойства этого низкокалорийного продукта:

    1. Кефир, выпитый на ночь за 2-3 часа до сна, способствует приглушению чувства голода и улучшению работы желудка. Минимизирует нагрузку на пищеварительный тракт, тем самым разгружая организм.
    2. После выпитого на ночь стакана кефира, наутро ощущение сильного голода. Как известно, плотный завтрак – это залог удачного дня, отказ от ненужных перекусов и небольшая порция еды в обед. Завтрак должен быть углеводно-белковым, лучше всего подойдет овсяная каша с фруктами, 1 вареное яйцо и стакан кефира с сельдереем.
    3. Кефир способствует лучшему усваиванию кальция в организме.
    4. Стакан кефира на ночь успокаивает, и вы очень быстро и легко заснете.

    Нельзя пить кефир сильно холодный или нагревать его. Он должен быть комнатной температуры. Тогда все полезные вещества останутся в стакане и будут благоприятно помогать вам худеть, насыщать организм кальцием и другими витаминами.

    А в подогретом кефире погибают те полезные бактерии и лактобактерии, которые нам нужны. Если напиток прямо из холодильника, это не поможет вам быстро и мягко уснуть, вы только взбудоражите свой организм, и ему потребуется гораздо больше времени, чтобы остудить кефир и только потом брать из него полезные вещества. А также вы можете просто заболеть.

    Полезные свойства сельдерея

    Часто, пользу сельдерея опускают и забывают о нем. Он редко продается в небольших супермаркетах или магазинчиках. А зря. Сельдерей – это очень полезный и ценный овощ, в нем содержится масса витаминов группы A, B, C, K, калий, кальций, фосфор, клетчатка и другие микроэлементы. Он обладает отрицательной калорийность, то есть в нем калорий на 100 грамм намного меньше, чем организм тратит на его переваривание. Это отличный продукт для похудения, поэтому очень часто в рецептах и диетах можно встретить в составе сельдерей. Полезные свойства:

    • улучшает настроение, нормализует гормон стресса;
    • тонизирует и омолаживает кожу;
    • мочегонный, тем самым выводя из организма шлаки и токсины;
    • обладает огромным количеством витаминов и микроэлементов, клетчаткой;
    • улучшает метаболизм, тем самым ускоряет процесс переработки жировых тканей.

    Сельдерей уникален тем, что у него нет противопоказаний, кроме, индивидуальной непереносимости. Добавляя его в различные блюда можно добиться быстрого похудения и снижения веса. Быстро уходят объемы и жировая прослойка.

    Очень популярен овощной суп с сельдереем. Рецепт очень простой: шинкуете овощи и сельдерей, тушите в сотейнике 10 минут на большом огне без крышки, потом 10 минут на мелком огне с крышкой, залив все томатным соком, можно домашним. Далее, все перекладываете в кастрюлю, заливаете водой и варите в течение 15 минут. Суп диетический и им можно питаться каждый день.

    Способы приготовления кефира с сельдереем

    Диета на кефире и сельдерее одна из самых популярных.

    Люди начали наконец-то следить за своим здоровье и создавать новые рецепты из полезных продуктов. Такая диета на желудок не тяжелая, вы не ограничиваете себя в еде, получаете суточное количество калорий, очищаете свой организм и худеете без вреда для здоровья.

    Для приготовления стандартного смузи понадобится: 5-6 стебля сельдерея и литр кефира 2,5% жирности. Измельчить все в блендере, до однородной массы. Можно добавлять туда зелень (петрушку, укроп) по вкусу, брать обезжиренный кефир или даже добавлять туда нежирный творог. Такое количество напитка рассчитано на целый день. Но это не значит, что нужно питаться им одним обязательно завтракайте кашами, готовьте выше предложенный овощной суп с сельдереем или салаты.

    Разгрузочные дни для похудения и очищения организма можно и нужно делать.

    Разгрузочные дни очень полезны для организма, для хорошей работы сердца и желудочно-кишечного тракта, от переедания. Если вы собираетесь садиться на диету не переходите на неё резко, иначе будут срывы и вы только больше будете набирать излишний вес. Первую неделю старайтесь отказаться от сладкого, соленого, готовьте на пару, отваривайте, но не жарьте. Два раза в неделю сделайте себе такой разгрузочный день для похудения с сельдереем и кефиром. Это поможет вам перенастроить свой организм на новое питание, и быстрого набора веса не будет после того, как вы выйдете из диеты. Не забывайте про занятия спортом и воду.

    Польза и вред сельдерея для похудения с кефиром, в соке, коктейле

    Речь пойдет об овощной культуре сельдерей из семейства Зонтичных. Для похудения, прежде всего, ценят его хрустящие ароматные черешки. Из них готовят первые, вторые блюда, а также разнообразные напитки.

    Польза и вред для похудения сельдерея с кефиром

    Густое смузи из черешков сельдерея и 1-процентного (обезжиренного) кефира диетологи рекомендуют употреблять до обеда либо в качестве замены ужина. Энергетическая ценность при пропорциях кефира и сельдерея 1:1 составляет всего 23 ккал на 100 г продукта.

    Такой напиток превосходно очищает организм от шлаков, нормализует кишечную микрофлору и предотвращает в ЖКТ гнилостные процессы.

    В составе кефира стоит отметить:

    • легкоусвояемый белок, предупреждающий потерю мышечной массы;
    • аминокислоту триптофан, активирующую синтез гормона серотонина для снижения стресса от скудного рациона;
    • кальций, укрепляющий кости и предотвращающий мышечные боли после спортивных нагрузок.

    Клетчатка из сельдерея надолго насыщает, ускоряет пищеварение (как деликатное слабительное) и мешает всасываемости углеводов.

    Для легкого усвоения рекомендуется не пить кефир с сельдереем холодным. И придется вовсе отказаться от смузи при повышенной кислотности желудка.

    Польза и вред сока из сельдерея для похудения

    Этот напиток можно рекомендовать тем, кто хочет разгрузить меню от клетчатки. Жидкость из черешков сельдерея содержит практически все то же, что цельные стебли. Калорийность такого сока всего 12 ккал на 100 мл.

    Читать еще:  Кортизол что это такое у женщин повышен

    Всего три дня употребления сельдереевого сока по 300-400 мл улучшает лабораторные показатели кислотно-щелочного баланса организма. Это, в свою очередь, является профилактикой лишнего веса, гормональных проблем.

    Сельдерей — это рекордное количество калия, витамина К и аминокислоты аспарагин. Употребление этих веществ нормализует энергетический баланс в организме.

    Сок сельдерея действует и как мочегонное. Этот овощ практически никогда не вызывает аллергии, но противопоказан при варикозном расширении вен и склонности к тромбообразованию.

    Коктейль из сельдерея для похудения: как приготовить, польза, вред

    Одним из лучших жиросжигающих продуктов считается грейпфрут. Этот крупный тропический плод рода Цитрус отличается красноватой мякотью и специфическим очаровательным вкусом. В нем присутствуют витамины С, D, А и группы В, кальций, цинк и магний, эфирные масла. Но подлинная жемчужина — флавоноид нарингин, которого в грейпфруте содержится больше, чем в других цитрусовых. Именно он ответственен за горьковатый оттенок плода, а также является:

    • антиоксидантом, тормозящим процессы старения и очищающим организм от токсичных соединений на клеточном уровне;
    • мощным активатором липидного обмена;
    • средством подавления аппетита;
    • ускорителем метаболизма глюкозы.

    Если человек принимает специальные добавки для похудения, то грейпфрут усиливает их эффективность. Продукт также понижает холестерин.

    Вкупе с сельдереем грейпфрут достойно способствует похудению. Главное – это:

    • не подслащивать коктейль;
    • пить его натощак, вскоре после пробуждения, до первых фитнес-упражнений;
    • не употреблять в этот день простых (быстрых) углеводов.
    • 2 стебля сельдерея;
    • 1 грейпфрут.
    • удалите с вымытого стебля сельдерея жесткие белые прожилки;
    • нарежьте сельдерей крупно;
    • грейпфрут очистите, разберите на дольки и очистите их от пленок, также удалите косточки;
    • отправьте сельдерей в соковыжималку для получения сока без мякоти;
    • грейпфрут положите в чашу блендера и измельчите в однородную массу;
    • перемешайте сок сельдерея и цитрусовое пюре.

    Противопоказаниями для выбора коктейля являются язва, гастрит, воспаление желчного пузыря, недавно перенесенный гепатит, а также прием противозачаточных гормональных препаратов. Обязательно после напитка нужно прополоскать рот или почистить зубы: фруктовые кислоты грейпфрута разрушают зубную эмаль.

    Сельдереевая диета

    Сельдерей – универсальный продукт, который используется в диетическом питании для похудения, в лечебных целях и для утоления гастрономических потребностей. Это объясняется широким перечнем возможностей невзрачного корнеплода: его присутствие на столе заметно улучшает фигуру, здоровье и внешний вид. Блюда с ним отличаются крайне низкой калорийностью, поскольку в 100 г данного овоща содержится всего 18-30 ккал.

    Диета на сельдерее очень проста и эффективна, поэтому её часто выбирают даже те, кто не очень любит своеобразный вкус данного овоща, но по заслугам оценивает все преимущества этой методики.

    Польза сельдерея для похудения

    Влияние этого овоща на фигуру доказывает, что продукты, которые нужно есть для того, чтобы худеть, существуют.

    1. Он обладает «минусовой калорийностью». Эта характеристика указывает на то, что на переваривание этого продукта затрачивается больше калорий, чем поступает с ним во время еды. Именно по этой причине чем больше его съедаешь, тем быстрее избавляешься от лишних килограммов.
    2. Мягкое мочегонное действие позволяет быстро вывести лишние жидкости из тканей, устранить отёки и за счёт этого уменьшить массу и объёмы тела.
    3. Клетчатка сельдерея – отличная «щётка», вычищающая из петель кишечника застойные массы, предотвращая тем самым гнилостные процессы и риск развития медленной токсикации. Кроме того, от механического воздействия клетчатки эпителий тонкого и толстого кишечника усиленно эвакуирует отмершие клетки, что позволяет активнее заселять слизистую кишечными культурами.
    4. Вещества, содержащиеся в овоще, влияют на биохимические метаболические реакции и тем самым ускоряют обменные процессы.
    5. Благодаря особому эфирному маслу сельдерей активизирует выработку секрета желудочного сока, что ускоряет процессы расщепления пищи в желудке.

    Именно по этим причинам мнение специалистов диетологии однозначно: этот корнеплод – идеальный овощ для похудения, коррекции веса и параметров фигуры.

    В каком виде применять сельдерей для похудения

    Это растение представлено в трёх разновидностях: корневом, черешковом и листовом. Все они одинаково хороши в деле улучшения фигуры, но, в зависимости от сорта, в пищу нужно употреблять разные части растения.

    • Корневой используется для приготовления первых, вторых блюд. Употребляется он как в сыром виде, так и после термообработки. Круглый год доступен в продаже, но для того, чтобы быть полностью уверенным в качестве корнеплода, его можно без проблем вырастить на подоконнике.
    • Черешковый не образовывает такого мощного корня, как в предыдущем случае, но формирует сочные массивные стебли до 4 см в диаметре. Стоимость черешкового выше, потому что срок хранения гораздо короче по сравнению с корневой формой.
    • Листовой содержит много хлорофилла, который отсутствует в остальных сортах в большом количестве.

    Для похудения предпочтительнее всего употреблять растение в сыром виде — в салатах, коктейлях или фрешах. Но допустимо также использование в отварном, запечённом или тушеном виде.

    Если после приготовления осталась неиспользованная часть растения, то остаток необходимо плотно упаковать в пищевую плёнку и сохранять в холодильнике до следующего использования.

    Преимущества сельдереевой диеты

    Сельдерей прекрасно подходит всем категориям людей: детям и старикам, мужчинам и женщинам. Для выбора диеты на его основе существует целый ряд причин:

    1. Содержащиеся в нём аминокислоты ускоряют восстановительные процессы, что дарит организму эффект омоложения и замедляет старение клеток.
    2. В нём содержится почти полный перечень всех необходимых для человека микроэлементов и жизненно важных витаминов, что не даст страдать от авитаминоза во время диеты на сельдерее.
    3. Оказывает успокоительное воздействие, улучшает ночной сон и регулирует циклы сна, делает человека устойчивее к стрессам.
    4. Налаживает водно-солевой баланс, что уменьшает частоту обострений гипертонии, облегчает течение диабета и улучшает работу щитовидной железы.
    5. Упорядочивает работу пищеварительной системы, избавляет от запоров и метеоризма.
    6. Помогает перевариванию сложных многокомпонентных блюд, особенно протеинов.
    7. Применяется при лечении язвы желудка, при гастритах и колитах в хронической форме.
    8. Является продуктом, не вызывающим аллергии.
    9. Поскольку этот овощ используется в качестве афродизиака, то при его активном использовании в пищу, чувствуется не только прилив энергии, но и сексуальное желание (особенно это влияние выражено у мужчин).
    10. За счёт того, что это растение поднимает общий тонус, во время похудения исключён упадок сил и быстрая утомляемость.

    Основные правила

    Для того, чтобы похудение прошло как можно эффективнее и легче, необходимо учитывать особые рекомендации к курсу:

    1. Не стоит лишать себя первых тёплых блюд, так как можно сделать сельдерей их основным компонентом.
    2. Поскольку блюда на основе этого растения очень низкокалорийные, то есть их можно довольно часто и много.
    3. Запрещено употребление сладостей, мучного, солёного, копчёного, маринованного, консервов, жареного.
    4. Алкогольные и сладкие газированные напитки не разрешены, а чай и кофе необходимо пить без сахара.
    5. Малоизвестный факт, но врачи-диетологи рекомендуют применить этот метод тем, кому ананасовое похудение недоступно из-за стоимости.
    6. Сельдереевый рацион способен вызвать значительное понижение уровня глюкозы. Чаще всего такое состояние усиливается на протяжении второго–третьего дня. В таком случае нужно скушать один сладкий фрукт и самочувствие быстро улучшится.
    7. Если улучшение состояния не происходит или ухудшение происходит повторно, то курс следует срочно остановить.
    8. Повторное применение сельдереевой диеты – через 3 месяца.

    Противопоказания

    Несмотря на универсальность сельдереевого похудения, коррекция веса с помощью этого растения имеет свои противопоказания. Поскольку при его переваривании организм растрачивает калории с избытком, то сочетать этот метод с диетой на воде запрещается.

    Не рекомендуется использовать курс во время месячных, из-за риска головокружений и понижения давления.

    Сельдерей не должен часто присутствовать на столе после второго триместра беременности (начиная с седьмого месяца), так как он способен спровоцировать сокращения матки и начало преждевременных родов.

    Также противопоказаниями для сельдереевого похудения являются:

    • тромбофлебит;
    • варикозные проявления;
    • лактация (вызывает уменьшение количества грудного молока);
    • прободная язва;
    • панкреатит;
    • гипертонический криз;
    • камни в почках (может спровоцировать начало движения камней);
    • маточные кровотечения;
    • эпилепсия.
    Ссылка на основную публикацию
    Adblock
    detector