Гречневая диета минусы и плюсы
Foodshop-24.ru

Здоровое питание

Гречневая диета минусы и плюсы

Гречневая диета (14 дней) — похудение без голодовок

Главным преимуществом всех монодиет является их простота. Вам не потребуется много времени на составление рациона, покупку и приготовление блюд, поскольку такая диета подразумевает потребление одного продукта на протяжении всего курса.

Наш организм – это налаженный механизм, в котором регулярно происходят разнообразные химические процессы. А для того, чтобы он работал без сбоев, необходима энергия. Как известно, ее мы берем из пищи. Но, согласитесь, каждый продукт имеет свою энергетическую ценность и разный состав полезных веществ и микроэлементов. При полноценном питании недостатка в белках, жирах или углеводах не возникает. При потреблении одного продукта на протяжении некоторого времени мы тем самым ограничиваем поступление в наш организм некоторых веществ. Поэтому, переходя на монодиету, следует выбирать продукт, который содержит все необходимые вещества для полноценного питания.

Почему именно гречка

Гречневая крупа при минимальной калорийности богата калием, магнием, кальцием, а также содержанием растительного белка, который позволяет отказаться от потребления продуктов животного происхождения. В ее составе есть витамины группы В, В1, В6 и железо, необходимое для хорошей работы сердца. Гречка относится к диетическим продуктам и практически не имеет противопоказаний. Ее калорийность составляет всего 132 калории на 100 грамм готового продукта. Количество приемов пищи на гречневой диете можно не ограничивать – на результат это никак не повлияет. Более подробно про плюсы и минусы гречневой каши.

Рецепт гречневой каши для диеты

Главное условие гречневой монодиеты – исключить из рациона такие продукты, как соль, сахар, соус и другие специи. Понятно, что есть только гречневую кашу на протяжении пары недель, да еще без пищевых добавок, не очень легко, однако уже через пару — тройку дней ваш организм благодарно отзовется на такие издержки. Наладится работа кишечника, выровняется артериальное давление, исчезнут отеки. Кожа постепенно будет приобретать здоровый оттенок.

Итак, для приготовления каши на утро, берем 2 стакана гречневой крупы. Хорошо промываем ее отфильтрованной водой и заливаем шестью стаканами кипятка (из расчета 3 стакана на один стакан гречки). Все это лучше делать в глиняной или керамической посуде, которая сохраняет тепло в течение долгого времени. Накрываем посуду полотенцем или одеялом и оставляем на ночь. К утру каша будет полностью готова. Позже вы сможете регулировать объем каши и заготавливать ее исходя из индивидуальных потребностей.

Продолжительность монодиеты составляет 14 дней. Уже через три или четыре дня вы почувствуете легкость, так как из организма уйдет лишняя жидкость, за счет сложных углеводов стабилизируется уровень сахара в крови. Приятным сюрпризом будет и взвешивание – обычно за первую неделю уходит от 4 до 8 кг, в зависимости от общей массы тела (чем больше вес, тем больше килограммов уйдет).

Тем не менее, несмотря на множество плюсов гречневой диеты, в ней есть и некоторые недостатки.

Самый главный из них – это психологический фон, поскольку питаться на протяжении пары недель одной гречкой задача не совсем легкая. Чтобы не сорваться и сделать процесс похудения максимально комфортным, диетологи предлагают внести в рацион дополнительные продукты.

Порядок введения в рацион гречневой диеты других продуктов

Разрешается с первого дня диеты употреблять кефир или йогурт без добавок и с уменьшенным содержанием жира (не более 1%). Однако если первые дни вы можете обойтись без него, лучше ввести его на третий или четвертый день. В первые дни организм включается в работу по очищению и ему будет вполне достаточно белка, который есть в гречневой крупе. Если вы чувствуете слабость (такое возможно из-за перестройки организма) вводите в рацион кефир с первых дней. Допустимая норма не более одного литра в сутки. Его можно пить в перерывах между приемами пищи. Можно вместо кипятка крупу на ночь заливать кефиром, однако диетологи все же рекомендуют употреблять его отдельно.

Еще одна рекомендация – организовать питание небольшими порциями через каждые два часа. Так питательные вещества равномерно поступают в кровь, тем самым поддерживая стабильный уровень сахара. Это создает ощущение сытости, не возникает перепадов настроения и артериального давления. К тому же организм приучается получать пищу в определенное время. Уже к концу первой недели вы будете ощущать голод лишь по приближению времени принятия пищи.

Самая большая потеря веса наблюдается именно по истечении первой недели. Это уходят из организма лишняя вода, токсины и другие вредные вещества, которые скапливались годами. Чтобы помочь организму, пейте как можно больше жидкости. Хорошо, если это будет обычная чистая вода, но допускается и зеленый чай без сахара. Дневная норма составляет приблизительно 2 литра.

Со второй недели для вкуса в кашу можно добавить немного сухофруктов или одну чайную ложку меда.

Третий вариант – рецепт гречневых шариков. Для их приготовления готовую гречневую кашу перемалывают блендером, а затем формируют в небольшие шарики размером чуть меньше грецкого ореха. После этого их можно слегка подсушить в духовке. Принимать в моменты обострения голода. Эта отличная альтернатива обычной каше, поскольку по своим вкусовым качествам шарики схожи с печеньем. Соль и специи также добавлять в гречневый фарш не рекомендуется, зато можно добавить чуть-чуть лимонного сока или овощей.

Результат диеты не заставит себя долго ждать

За пару недель гречневой монодиеты возможно сбросить от 4 до 20 кг. Все зависит от вашей физиологии, а также избыточного веса. В среднем потеря составляет около 10 — 12% от общей массы тела. То есть, чем больше был вес, тем больше килограммов уйдет. Так, если ваш вес колеблется в пределах 60-70 кг, ожидайте увидеть на весах по окончании диеты на 5 — 7 кг меньше. Соответственно при весе 125 кг может уйти 15 кг и больше.

Как проверить подходит ли вам гречневая диета

Каждый из нас имеет индивидуальные потребности и физиологию. Одни избавляются от лишнего веса легко и безболезненно, другим же приходится прикладывать максимум усилий, чтобы расстаться хотя бы с парой лишних килограмм.

Тоже и с питанием: некоторым людям могут не подходить монодиеты и гречневая в том числе. Проверить это очень просто – достаточно сделать один день разгрузочным и понаблюдать за своим самочувствием. В этот день можно кушать только гречневую кашу не добавляя соли и специй. Если к вечеру вы почувствуете недомогание, усталость или головную боль, значит, вам лучше отказаться от гречневой монодиеты или же применить более щадящий вариант с кефиром и сухофруктами.

Если диета вам не подошла не отчаивайтесь, можно похудеть и не пользуясь диетами.

Гречневая диета — плюсы и минусы

Преимущества монодиеты

  • высокая эффективность – вес уходит быстро и легко;
  • неограниченное количество пищи – вы можете съедать каши, столько, сколько захотите;
  • приятная легкость и отсутствие усталости – вы сами удивитесь, как быстро ваш организм адаптируется под такое питание;
  • гречневая крупа содержит в себе достаточное количество клетчатки, белка и витаминов, что способствует щадящему очищению печени и кишечника;
  • диета хорошо влияет на кожу, повышает сопротивляемость стрессу, укрепляет волосы и ногти из-за высокой концентрации витамина В;

Минусы использования гречневой диеты

  • основным недостатком гречневой диеты является ее продолжительность. Питаться в течение пары недель только гречкой довольно сложно. Зато полученный результат и прекрасное самочувствие вам обеспечено с первых дней.
  • у некоторых людей наблюдается уменьшение артериального давления. Поэтому перед тем, как воспользоваться диетой, лучше проконсультироваться с врачом.
  • растительный белок гречневой крупы не может полностью исключить потребность организма в белках животного происхождения. Поэтому проводить такую диету рекомендуется не чаще одного раза в пару месяцев.

Альтернативным вариантом может выступить зеленая гречка, узнайте ее пользу и вред.

Выход из гречневой диеты

И вот четырнадцать дней поедания гречки позади, настало время пировать. С самого утра обязательно встаньте на весы. Полученный результат будет лучшим вознаграждением за ваше усердие и станет отличной мотивацией для поддержания своего организма в форме. Для того чтобы еще лучше почувствовать результат, рекомендуется снять замеры по окружности бедер, груди и талии до начала диеты и после ее окончания. Если же вы еще не удовлетворены своим весом, вернуться к монодиете рекомендуется не раньше чем через пару месяцев, в течение которых главной вашей целью является сбалансированное правильное питание.

Как удержать вес после диеты

Те, кто неоднократно “сидел” на различных диетах знают, что самое трудное – это не набрать вес снова. Очень часто выдержав самую жесткую диету и скинув ненавистные килограммы, девушки устраивают настоящий гастрономический пир. Ничего страшного если поедание пончиков, шоколада и пирожных длится один день. Но затянувшееся переедание чревато плачевными результатами.

Чтобы избежать этого, даже после диеты необходимо сбалансированное питание. Лишний вес – это всегда избыток калорий в рационе, а значит, вам обязательно следует пересмотреть свое питание. Пусть в вашем рационе присутствует как можно больше сырых овощей и фруктов, кисломолочных продуктов с пониженным содержанием жира, и тогда показатель весов будет радовать вас своей стабильностью. Обязательно приучите себя завтракать, так как прием пищи в утренние часы снабжает организм всеми необходимыми веществами на целый день.

Даже после окончания диеты пищу лучше принимать маленькими порциями, но часто. Устраивайте между завтраком, обедом и ужином небольшие перекусы и вы не будете переедать, когда придет время основного приема пищи. Лучше если это будут фрукты или нежирный йогурт.

Гречневая диета считается одной из самых безопасных и полезных. Диетологи даже рекомендуют проводить 1 раз в две недели разгрузочный день, употребляя в пищу только лишь гречку без соли. Это поможет не только удерживать вес в норме, но и поспособствует естественному очищению организма, и как следствие, прекрасному самочувствию.

Гречневая диета для похудения — отзывы, плюсы и минусы

Поможет ли? Если ваша фигура подобна одной из граций на картинах Рафаэля, Рубенса или Жана Батиста Реньо, тогда с этой «красотой» срочно что-то нужно делать. Не будем рассматривать изнуряющий комплекс различных упражнений, который без «рот на замок» мало чего стоит. Поговорим-ка лучше о диетах. А если ещё конкретнее, то о весьма популярной диете, гречневая диета для похудения живота и других телесных излишеств.

Эта низкокалорийная белковая диета избавит вас не только от лишних килограммов. но попутно и от холестерина, шлаков, токсинов и тяжёлых металлов. А вот большое содержание витаминов группы В, Е и Р, а также минералов и микроэлементов значительно улучшат иммунитет, нервную систему, состояние кожи и волос.

Даже если язва желудка, гастрит и панкреатит пока являются вашими спутниками, всё равно похудение на гречневой диете для вас весьма рекомендовано. Ну, как, начнём?

Сплошные плюсы диеты на гречке

Скажем сразу, что вести калорийную бухгалтерию или отчёт о весе съеденного, вам не придётся. При исполнении всех рекомендаций всего за 7 дней вы лишитесь от 6 до 10 ненавистных килограммов. А если проявите настоящий героизм, и выдержите 10 диетных дней, то тогда потеря 12 вражеских килограммов собственного веса вам обеспечена! И так, за победой!

Рекомендуемая гречневая диета для быстрого похудения имеет ещё один положительный момент. Сколько бы воды не выпили вы за день, пытаясь заменить ею недостающую пищу, она не задержится в организме в виде омерзительных отёков. Это связано с тем, что во время диеты нужно забыть о соли. И это плюс.

А вот минусом можно считать то, что гречневая диета для похудения на целых 7 или, по вашему желанию, 10 дней лишит вас пополнения разнообразных витаминов. которые отсутствуют в этой чудодейственной крупе. Хотя, справедливости ради скажем прямо, что такой кратковременный срок отсутствия пополнения организма витаминами ни коем образом не приведёт к ужасным последствиям.

Читать еще:  Диета куриная грудка

В конце концов на ситуацию можно посмотреть и с другой стороны – пройдёт всего 7-10 дней и вы, стройная и грациозная, с лихвой пополните недостающий организму витамин А или С.

Гречневая диета состоит, как вы уже понимаете, из приёма гречки. Эта крупа имеет обыкновение быстро усваиваться организмом, а, следовательно, белок, содержащийся в ней, не позволит ухудшить метаболизм. А вот отсутствие в рационе углеводов и жиров заставит расходовать припасённую энергию весьма эффективно.

Ведь не собираетесь же вы весь диетный период пролежать на диване, экономя на «чёрный день» энергозапасы, сосредоточенные в жировых тканях! Вот и получается, то, что скоплено излишним потреблением, придётся энергично расходовать. Чего вы и добиваетесь, не так ли?

Гречневая каша – матушка наша: суть гречневой диеты

А теперь давайте перейдем непосредственно к самой диете. Она объединяет в себе 2 компонента – гречневую крупу и жидкость. Это может быть вода или кефир. Второй, конечно лучше, полезнее и вкуснее. Тем более что в воде никто никого не ограничивает, поэтому, согласитесь, кефир таки лучше.

А раз так, то название кефирно гречневая диета для похудения наверняка вам понравится больше. Ну, и ладно, зовите, как хотите, лишь бы толк был.

В канун дня «Х», который будем считать точкой отсчёта вашего преображения, необработанную гречку (крупу) тщательно промойте и залейте кипятком в пропорции 1:2 на ночь. Сколько взять гречки, знаете только вы. Ведь съедать её можно столько раз, и в таком количестве, сколько душа пожелает.

А вот чего нельзя добавлять в неё – так это специи, соль, сахар и масло. Хотя обречённостью, если честно, такая диета не пахнет – добавьте в кашку кунжутные или тыквенные семечки, зародыши пшеницы.

Вкусные дополнения к гречневой кашке

Разбавьте гречку чем-нибудь вкусненьким. А ещё возьмите 1% кефир (но не более 1 л) и залейте им кашу. Но если для вас такое блюдо – перебор, запейте основной компонент диеты. Вы, конечно, понимаете, что 1 л нужно употребить за день, а не за один присест…

Раза два за диетный период побалуйте себя 2 кислыми яблочками или единожды стаканчиком нежирного йогурта. Выбор, даже в строгих диетах, есть всегда. Вот и выбирайте. Тем более что от отсутствия сладости вы тоже не погибните. Ведь нехватка глюкозы не замедлит сказаться на мозговой активности.

Поэтому можете смело каждый день 2 чайные ложки фруктозы растворять в 1 стакане воды. Но если вам претит употреблять порошкообразную фруктозу, замените её 1 чайной ложкой мёда.

Прелесть этой диеты состоит в том, что последний приём пищи не связан с определённым часом, а позволяет за 4 часа до сна выпить целых 0,5 стакана кефира (из того самого литра).

Результаты гречневой диеты: почувствуйте легкость в теле!

Разгрузи организм, но не переусердствуй! Если вы посещаете спортзал или дома занимаетесь самосовершенствованием фигуры, то ради Бога… просто на диетический период несколько ограничьте время и интенсивность исполнения, а то, не ровен час, почувствовав лёгкость невообразимую в теле от стремительной потери килограммов, можно и не рассчитать собственные физические силы.

Кефирно-гречневая диета – это праздничная разгрузка для организма. Тем более что диетологи называют её «самой антиоксидантной». Но выходить из неё нужно очень аккуратно. Пару недель кушайте понемножку, постепенно добавляя в рацион мясо, рыбу, а на ужин оставьте вкусную гречневую кашку, немного сдобренную маслом.

Гречневая диета для похудения на 10 кг отзывы

Итак, количество потерянных килограммов во многом зависит от того, сколько времени вы будете придерживаться диетического рациона питания. Считается, что потерять 10 кг в среднем удается за 1 месяц, хотя многие утверждают, что сделали это за 10-14 дней. Такая стремительная потеря веса — сильный стресс для организма, который обязательно приведет к врачу с многочисленными жалобами и недомоганиями.

Помните, что не смотря на то, что гречка относится к числу полезных продуктов, сидеть на ней долго нельзя, так как она не способна обеспечить организм необходимыми аминокислотами и микроэлементами.

И самое главное, после такой диеты не старайтесь в дальнейшем съесть все запасы страны. Держите себя в руках. Тогда и не будет повода жаловаться, что спустя какое-то время после диеты вы стали ещё толще…

Гречневая диета для похудения: отзыв эксперта

Эксперты говорят, что гречка должна присутствовать в составе любого рациона.

Обычно гречневая диета для похудения применяется желающими сэкономить на еде. Таковым следует помнить, что у экономии могут быть очень неприятные последствия:

    витаминно-минеральная недостаточность, как следствие, системные нарушения здоровья; сбои в работе эндокринной системы из-за исключения всех жиров, как условно вредных, так и полезных; уменьшение мышечной массы за счет резкого уменьшения количества белка в рационе. Следствием этого является замедление метаболизма и необходимость питаться с ограничением калорий долгое время, чтобы просто удерживать вес; навязчивые пищевые «желания» как естественная реакция организма, направленная на самосохранение; высокий риск приобретения расстройства пищевого поведения. Именно с несбалансированных монодиет начинаются очень многие истории анорексиков и булимиков. Нельзя, конечно, считать диету основной причиной, но и списывать со счетов ее «мотивирующую» к заболеванию силу нельзя

Гречневая диета довольно опасна и потому, что создает иллюзию нормального питания. Якобы, гречка же полезный и традиционный продукт, так почему бы не есть только ее? Да потому, что она не содержит всех необходимых аминокислот, и литр кефира в деле их восполнения не особо помогает, конечно, если вы не весите 45 кг.

Веря в «нормальность» питания, некоторые сидят на гречке по месяцу, а то и больше. Конечно, после такой диеты следует очень аккуратно прибавлять калории, чтобы просто не поправиться. И обязательно пройти полное медицинское обследование, даже если пока ничего еще не болит.

К счастью, сегодня много информации о вреде таких диет, и люди постепенно начали от них отказываться. Гречку можно и нужно включать в состав сбалансированного рациона, но с нежирным мясом, разными овощами, фруктами, молочными продуктами и даже, иногда, сладостями худеть и здоровее, и интересней.

Попробуйте хотя бы пару недель «посидеть» на здоровом разнообразном питании. прежде чем бросаться к очередной экстренной диете.

Диета на гречке: из Греции – для грации!

Монодиеты – важное подспорье в борьбе с лишним весом. Одной из самых популярных монодиет уже многие десятилетия и по сей день остается диета на гречке — она не требует больших материальных затрат и легко выдерживается в течение непродолжительного времени, позволяя при этом добиться впечатляющих результатов. Мы расскажем, к чему нужно готовиться, решившись пройти диету на гречке, и каких ошибок стоит избегать.

Диета на гречка: для нас – привычное дело, для всего мира – российская экзотика!

Для начала имеет смысл узнать, чем богата и полезна гречневая крупа. Ведь, решившись практиковать диету на гречке, именно с ней вы будете иметь дело ближайшую неделю «с хвостиком». Итак:

Гречневая крупа богата клетчаткой, благодаря чему блюда из гречки хорошо насыщают и надолго избавляют от чувство голода. В Индии гречку называют «черным рисом», на юге Европы – «арабским зерном», а свое русское название гречиха получила благодаря тому, что впервые была завезена к нам из Греции.

Сегодня за пределами России гречка воспринимается скорее как экзотический продукт. В восточной кухне мука из гречихи используется для приготовления лапши, в Бретани из нее делают специалитет – оладушки-галеты, в английских и немецких магазинах в отделах здорового питания можно встретить зеленую гречку для проращивания, однако гречневую кашу в качестве стандартного блюда или гарнира готовят только у нас. Поэтому диета на гречке стала не просто одной из популярных монодиет на территории постсоветского пространства. Но и уникальной российской диетой.

Плюсы диеты на гречке очевидны:

  • гречневая диета обходится недорого. Даже отборная гречка-ядрица доступна по цене, а учитывая, что химический состав гречки не позволяет ей прогоркнуть или заплесневеть, продуктовые потери минимальны, и весь необходимый запас крупы можно купить сразу и спокойно использовать на протяжении всей диеты;

крупу для диеты на гречке легко готовить, трудно испортить и, даже остыв, она сохраняет свои составные и вкусовые свойства;

гречневая крупа – один из наиболее полноценных для продуктов из всех, использующихся в монодиетах. Вегетарианцы считают гречку достойным заменителем мяса благодаря высокому содержанию железа (профилактика анемии, стимуляция кроветворной функции), кальция, калия, фосфора, цинка (полезны для костей, кожи, волос, мышц), витаминов В1, В2, В9, Е (обеспечивают защиту нервных клеток и репродуктивной системы, особенно женской);

в гречке относительно мало углеводов, а те, что имеются, отличаются увеличенным сроком усвоения. С одной стороны, это избавляет от характерного «углеводного бурления», с другой – позволяет продлить ощущение сытости при выдерживании гречневой монодиеты;

  • клетчатка, содержащаяся в гречке, стимулирует перистальтику кишечника, обеспечивая ему превосходную «чистку».
  • Минусы и риски диеты на гречке

    Если преимущества диеты на гречке ясны, то на ее спорных моментах необходимо остановиться отдельно, чтобы принять максимально информированное решение о прохождении такой диеты.

    Во-первых, как любая монодиета, диета на гречке требует большой силы воли и спартанского склада характера. Даже если вы обожаете гречневую крупу, будьте на всякий случай готовы к тому, что она вам, мягко говоря, слегка надоест уже через 2-3 дня. И чтобы пройти диету до конца, придется так или иначе проявить силу воли.

    Во-вторых, как и любая монодиета, диета на гречке представляет собой серьезное испытание для организма. При всех своих достоинствах гречневая крупа все же не может обеспечить организм всем спектром необходимых для функционирования веществ и элементов. Это значит, что депо химических элементов, содержащихся в вашем теле, будет нанесен определенный урон, и прогнозировать его степень невозможно. Поэтому оптимальный срок соблюдения диеты на гречке – всего 7 дней, максимальный же – 10 дней. Повторять подход крайне не рекомендуется ранее 30 дней после выхода из гречневой диеты.

    Чтобы начать диету на гречке, запаситесь крупой, мерной тарой, удобной кастрюлей или термосом с широким горлом. И не забудьте про силу духа.

    Откажитесь от этой монодиеты, если после ее начала ваше состояние здоровья заметно ухудшилось, вы чувствуете слабость, резкое изменение графика работы пищеварительной системы, иные тревожные признаки.

    И наконец: однозначно не «садитесь» на диету на гречке, если вы проходите лечение, находитесь в стрессе (по личным или профессиональным причинам), беременны или кормите ребенка грудью. Обязательно представится более подходящий случай.

    Эффект и результаты диеты на гречке

    Диета на гречке считается одной из наиболее действенных диет: в среднем на ней теряют по килограмму в день, то есть прогнозируемо за недельный курс монодиеты можно похудеть примерно на 7 кг.

    По отзывам, помимо потери лишнего веса, многие, прошедшие диету на гречке, оставались довольны улучшением состояния своей кожи – это можно объяснить не только полезными свойствами самой крупы, но и отказом от сдобы и сладкого, а также естественной чисткой кишечника.

    Важно учитывать, что диета на гречке подходит не всем: как в плане системы питания (эти случаи мы уже рассмотрели), так и в плане претворения в жизнь ожиданий. Какой-то вес на монодиете теряют все, особенно в первые дни, когда активно трансформируется обменный процесс и уходит жидкость из тканей. Однако каждый организм уникален, и в ряде случаев процесс потери веса стопорится, несмотря на явное сокращение и обеднение рациона.

    Читать еще:  Что такое авитаминоз и как он проявляется

    Диета на гречке: ваш дневной рацион

    Основной рацион на гречневой диете составляет гречневая крупа, но не привычно сваренная, а запаренная кипятком из расчета 1 стакан сухой крупы на 2-3 стакана воды. Выбор количества воды позволяет варьировать консистенцию: чем меньше кипятка, тем более зернистым получится продукт, соответственно, если крупа запаривается большим количеством воды, гречка получится мягкой и мажущейся.

    Перед обработкой гречку при необходимости перебрать и обязательно – промыть в дуршлаге. Крупу для диеты на гречке можно запаривать как в кастрюле (залив крупу кипятком накрыть крышкой и обмотать большим полотенцем), так и в термопосуде. Соль и масло добавлять нельзя. Удобнее всего запаривать гречку на ночь, запасая себе «дозу» на следующий день, так крупа достаточно распарится.

    Количество употребляемой приготовленной таким образом крупы диета на гречке не регулирует – есть можно сколько угодно, но только эту «кашу». Лучше есть гречку небольшими порциями 6 раз в день. Последний прием продукта должен быть за 4-6 часов до сна.

    Если голод и скудность рациона одолевают, можно побаловать себя «стаканчиком» нежирного йогурта (без наполнителей!).

    Есть гречку! А что пить?

    Негазированную чистую воду при прохождении диеты на гречке рекомендуют пить по жажде (но не менее 1,5 литра в день). Также с утра до вечера разрешено выпивать 1 литр обезжиренного кефира, причем стаканчик его лучше приберечь – если пора спать, а чувство голода сильно беспокоит, можно выпить 200 мл кефира.

    В течение дня кефир имеет смысл пить за полчаса до приема пищи или через полчаса после еды. Однако если запаренная гречка вызывает сильную грусть, можно смешать ее с кефиром.

    Зеленый и травяные чаи, а также кофе, на гречневой диете пить разрешается, но с осторожностью, помня об их диуретических свойствах.

    Лист покупок для гречневой диеты из расчета на 7 дней:

    • Крупа гречневая (200-400 г/день, начните с двух пачек, при необходимости можно докупить);
    • 7 литровых упаковок кефира;
    • 14 стаканчиков белого йогурта без наполнителей (125 гр порция);
    • любая свежая зелень – без ограничения.

    Облегченные разновидности диеты на гречке

    Существует ряд более легких разновидностей диеты на гречке, допускающих различные послабления. Часто их используют для своеобразной тренировки: например, для разминки можно пройти облегченную диету на гречке, а во второй раз уже попробовать классическую. К облегченным гречневым диетам можно отнести:

    1. Гречка + сухофрукты. Если вы совсем не можете обходиться без сладкого, к запаренной крупе разрешается добавлять чернослив или курагу – по 2-3 нарезанных плода в каждый прием пищи. Ягоды необходимо хорошо промыть.
    2. Гречка + фрукты, овощи и сыр. Это самая щадящая разновидность диеты на гречке. При ее прохождении можно есть любые фрукты, кроме бананов, фиников и вишни, свежие и паровые овощи (кроме крахмалистых), а также добавлять к рациону 20-30 гр сыра (не более 50% жирности).
    3. Укрепляющая гречневая диета. Самая разнообразная – в общих чертах соответствует предыдущей разновидности, но на завтрак дозволяется такая роскошь как творог (125 гр в смеси с запаренной гречкой), а в обед – 100 гр отварной телятины и тарелка салата, заправленного растительным маслом или соевым соусом. Порции пищи при такой разновидности диеты на гречке крупнее, но приемы пищи ограничиваются тремя в день.

    Несмотря на гарантированный эффект диеты на гречке, многие диетологи считают ее несбалансированной и не восполняющей суточную потребность в питательных веществах. Поэтому применять эту диету рекомендуется в крайних случаях, например, когда нужно похудеть в сжатые сроки к важному мероприятию. И, конечно, внимательно следить за своим самочувствием и не терять голову от первых успехов, сокращая и без того скудный рацион.

    Гречневая диета: 3 плюса и 3 минуса, которые мы проверили на себе

    Месяц только гречка

    Ненавижу гречку больше всего! Но вот несколько лет и я ввязалась в этот гречневый беспредел с диетами.

    Хотелось не сколько похудеть, сколько поправить работу всей пищеварительной системы. А все эксперты из интернета и моя подруга обещали невероятный эффект – все начнет работать как час, еще и худеть буду стремительно.

    В общем, месяц ела по утрам гречку с кефиром. То есть на ночь две столовые ложки гречки и полстакана кефира соединяем. На утро готовая кашка. Удобно и быстро. Возиться с завтраком не нужно.

    В течение дня тоже старалась кушать гречку с травой: петрушкой, шпинатом и без масла все. Тут было еще одно главное правило, о котором предупредила подруга: не нужно пить чай, воду сразу после еды. Только минуть через 20-30. И если не можешь себе отказать в сладком (а я не могу – сладкоежка, жуть!), то кушай его через полтора часа после еды.

    В общем, похудела, нужно сказать, прекрасно, обмен веществ и все пищеварительные процессы работали как часы.

    Но как только перестала жевать гречку, снова появились лишние килограммы. И настроение сразу же испортилось. Сидеть все время на гречневой каше – все-таки одно сплошное уныние. В общем, решила расспросить у диетолога Алены Юдиной обо всех плюсах и минусах гречневой диеты.

    Очищает организм

    Гречка хорошо очищает организм. По сути, каловые отложения из кишечника выводит. Это важно пометить, а иначе мы вводим в заблуждение людей). Улучшается метаболизм. И соответственно, худеешь за счет естественного очищения кишечника. Поэтому это идеальная крупа для тех, кто время от времени устраивает разгрузочные дни.

    Я сама раз в неделю стараюсь разгрузить организм. Для этого отвариваю 200 крупы. Получается в результате 600 граммов гречневой каши. Делю ее в расчете на 4-5 приемов пищи. И ем в течение дня. Правда, я добавлю ложку оливкового масла, потому что растительные жиры дают чувство насыщения. Ты после гречки не чувствуешь голод. А так же масло выполняет топливную функцию, то есть становится необходимым для организма источником энергии. Можно с гречкой есть зелень. Тут уж кто что любит: пучок укропа, петрушки, шпинат.

    Добровольный отказ от вредностей

    Когда ты переходишь на гречневую диету, то естественно, перестаешь употреблять все вредности и рафинированные углеводы, как-то: белую муку и все продуты с ее содержанием, сахар, картофель, белый шлифованный рис, крахмал, хлеб.

    Сплошные витамины

    В гречневой крупе содержится весь спектр основных минеральных веществ, которые являются необходимыми компонентами для нормальной жизнедеятельности и развития организма. Например, фосфор, магний, железо, медь, цинк, марганец.

    Нехватка калорий

    Дефицит калорий. Гречневая диета – это, по сути, моно диета. Ты сидишь на одной гречке месяц. В итоге организм недополучает попросту калорий. Считай сама – для нормального обмена веществ женщине в среднем нужно в день 1200-1300 калорий (это без учета калорий на физическую активность и на пищевой термогенез). В 100 граммах гречневой крупы 100 калорий. Ты же не съешь килограмм гречки за день? Соответственно, организм будет недополучать калорий.

    Отсутствие незаменимых аминокислот

    Гречка – сложный углевод растительного происхождения. Но организму нужны незаменимые аминокислоты, которые есть только в продуктах животного происхождения ( мясо, яйца, молочная продукция).

    Например, мясо и творог удерживает воду в организме. И когда мы перестаем их употреблять (потому что едим одну гречку) жидкость не задерживается в организме. И за счет этого худеешь. В итоге ты теряешь воду, мышечную массу и потом жир. А правильная диета для похудения, это когда ты теряешь сначала жир, а потом немного воды. И совсем не теряешь в мышечной массе.

    Потеря мышечной массы

    Если организм не получает белки животного происхождения, то ты теряешь мышечную массу. Учитывая, что она тяжелее жира в 3 раза – по весу изменения заметны, а по объемам – не очень. Вот и выходит, что мы худеем неправильно: мышцы уходят, а жир остаётся.

    После такой диеты вес обязательно вернётся, а композитный состав тела будет хуже: жира станет больше, а мышечной массы меньше, чем до диеты.

    Гречневая диета

    Жестко, но эффективно. Так можно сказать об одной из самых популярных диет, основанных на гречневой крупе. Этот способ похудения поможет в кратчайшие сроки сбросить 7-10 килограммов.

    Плюс, употребление этого продукта поможет очистить организм от многочисленных токсинов. Но для этого нужно собрать волю в кулак и временно отказаться почти от всего, что привыкли есть до этого.

    Польза гречки

    На первый взгляд, гречка – не самый идеальный выбор для диеты. Ведь в 100 граммах этой крупы содержится почти 330 калорий. Для сравнения, в огурце их всего 15.

    Но гречка в отличие от огурца, которым просто невозможно наесться, гораздо питательнее. И полезных веществ в ней гораздо больше. Эта крупа содержит много белка и мало углеводов. И это настоящая кладезь витаминов РР и В, улучшающих состояние кожи, ногтей и волос. Также в гречке в больших дозах есть кальций, фосфор, йод, железо, яблочная и щавелевая кислоты. А той же клетчатки и вовсе в два раза больше, чем в пшене, рисе или овсе.

    Так что продукт этот как нельзя лучше подходит для монодиеты.

    Суть гречневой диеты

    История этой диеты началась с так называемых разгрузочных дней, которые используют многие женщины. В течение суток они отказываются от любой пищи, кроме гречки и простой воды (впоследствии стали чередовать с зеленым чаем). Эффект заметен сразу – талия уменьшается а весы показывают на 1-2 килограмма меньше.

    Гречневая диета построена на том же принципе, но с более длительным временным отрезком. Есть программы, рассчитанные на 3, 7 и 14 дней.

    Как правильно готовить гречку

    В первую очередь, для этой диеты подойдут только ядра гречки, так как именно в них содержится больше полезных веществ. Причем, следите, чтобы они не были слишком темными, лучше выбирать светло-коричневые даже с небольшим зеленоватым оттенком.

    Для начала нужно как следует промыть крупу. И ни в коем случае не заваривать. Наиболее эффективна будет гречка, приготовленная в паровой ванне. Для этого просто залейте ее в кастрюле кипятком, укутайте посуду с теплую ткань и оставьте на несколько часов. В идеале, лучше готовить гречку вечером, чтобы к утру она была полностью готова к употреблению. Другой способ – засыпать крупу в термос и также залить кипятком.

    И главное! Есть ее надо без соли, сахара и прочих специй. Это, конечно, не так вкусно, но ничего не поделаешь – ради хорошей фигуры придется пойти на жертвы.

    Гречневая диета на 3 дня

    Для тех, кто не уверен в своих силах, стоит начать с 3-дневной диеты.

    • Гречку, заготовленную с вечера, разделяем на три порции – это будет ваш завтрак, обед и ужин.
    • Количество крупы неограниченно – сколько съедите, столько съедите.
    • Последний раз кушать надо не позже 4 часов до сна.
    • Каждый день надо пить минимум 1 литр воды – обычной, негазированной. Также разрешен зеленый чай. Только без сахара!
    • Если будет совсем невкусно есть одну гречку, можно добавить в рацион кефир – не больше 1 литра – нежирного, лучше однопроцентного. Его можно пить отдельно или добавлять в кашу.
    • Если чувство голода окажется невыносимым, можете съесть яблоко, апельсин или сухофрукты (не более 5 штук и не бананы). Но учтите, любое послабление снижает эффективность диеты.

    По такой схеме можно за три дня сбросить до 3 килограммов. Хороший метод для тех, кому не надо кардинально худеть, а достаточно всего лишь подкорректировать фигуру.

    Гречневая диета на 7 дней

    Недельная диета – самая оптимальная. В идеале надо питаться по той же схеме, что и при 3-дневной. Но это уже гораздо сложнее. Для тех, кто не сможет прожить на одной крупе, разработано специальное меню, в котором есть другие полезные и нежирные продукты.

    • Завтрак – гречневая каша с кефиром
    • Обед – салат из овощей (помидоры, огурцы, перец), диетический сыр (100 г)
    • Ужин – гречка, салат (морковь, свекла, лимонный сок).
    • Завтрак – гречка, зеленый чай
    • Обед – гречка, паровая рыба (200 г)
    • Ужин – салат (листья салата, лук, вареное яйцо), кефир
    • Завтрак – гречка, чай
    • Обед – салат (помидоры, огурцы), куриное филе (200 г), овощной сок
    • Ужин – гречка, кефир
    • Завтрак – гречка, морковный или свекольный сок
    • Обед – тушеные овощи, отварная говядина (200 г)
    • Ужин – гречка, салат (огурцы, помидоры, перец, лимонный сок)
    • Завтрак – кефир и гречка
    • Обед – гречка, вареная курица (200 г), чай
    • Ужин – гречка с чаем
    • Завтрак – гречка с йогуртом (нежирным)
    • Обед – вареная говядина (100 г), салат (огурцы, помидоры), овощной сок
    • Ужин – гречка с тем же салатом с добавлением лимонного сока
    • Завтрак – гречка и зеленый чай
    • Обед – гречка, рыба на пару (200 г), яблоко или апельсин
    • Ужин – салат (морковь, свекла), вареная курица (200 г), яблочный сок
    Читать еще:  Экспресс диета на 3 дня 5 кг

    Подобный рацион поможет вам сбросить до 10 килограммов.

    Гречневая диета на 14 дней

    Принцип точно такой же. Самый эффективный способ похудеть – питаться одной гречкой. Но в качестве послабления разработано специальное меню.

    • Завтрак – гречка с чаем
    • Обед – овощной суп
    • Ужин – гречка с запеченными овощами
    • Завтрак – гречка с вареными овощами и чай
    • Обед – гречневый суп
    • Ужин – гречка с вареным яйцом

    День №3 и 4: все приемы пищи одна только гречка

    День №5: гречка с сухофруктами и отвар шиповника на все приемы пищи

    • Завтрак – гречка с чаем
    • Обед – куриный бульон
    • Ужин – гречка с цветной капустой или брокколи
    • Завтрак – гречка с овощами (помидоры, огурцы, перец)
    • Обед – окрошка и вареное яйцо
    • Ужин – гречка с вареным яйцом и йогурт
    • Завтрак – гречка с обезжиренным творогом и чай
    • Обед – телятина отварная, салат (морковь, свекла, лимонный сок)
    • Ужин – гречка с помидорами и огурцами

    День №9, 10 и 11: гречка с чаем на все приемы пищи

    • Завтрак – гречка с чаем
    • Обед – овощной суп
    • Ужин – гречка с орехами (миндаль, фундук), одно овсяное печенье
    • Завтрак – гречка с сухофруктами
    • Обед – чечевичный суп
    • Ужин – гречка с тушеными грибами
    • Завтрак – гречка и обезжиренный творог
    • Обед – куриный бульон и вареное яйцо
    • Ужин – гречка с куриной грудкой (готовить на пару)

    Максимальный эффект, который можно достигнуть, если сидеть на одной гречке две недели – минус 15 килограммов. Но с комбинированным меню результат может быть хуже, хотя и тоже впечатляющим.

    Правильный выход из диеты

    Если вы выдержали диету и сбросили ненавистные излишки, теперь главное – не свести все старания на нет. Переходить с гречки на другие продукты нужно постепенно. И уж точно нельзя устраивать себе праздник живота.

    Рекомендуется несколько дней питаться по следующей схеме:

    • Завтрак – творог, вареное яйцо, кусочек черного хлеба
    • Обед – овощной суп и тушеная рыба (100 г), салат из овощей
    • Ужин – все та же «любимая» гречневая каша.

    И вообще в дальнейшем специалисты советуют переходить на частое, дробное питание, то есть кушать 5 раз в день, но маленькими порциями.

    Плюсы гречневой диеты

    Похудение с помощью гречки имеет целый список достоинств:

    • быстрый и ощутимый результат – в среднем потеря 1 килограмма в день;
    • доступность основного ингредиента – крупа всем по карману;
    • отсутствие чувства голода, так как гречка достаточно питательна;
    • улучшается работа внутренних органов и состояние волос, ногтей и кожи.

    Минусы гречневой диеты

    Но есть у диеты и свои отрицательные моменты:

    • скудность рациона может вызывать раздражительность и немотивированную агрессию;
    • отсутствие соли и других специй может спровоцировать головные боли;
    • после диеты приходится следить за своим рационом.

    Противопоказания гречневой диеты

    В первую очередь на любой диете запрещено сидеть беременным и матерям, которые кормят ребенка грудью. Также этот способ похудения противопоказан при хронических заболеваниях, например, сердечной недостаточности, гипертонии, проблемах пищеварительной системы. И наконец, подсаживаться на гречку не стоит тем, кто ежедневно испытывает серьезные физические нагрузки.

    Рецепты из гречки

    И в завершении это статьи приятный бонус – несколько рецептов блюд из гречки. Они не относятся непосредственно к самой диете, но могут быть полезны любой хозяйке.

    Классическая гречневая каша

    Ингредиенты: гречка 200 г, маленькая луковица, сливочное масло, пара куриных яиц.

    Крупу нужно засыпать в кипящую воду и накрыть крышкой. В таком состоянии она должна вариться минут 15, а после столько же дать настояться при выключенном огне. Обжарить мелко нарезанный лук и сварить вкрутую яйца, а потом добавить их в кашу. Финальным аккордом станет кусочек сливочного масла.

    Запеканка из гречки

    Ингредиенты: гречка 200 г, куриное яйцо, небольшая луковица, твердый сыр 50 г.

    Лук мелко нарезать и обжарить до хрустящей корочки. Сырое яйцо взбить в миске, сыр натереть на мелкой терке. Все это тщательно перемешать с отваренной гречкой, выложить на форму и отправить в духовку. Готовиться блюдо будет примерно 15 минут при температуре 200 градусов.

    Гречневые оладьи

    Ингредиенты: гречневая мука 250 г, молоко 3 стакана, куриное яйцо, сухие дрожжи 1 чайная ложка.

    В миску вылить теплое молоко и добавить дрожжи, тщательно все перемешать и дать настояться 5 минут. После высыпаем муку и добавляем яйцо, опять перемешиваем и настаиваем минут 40. Ложкой выкладываем полученное тесто на разогретую сковороду и обжариваем оладьи с двух сторон.

    И как принято говорить в таких случаях – приятного аппетита!

    Гречневая диета: плюсы и минусы

    Содержание

    Диета для похудения, почему именно гречка?

    В диетологии существует множество способов для эффективного похудения. Одной из таких методик является монодиета. Классический вариант такой диеты в течение определенного времени, как правило, 3-5 дней, пищей служит всего один продукт. Вариации монодиеты позволяют чередование продуктов либо в ежедневном режиме упор делается на какой-то основной продукт. Такой вид диеты считается жестким, однако позволяет в кратчайшие сроки потерять значительное количество килограмм.

    Одной из самых доступных, эффективных, понятных монодиет является гречневая диета. Специалисты утверждают, что помимо достижения заветной цели такая диета способна улучшить самочувствие, а также избавить от некоторых заболеваний.

    Так почему именно гречка? На сегодняшний день исключительную ценность приобретают продукты, которые нельзя подвергнуть генетическому модифицированию, и гречка относится именно к такому виду продовольствия. Она не требует специальной обработки химическими удобрениями, так как ей не страшны сорняки, и считается экологически чистой.

    Помимо этого, гречку считают кладовой по полезному химическому составу! Калий, магний, железо, сера, натрий, йод, кальций и фосфор, и это еще далеко не весь список полезных и жизненно необходимых микроэлементов и витаминов. Из всех злаковых только в гречневой крупе находятся стронций, ванадий, селен и титан. Богата она и на витамины Е, С, А, группы В, а также РР и Р.

    Гречка хорошо справляется с чувством голода за счет своей хорошей усвояемости. Благодаря своему составу она нормализует процесс обмена веществ в организме и снижает показатели пагубного холестерина в крови, что способствует гармоничному похудению. Именно поэтому среди всех существующих монодиет, гречневая диета является фавориткой.

    Суть гречневой диеты

    Вариантов гречневой диеты достаточно много, но суть классической состоит в том, что на протяжении определенного периода времени можно употреблять в пищу только гречневую крупу. Запрет касается всех остальных продуктов, кроме воды, ее необходимо ввести в ежедневный рацион не менее количества 2 литров. Приготовить гречку для диеты необходимо особым способом, суть которого состоит в пропаривании крупы. То есть гречку не варят, а заливают кипятком на ночь 1:2 или 1:2,5, и к утру она готова к употреблению. Стоит отметить, что запрещены и усилители вкуса – соль, специи, сахар и т. д. Можно только позволить в течение дня положить в воду или травяной чай половинку чайной ложки меда. Последний прием пищи должен быть минимум за 4 часа до сна.

    Такой жесткий режим диетологи рекомендуют соблюдать от трех до семи дней, и постепенно вводить другие продукты при выходе из диеты.

    Для тех, кто не может выдержать строгую гречневую диету, могут придерживаться ее вариаций. Суть таких разновидностей диеты лежит в том, что дополнительно к гречневой крупе присоединяется еще 1-2 продукта. Самым распространенным вариантом считается диета на гречке с кисломолочным продуктом (кефиром или обезжиренным йогуртом). Гречка в течение дня употребляется в любом количестве, йогурт или кефир не более 1 литра. Также популярностью пользуется сочетание гречка/яблоки и гречка/грейпфруты, количество фруктов рекомендовано в пределах 0,5 кг.

    Гречка богата на углеводы, поэтому вес в первый, второй день диеты будет уходить не очень быстро. Однако количество потерянных килограмм и скорость похудения будет всегда разной, в зависимости от состояния организма, исходного веса и наличия заболеваний. В среднем за неделю возможно избавиться от 5-7 кг.

    Минусы и плюсы гречневой диеты

    Каждая диета для похудения имеет свои достоинства, и, конечно же, недостатки. Гречневая диета не является исключением.

    В чем же положительные стороны диеты на гречке? Они достаточно очевидны:

    • Польза для организма. По мнению диетологов, употребление гречневой крупы может наладить обменные процессы, снизить показатели холестерина, улучшить состояние ногтей и волос, нормализовать гемоглобин и пр.
    • Эффективность. Однообразность меню диеты, ее монотонность обеспечивает быструю потерю нежелательных килограмм.
    • Легко готовить. Достаточно всего лишь запарить/сварить необходимое на день количество гречневой крупы.
    • Доступность. Гречневая диета обходится намного дешевле стоимости стандартного дневного рациона, ведь цена гречневой крупы доступна для любого бюджета.
    • Отсутствие чувства постоянного голода. Благодаря насыщенности медленными углеводами гречка надолго обеспечивает чувство сытости, а клетчатка в ее составе мягко очистит кишечник.
    • Низкий гликемический индекс. Благодаря данному показателю в организме не происходят скачки уровня глюкозы, так как гречка при попадании в желудочно-кишечный тракт будет расщепляется медленно.

    Преимущества диеты для похудения на гречке налицо. Однако никогда не стоит забывать и про обратную сторону такого способа избавления от лишних килограмм. Прежде всего, стоит обратить внимание и на негативные стороны гречневой монодиеты:

    • даже если гречка является одним из любимых продуктов питания, стоит учесть возможность ее отторжения в дальнейшем. Данная монодиета обязывает употреблять в пищу, в среднем на протяжении недели, только гречневую крупу. В связи с этим, вкусовые пристрастия могут измениться после окончания такого диетического питания;
    • понадобятся особые усилия, чтобы не «сорваться», так как жесткое ограничение может сыграть не последнюю роль в проявлении силы воли;
    • любая диета для похудения, и гречневая не является исключением, приводит организм в стрессовое состояние. Даже такой кладезь полезных веществ, как гречневая крупа, не в силах обеспечить полноценное функционирование жизнеобеспечивающих органов. Особенно это касается продолжительной (более 7-10 дней) строгой гречневой диеты.

    Любое диетическое питание должно начинаться с консультации врача, его рекомендаций в соответствии с состоянием здоровья. Если одобрение гречневой диеты получено диетологом, повторить ее курс можно не ранее чем через один-два месяца.

    Диету на гречке стоит немедленно прекратить, если имеет место: резкое ухудшение самочувствия, возникновение болевых синдромов, слабость, негативные изменения в пищеварительной системе, повышение температуры и другие тревожные симптомы. Стоит обратить внимание, что данный вид монодиеты также противопоказан людям преклонного возраста, беременным и кормящим женщинам, детям и подросткам.

    Ссылка на основную публикацию
    Adblock
    detector