Диета дюкана почки
Foodshop-24.ru

Здоровое питание

Диета дюкана почки

Диета дюкана и почки

Диета Дюкана. Побочные эффекты, вред и противопоказания.

Диета Дюкана. Побочные эффекты, вред и противопоказания популярной системы питания.

Правильное питание – неотъемлемый элемент похудения. Однако в погоне за быстрыми результатами стремящиеся к стройности впадают в крайности, предпочитая готовые диеты, обдуманному и индивидуальному подходу к питанию, при этом многие готовые диеты малоэффективны и небезопасны.

Пьер Дюкан – основатель популярной диеты, получившей название в честь своего автора. Французский диетолог смог разбогатеть с помощью своей методики всего за пару лет, ведь его книги успешно продаются в десятках странах мира, Россия – не исключение.

Вред диет в том, что практически каждая из них – это, как правило, стресс для организма: меняется привычный рацион и режим питания, баланс поступающих с едой белков, жиров, углеводов, клетчатки, витаминов, микроэлементов и даже жидкости.

Поэтому сидящим на диете рекомендуют принимать различные поливитаминные комплексы и биодобавки, а также не забывать о классических полутора-двух литрах чистой воды в день.

Разобраться в самых опасных диетах и их вреде для организма нам поможет Екатерина Белова, врач-диетолог, терапевт, член Национальной ассоциации диетологов и нутрициологов, руководитель Центра персональной диетологии “Палитра Питания”.

  • закрепление (белок, овощи и фрукты, каждый потерянный кг это 10 дней этапа);
  • стабилизация (то же закрепление, но теперь меню становится постоянным, на всю жизнь).

По мнению автора, они не нужны организму и больше вредят, чем приносят пользы. Последствия белковой диеты Дюкана нетрудно представить уже на этом этапе знакомства с книгой.… Про разделение углеводов на «простые» и «сложные» автору явно известно, так как список разрешенных овощей строится по этому принципу. Но, по мнению автора, польза овощей и фруктов для человека преувеличена и переоценивается. Жиры, даже растительные, абсолютное зло – без обсуждений. Мясо – лучший источник белка. Кисломолочные продукты можно, если нет денег на мясо. И только ароматизированные, ведь в кусочках фруктов содержатся углеводы. Рыба – любая, если невмоготу есть мясо с утра до вечера. В т.ч. соленая, консервированная, копченая… Суть в том, чтобы исключить углеводы и жиры из рациона.

Белковая атака

На данном этапе допускается потребление нежирной ветчины, вареных или сырых яиц. Также разрешено добавление
в пищу молочных и кисломолочныхпродуктов, в частности, обезжиренногомолока, творога и других.

Также возможно добавление в ежедневный рацион питания
человека продуктов растительного происхождения: это могут быть маринованныеогурцы и лимоны.

Любителям специй не следует отчаиваться: в отличие от
большинства «строгих» диет, в частности, гречневой диеты, в диете Пьера Дюкана
разрешается употребление в небольших
количествах специй и другихвкусовыхусилителях (соли, уксуса, лука и чеснока).

При этом количество потребляемой жидкости должно
варьироваться от 1,5 л
и более: это могут быть как минеральная негазированнаявода, зеленый или травянойчаи, так и кофе или диетическаякола.

Следует обратить внимание, что на первом этапе диеты Дюкана
худеющий, в большинстве случаев, испытывает повышенную утомляемость, апатию,
слабость и сухость во рту.

Продолжительность данного этапа диеты должна варьироваться в
зависимости от желаемого конечного результата: при избыточном весе в 10 кг,
придерживаться «Атаки» следует 3 дня, при избытке в 10–20 кг срок первого этапа продлевается до 3–5 дней, если
же лишние килограммы составляют свыше 30 кг, то на «Атаку» отводится 5–10 дней.

И нельзя забывать о Правиле № 3: ежедневно съедать по
1,5 ст.л. овсяных отрубей.

Первый этап диеты сопровождается интенсивной потерей веса.

«Чередование» – второй этап диеты

На втором этапе меню диеты Дюкана «обогащается» овощами, что
вносит в рацион питания необходимые для организма микроэлементы. На этом этапе
происходит чередования как исключительных протеиновых (белковых) дней, так и
витаминных (овощных).

  • Нарушения работы почек и подагра

Диета Дюкана и почки — это вопрос, на котором стоит остановиться более подробно. Аминокислоты, из которых состоят белки, в процессе метаболических превращений выводятся из организма в виде мочевой кислоты. Поэтому во время белковых нагрузок почкам приходится работать более интенсивно. Чтобы ускорить выведение мочевой кислоты, врачи рекомендуют пить больше жидкости — до 2 л в день. Второй фактор риска для любителей белковой пищи — нефролитиаз — вот чем опасна диета Дюкана. Он может появляться из-за того, что при избытке белков в пище рН мочи значительно сдвигается в кислую строну, а для ее нейтрализации выделяются соли кальция, что и приводит к образованию камней.

Читать еще:  Гречневая диета до и после

Энергию большинство тканей организма получают от углеводов. Их отсутствие заставляет организм использовать собственные запасы глюкозы из мышц, печени. Это способствует выводу из мышц воды, и как результат потеря веса.

Белковая атака, с последующей ударной дозой углеводов приводит к экстренному накоплению организмом, потерянных при белковом питании углеводов.

Идет активный процесс сжигания жиров, но вред диеты Дюкана, в том, что дальнейшего поступления углеводов в организм нет, и выгорания жиров, главной цели диеты не происходит.

Чтобы жир мог «сгореть» ему требуется соединиться с углеводами, а двух ложки отрубей слишком мало, чтобы покрыть необходимую потребность. Организм перерабатывает жир, но из-за недостатка углеводов эта реакция приводит к образованию кетонов. Они накапливаются в организме, что при нормальном обмене веществ не происходит.

Последствия накопления кетоновых тел:

  • мышечная слабость;
  • повышенная утомляемость;
  • раздражительность;
  • неприятный запах изо рта;
  • депрессия;
  • забывчивость.

Вторая и третья фазы слишком длительны. Если после первой ударной недели организм еще способен восстановиться, то «добить» его последующими испытаниями вполне реально. Было бы целесообразней сделать следующие этапы более щадящими и не такими долгими.

Помимо вреда и пользы также существуют болезни, при которых противопоказано садиться на эту диету, к ним относят:

– Проблемы с Менструальным циклом.

– Бледный цвет кожи и лица.

Это те факторы, с которыми сталкивались мои клиенты до того, как мы начинали работать. Это мне рассказывали живые люди.

Я могу сказать вам только одно, что я считаю объективной оценкой этой системы:

7 негативных последствий диеты Дюкана

Содержание

В книгах Дюкана многие прочитали информацию, как похудеть с помощью его диеты. И действительно, большое количество женщин и мужчин смогли сбросить вес, но кроме эффективности похудения любой рацион следует оценивать с точки зрения влияния на здоровье и состояние организма. Здесь показатели диеты Дюкана не столь радужны, как в деле избавления от лишних килограммов. Недавно Пьер Дюкан проиграл суд доктору Коэну, который упомянул возможность следующих негативных последствий данного режима питания.

Нехватка витаминов и микроэлементов

Белковая диета Дюкана предусматривает строгое ограничение наименований употребляемых продуктов. Это не позволяет снабжать организм многими необходимыми веществами в тех количествах и объемах, которые ему необходимы. Результаты могут быть весьма плачевны — от упадка сил до обострения хронических заболеваний.

Как минимум, поклонники данной диеты должны употреблять хороший комплекс, дабы сгладить возможные негативные последствия диеты. Хотя, конечно, заменить разнообразную натуральную, живую пищу никакими препаратами не выйдет.

Повышенная нагрузка на почки

Белковые диеты могут очень плохо сказаться на почках некоторых людей. Как пишет в отзыве о данной диете : «Знали бы вы, сколько человек в результате диет привозят к нам с тканевыми почечными поражениями на каретах «скорой». По его словам, консультация врача — обязательный этап для того, чтобы узнать, можно ли конкретно в вашем случае смотреть в сторону белковых диет.

Чтобы гарантировать правильность рекомендаций по питанию лично для вас, необходимо, как минимум, сделать пробу Реберга, в результате чего вы будете знать состояние ваших почек.

Недостаток жиров

Казалось бы, мало жиров в пище, ну и слава богу — нечему будет откладываться на боках и талии. На самом деле радоваться нечему: жиры являются очень важным компонентом для нормального функционирования организма. Первое, что вы заметите при недостатке жиров — это ухудшившееся состояние кожи и проблемы с пищеварением. Затем начнется снижение выработки множества гормонов: от тироксина до гормона роста, что вызовет разлад в самых разных уголках вашего тела. Кстати, недостаток гормона роста чреват преждевременным старением. Готовы ли вы заплатить такую цену за несколько ушедших килограммов?

Читать еще:  Что можно есть на безуглеводной диете

Потребление жиров значительно ограничивается или почти прекращается только в специальных лечебных диетах, которые назначаются при определенных болезнях, причем проводится это под строгим медицинским контролем. Делать это самостоятельно вы можете на свой страх и риск, причем, кроме вышеописанных проблем, у женщин нехватка жиров вызывает еще и дополнительные негативные эффекты: невозможность забеременеть, расстройства цикла, а иногда и полное его прекращение — такие недуги были отмечены у некоторых поклонниц диеты Дюкана.

Потеря веса за счет кетоза

Сброс нескольких килограммов в течение первой фазы диеты Дюкана обуславливается потерей организмом жидкости. В этом ничего плохого нет, а вот в следующей фазе организм переходит в состояние кетоза, начиная использовать в качестве топлива жир вместо углеводов.

Обычные спутники длительного кетоза — это боли в голове, повышенная раздражительность, огромная нагрузка на почки, повышенный риск аритмии, увеличение вероятности инсульта и ишемической болезни сердца. Включение в рацион овощей на втором этапе все равно не дает выйти организму из этого состояния до окончания этапа номер два, так как в течение овощных дней количества потребляемых углеводов все равно недостаточны.

Побочные эффекты подсластителей

Один из краеугольных камней диеты Дюкана — полный отказ от любых сладостей и даже полезных для организма свежих фруктов. Заменить их предлагается такими химическими подсластителями, как аспартам, и искусственными сладкими газировками «Кола лайт».

Однако стоит открыть список возможных побочных эффектов аспартама, и желание такой замены пропадает: более 90 симптомов связано с его употреблением. Причем последствия серьезные: от болей в суставах и спазмов до красной волчанки и рассеянного склероза с ухудшением зрения.

Интоксикация продуктами переработки белков

Современная диетология утверждает, что за раз организм человека может усвоить лишь небольшое количество белка. Все остальное будет гнить в кишечнике, отравляя организм продуктами распада, увеличивая риск рака кишечника за счет свободных радикалов и вызывая очень неприятный запах изо рта.

Кроме того, нарушается и пищеварение, ведь в кишечнике от этого активизируется патогенная микрофлора. В результате из пищи усваивается еще меньше питательных веществ, усугубляя негативные последствия.

Проблемы со стулом

Этот минус способен серьезно подпортить жизнь. Отсутствие нужного количества пищевых волокон в сочетании с недостатком жиров вызывает длительные запоры, преодолеть которые зачастую невозможно без приема слабительного. Но даже в этом случае посещение туалета может быть очень болезненным и мучительным.

Как видите, минусов у диеты Дюкана немало, а его работа на поприще французской диетологии закончилась полтора года назад, в 2012 году, когда Пьер Дюкан попросил исключить его из списков французской медицинской ассоциации.

Хотите знать, как похудеть правильно? Ешьте разумное количество здоровой пищи: овощей, фруктов, зелени, злаков, круп, рыбы, молокопродуктов и нежирного мяса, избегайте сладкого и фастфуда, больше двигайтесь и занимайтесь физкультурой. В этом случае вы обязательно сбросите лишние килограммы!

Методика Пьера Дюкана

Описание диеты

Медицинские исследования

Эффективность метода и здоровье

Секреты диеты

Упростите свою повседневную жизнь

Досье месяца

Следите за новостями

Диета Дюкан позволяет быстро, эффективно и долгосрочно худеть. Ее эффективность заключается в структурованном методе в 4 этапа, 2 из которых посвящены стабилизации веса. С диетой Дюкан вы забудете про чувство голода, благодаря 100 натуральным продуктам питания, которые разрешены БЕЗ ОГРАНИЧЕНИЙ.

Досье месяца

Эксклюзивные познавательные статьи о питании и диете.

Каждый месяц читайте новые статьи о диете и питании.

Это поможет Вам оставаться в курсе последних исследований и разработок в области питания и здоровья, а также их влияния на диету Дюкана.

Диета и питание

Почки

Почки являются парными жизненно важными органами, расположенными у брюшной стенки.

I – Определение

1. Почки – жизненно важные парные органы, расположенные у брюшной полосни с обеиъ сторон позвоночника. Почки выполняют выделительную функцию, которая заключается в устранении водорастворимых отходов метаболизма.

Слово “почка” происходит от греческого слова nephros.

Читать еще:  Фруктовая диета меню

II – Состав почек

Почки – это многодольчатые органы, состоящие из внешней корковой зоны (корковое вещество) и внутренней мозговой зоной (мозговое вещество), состоящей примерно из 1 миллиона нефронов.

Нефрон состоит из клубочка (совокупности капилляров), осуществляющего фильтрацию крови и образование первичной мочи, а также канальцев (проксимальный каналец, петля Генле, дистальный каналец), осуществляющих реабсорбцию некоторых микроэлементов: минеральные соли, аминокислоты, молочная кислота, витамины, вода, углеводы, мочевина.

III – Функции почек

Почка фильтрует кровь (1 литр в минуту), обеспечивая многие функции:

– Фильтрация (в капсуле Шумлянского – Боумена): почка фильтрует около 180 литров жидкости в день, выделяя от 1,5 до 2 литров мочи.

– Реабсорбция: отфильтрованные жидкости повторно поглощаются канальцами нефронов. Белки, жиры, глюкоза, эритроциты, тромбоциты и лейкоциты также реабсорбируются.

– Эндокринная секреция (гормональная) осуществляет:
o регулировка артериального и венозного давления;
o производство эритроцитов кроветворными органами;
o преобразование в активную форму видамина D.

– Выделение: данная функция заключается в формировании мочи (1 мл в минуту), что позволяет выводить водорастворимые отходы организма (мочевина, мочевая кислота, креатинин, глюкоза), а также устранять повышенную концентрацию некоторых электролитов (натрий и др.).

Таким образом, почка позволяет поддерживать гомеостаз в виде следующих типов равновесия:

– Гидроэлектролитический баланс – посредством поддержания объема, степени ионизации и состава жидкости (калий, натрий).

– Кислотно-щелочной баланс (устранение сильных кислот в форме солей аммония)/

Таким образом, почечная фильтрация позволяет сохранить в организме крупные молекулы, такие как белки.

IV – Моча

Первичная моча, образующаяся в клубочках, похожа на плазму, очищенную от белков, транспортируемых кровью.

В канальцах первичная моча преобразуется во вторичную.

Моча на 95 % состоит из воды, и на 5 % – из отходов организма, таких как мочевина, мочевая кислота, креатинин, некоторые аминокислоты.

V – Клиренс и здоровье почки

Клиренс является способом выведения через почки определенного вещества. Клиренс соответствует объему плазмы, очищенной от данного вещества за единицу времени.

В отношении почек, эффективность клубочковой фильтрации оценивается по клиренсу креатинина, т. е. соотношением между содержанием креатинина в крови и в моче. 1. Расчет и нормальные значения клиренса

Клиренс креатинина по формуле Кокфорта-Голта

– Для мужчин = 1,25 x вес (кг) x (140 – возраст) / креатинин (мкмоль/л)
– Для женщин = 1,04 x вес (кг) x (140 – возраст) / креанинин (мкмоль/л)

Клиренс креанитина по формуле MDRD

MDRD = модификация диеты при заболеваниях почек x 1,21 для выходцев из Африки
x 0,742 для женщин

2. Значения клиренса

Нормальным значением является от 80 до 120 мл/мин.

Легкая почечная недостаточность: от 60 до 80 мл/мин.
Умеренная почечная недостаточность: от 30 до 60 мл/мин.
Тяжелая почечная недостаточность: менее 30 мл/мин.

VI – Белки, почка и диета Дюкана

Потребление большого количества белков на первых двух этапах снижения веса по методу Дюкана приводит к образованию большего количества мочевины (отходы усвоения протеинов), которая выводится благодаря увеличенному потреблению воды (1,5 – 2 литра в день).

При диете содержание кетоновых тел является низким, поэтому они не присутствуют в моче.

VII – Отчет ANSES (ноябрь 2010 г.) и здоровье

«Это последнее исследование (Skov et al. 1999) является редким примером интереса человека к воздействию белковой диеты на работу почек. 65 человек с лишним весом или ожирением в течение 6 месяцев соблюдали диету, в которой 12 % или 25 % энергии обеспечивались белками, а 30 % – жирами без ограничения по калориям. Размер почек и степень клубочковой фильтрации действительно увеличивались, но никаких негативных последствий, таких как признаки почечной недостаточности, выявлено не было”.

VIII – Мнение Пьера Дюкана

«Белки являются одними из главных элементов питания человека. Разумеется, их переваривание и усвоение и создает отходы, однако если вы пьете 1,5 литра слабоминерализованной воды в день, то никаких рисков нет. Уже 30 лет я практикую такой образ питания, и у меня никогда не было проблем с выделительной системой. Единственный случай, при котором следует соблюдать осторожность и не злоупотреблять пищевыми белками, является почечная недостаточность».

Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector