Диета без хлеба и сахара
Foodshop-24.ru

Здоровое питание

Диета без хлеба и сахара

Диета без сахара и мучного: какие продукты исключить, чтобы похудеть

Желающие похудеть люди лишают себя всех радостей жизни, стараясь разогнать обмен веществ. Под запрет попадают продукты, которые содержат углеводы и дают людям не только энергию, но и хорошее настроение. Диета без сахара и мучного исключает хлеб и продукты, которые содержат сахар, масло, муку. Такие запреты в питании считаются одними из эффективных при похудении, особенно если сочетать ограничение продуктов вместе с правильным питанием и регулярными тренировками.

Можно ли похудеть, если не есть сахар

Существует мнение, что привычка есть определенные продукты, тренироваться либо заниматься другими делами вырабатывается за 21 день. Эта теория также касается диет и похудения. Хоть сахар и необходим для организма (так как это глюкоза, а она нужна для нормальной работы мозга), надолго исключив белый сахар из своего рациона, вы увидите минус в килограммах на весах. Это доказывают и отзывы людей, которые придерживаются вышеописанной диеты.

Как отказаться от хлеба и сладкого

Существует много методик, как можно отказаться от употребления хлеба и другой выпечки, сахара. Одна из них – это пресытиться запрещенными продуктами. Кушать их надо ровно столько, чтобы вызвать отвращение. После такого обжорства вы больше не захотите есть «запрещенный плод». Правда, судя по отзывам специалистов в области питания, диетологов, эффективность такого метода сомнительная.

Ведь все исходит из головы человека, его желаний. Никто не заставит вас отказаться от той или иной пищи, пока вы сами того не захотите. Стремитесь больше не употреблять сахар в продуктах? Тогда прислушайтесь к своему организму. Поймите, зачем вам нужны такие старания, найдите альтернативу запрещенной еде, например, замените сахар медом. Только после этого ваша диета станет в радость.

Диета без мучного и сладкого

Она была разработана известным доктором Питером Готтом. Диета без хлеба и сладкого заключается в том, чтобы сократить к минимуму употребление «пустых калорий», тем самым принести пользу своему организму. Углеводы содержатся в шоколаде, тортах, булках и других вредных продуктах. Проводятся безуглеводные дни, во время которых резко поднимается употребление белка. Можно пропивать курс подавителей аппетита для лучшего эффекта, если вы не можете перебороть в себе тягу к сладкому.

Правила диеты

Помимо исключения всех вредных продуктов, таких как хлебобулочные изделия, торт, печенье, диета без сахара и мучного имеет некоторые свои правила. Они таковы:

  1. Вместо сахара можно использовать любые другие подсластители. Например, натуральный мед или свежие фрукты.
  2. Стоит быть осторожными с продуктами, которые не относятся к сладостям: йогурт, кетчуп и другие соусы. В их составе есть сахар.
  3. Вместо макарон можно и нужно использовать спагетти из тыквы или цуккини. Вместо теста для лазаньи, например, можно добавить в блюдо тертые кабачки.
  4. Если есть противопоказания по использованию глютена (аллергия), то желательно самим выпекать хлеб. Это можно делать, применяя кукурузную, рисовую или овсяную муку.
  5. Заменить хлеб и выпечку просто. Например, любимую пиццу можно сделать на основе из шляпок грибов или куриной грудки.
  6. Запрещен рафинированный сахар или другие его виды.

Напитки без сахара

Безсахарная диета исключает весь сахар из рациона, даже в газировках. Список ТОП-5 разрешенных напитков:

  • клюквенный морс;
  • компот без сахара из сухофруктов;
  • отвар ромашки;
  • любой несладкий чай;
  • свежевыжатый морковный или апельсиновый сок.

Фреш можно делать из фруктов и овощей, которые вы любите. Стоит быть аккуратней, продукты с высоким гликемическим индексом имеют в составе очень много сахара, вследствие чего в крови повышается уровень инсулина. Отвар ромашки способен разогнать метаболизм, пресечь тягу к сахаросодержащим продуктам и улучшить усвоение еды (пищеварение).

Продукты без сахара

Говорят, что этот продукт является «белой смертью». Однако, сахар – это сахароза, которая в организме преобразуется в глюкозу и фруктозу, а они необходимы человеку как источники энергии. Если вы хотите похудеть, то в пищу следует употреблять продукты, не содержащие быстрых углеводов:

Если сократив употребление углеводов, вы почувствовали себя нехорошо, можно немножко на завтрак или обед есть цельнозерновой или ржаной хлеб. Когда очень хочется сладенького, сахар можно заменить следующими продуктами, которые порадуют вас своим вкусом:

  • зефир;
  • восточные сладости;
  • черный шоколад;
  • пастила;
  • мармелад.

Употребляя такой набор продуктов, который указан ниже, вы сможете за неделю диеты сбросить от 2 кг. Кушать важно маленькими порциями через каждые 2-3 часа. Необходимо за день выпивать примерно 1,5-2 литра воды. Примерное меню диеты:

Каша без сахара, нежирное молоко, персик

Зеленый салат с тунцом, помидор, морковка или другие овощи

Соевые бобы отварные

Фрикадельки в томатном соусе, мамалыга из кукурузной муки (полента)

Видео: 21 день без сладкого

Отзывы

Всегда была жуткой сладкоежкой. Булки, печенья, конфеты и хлеб – все это было моим наркотиком и слабостью. Проблемы заедала хлебобулочными изделиями. Но решила взять себя в руки. Отказалась от всех запрещенных продуктов, изменила пищевое поведение, и вот он первый результат. Скинула 3 кг. Безумно рада! Всем советую выбросить все эти булки и сладости.

Жена всегда делала выпечку. Поначалу все было хорошо, но со временем начал замечать, что поправляюсь. И потом вес достиг рекордной цифры для меня – 110 кг! Решил действовать, исключив все сладкие кулинарные изыски любимой. И да, это того стоило. Сбросил 6 кг за месяц! Ни одна булочка не порадует вас так, как отражение в зеркале!

После климакса и гормональных изменений сильно поправилась, ухудшилось здоровье, как это бывает у многих женщин. Да, и в то время я особенно сильно полюбила есть выпечку. Села на диету без сахара и мучного, занялась спортом и похудела за месяц на 5 кг! Моя фигура может дать фору девочкам, тело заметно подтянулось, лицо помолодело.

Принципы питания диеты без сладкого и мучного

Само слово диета уже подразумевает собой отказ от мучного и сладкого. Но многие, придерживаясь какого-либо пищевого ограничения, нет-нет да и позволят себе съесть шоколадную конфету.

Рассмотрим подробнее, какие результаты принесет диета, откажись вы полностью от мучного и сладкого.

Диета без сладкого и мучного для похудения

Диета без мучного, сладкого и жирного обеспечит вам хорошую фигуру, стабильное функционирование внутренних органов и нормализацию работы желудочно-кишечного тракта. Основной принцип питания – исключение высококалорийных продуктов из рациона питания.

Что лучше: стройная подтянутая фигура или вкусный манящий десерт? Сделайте правильный выбор!

Если чаша весов «наклонилась» в сторону стройного подтянутого тела и хорошего самочувствия уже через месяц ограничений, диета без мучного и сладкого раскрывает для вас свои объятия!

Что можно, а что нельзя есть?

При специальном ограничении в питании, в виде диеты без мучного и сладкого, исключите кондитерские изделия и продукты, содержащие сахар. Это основа диеты.

Первый месяц диеты, при переходе от привычного питания к более ограниченному, сладкое рекомендуется заменить на фрукты, мучные изделия – на диетические хлебцы.

Что можно есть:

  • овощи (кабачки, огурцы, помидоры, сельдерей, баклажаны, лук, капуста, тыква, морковь, перец);
  • зелень (петрушка, укроп, базилик, брокколи, листья салата, шпинат);
  • фрукты и ягоды (яблоки, грушы, сливы, абрикосы, персики, вишня, черешня, апельсин, грейпфрут, помело, лимон, клубника, ярбуз, дыня);
  • сухофрукты (чернгослик, курага, инжир, финики);
  • молочные продукты (молоко, творог, кефир, ряженка, йогурт);
  • диетическое мясо и рыба — отварное, приготовленное на пару, в духовке, на гриле (курица, кролик, перепелка, говядина, рыба нежирных сортов);
  • орехи (кешью, арахис, фундук, миндаль, грецкие).

Также, в список рекомендуемых продуктов входят также яйца.

Что нельзя есть:

  • мороженое;
  • торты и пирожное;
  • печенье и сладкая выпечка;
  • конфеты;
  • сладкая газировка;
  • жаренное в масле;
  • картофель и кукуруза;
  • бананы и виноград;
  • алкоголь;
  • свинина.

Меню на месяц

Для наиболее эффективного результата, меню с рецептами диеты без мучного и сладкого рекомендуется соблюдать в течение месяца.

Меню на месяц без мучного и сладкого выглядит следующим образом:

1 день

  • Завтрак: свежие фрукты и сок;
  • Обед: огурцы и помидоры;
  • Ужин: молочные сосиски, диетические хлебцы.

2

  • творог со сметаной;
  • гречка и нежирные куриные котлеты;
  • тост и апельсиновый сок.

3

  • свежие овощи, некрепкий черный кофе;
  • картофельное пюре;
  • стакан теплого молока с медом.

4

  • овсянка без сахара и некрепкий кофе со сливками;
  • морковное пюре и яблочный компот;
  • творог и кефир.

5

  • обезжиренный йогурт;
  • клубника и кисель;
  • творог с медом.

6

  • пшенная каша с черносливом, молоко;
  • фрукты, апельсиновый фреш;
  • диетические хлебцы с медом.

7

  • киви и какао без сахара;
  • сельдь под шубой и диетические хлебцы;
  • гречка, кефир.

8

  • плавленый сырок и ягодный кисель;
  • картофельное пюре, апельсиновый сок;
  • диетические хлебцы, кисель.

9

  • апельсиновый фреш и яичница с зеленью;
  • нежирные рыбные котлеты;
  • рагу из овощей.

10

  • листья салата и сметана,
  • пшенная каша, какао;
  • печеный картофель.

11

  • омлет на пару;
  • запеченные овощи, обезжиренный кефир;
  • клубника и йогурт.

12

  • брокколи и апельсиновый фреш;
  • запеченные кабачки с сыром;
  • омлет с помидорами.

13

  • жаренные кабачки;
  • 250 г нежирного куриного мяса со сметаной;
  • гречневый суп.

14

  • омлет с зеленью и помидорами на пару, лимонный чай;
  • свежая клубника;
  • картофельное пюре и обезжиренное молоко.

15

  • диетические хлебцы и обезжиренная сметана;
  • овсяные хлопья и фруктовый фреш;
  • картофельное пюре.

16

  • гречка, кофе;
  • омлет и стакан молока;
  • суп из овощей и зелени.

17

  • чашка некрепкого кофе со сливками, мед;
  • молочные сосиски;
  • гречка с овощами.

18

  • помидоры и ягодный кисель;
  • греческий салат, томатный сок;
  • картофельное пюре и обезжиренный кефир.

19

  • яичница со свежими огурцами и сок;
  • куриный бульон со сметаной;
  • гречка с нежирными мясными биточками.

20

  • творог и мед;
  • овощное рагу;
  • рыбные биточки.

21

  • куриные котлеты;
  • жареная рыба;
  • творог с медом и травяной чай.

22

  • пшенная каша;
  • фрукты с йогуртом;
  • рагу из овощей, ряженка.

23

  • творог с медом, травяной чай;
  • банана, киви, клубника и ананас;
  • рыбные котлеты.

24

  • свежие овощи и омлет на пару;
  • овсянка с молоком;
  • сок и салат из огурцов и помидоров.

25

  • гречка;
  • молочные сосиски, апельсин;
  • пшенная каша с черносливом.

26

  • творог со сметаной, кофе;
  • молочные сосиски;
  • пшенная каша, стакан молока.

27

  • огурцы и помидоры, апельсиновый фреш;
  • гречка и молочные сосиски;
  • чай, диетические хлебцы и йогурт.

28

  • овсянка с черносливом, молоко;
  • арбузный лимонад и свежие фрукты;
  • молочные сосиски.
Читать еще:  Луковый суп для похудения диета

29

  • омлет на пару с зеленью, некрепкий кофе;
  • киви и ананас в сочетании с йогуртом;
  • овсянка, апельсиновый фреш.

30

  • творог, тост;
  • молочная каша без сахара;
  • листья салата, томатный сок.

31

  • пшенная каша с черносливом, кофе;
  • суп с нежирными мясными тефтелями и стакан обезжиренного кефира;
  • свежие фрукты и кисель.

Из вышеперечисленных продуктов в меню на месяц диеты без сладкого и мучного можно составить вкусные полезные рецепты.

Рецепты

Несмотря на всю строгость названия и ограниченный рацион питания в меню на месяц, рецепты для диеты без сладкого и мучного придут по вкусу всем:

Капустная запеканка с куриным фаршем

Ингредиенты: капуста, лук, полкило куриного фарша, 3 куриных яйца, столовая ложка томатной пасты, 200 мл обезжиренного йогурта, щепотка соли и молотого перца.

  • порезать капусту;
  • опустить ее в кипяченую воду и варить на протяжении 15 минут;
  • нарезать и протушить лук, позже добавив к нему курятину;
  • смешать йогурт с солью, перцем и томатной пастой;
  • смешать ингредиенты;
  • выложить в форму для выпечки, смазанную яйцами;
  • готовить в духовой печи на протяжении 45 минут, при температуре 160 градусов.

Сытный рецепт для похудения в меню данной диеты:

Рулеты из кабачка и сыра

Ингредиенты: 3 кабачка, 500 г сыра, две дольки чеснока, щепотка петрушки.

  • нарезать кружочками кабачки и поместить в духовую печь на 10 минут;
  • нарезать ломтиками сыр;
  • сверху на кабачки разместить сыр и скрутить ингредиенты в форму рулета;
  • положить рулеты в духовую печь и готовить в течение 25 минут, при температуре 180 градусов.

Разнообразим меню диеты следующим вкусным рецептом:

Тефтели с сыром в томатном соусе

Ингредиенты: 500 г фарша говядины, половина луковицы, яйцо, 100 г сыра, 2-3 дольки чеснока, по чайной ложке соли и перца, 5 больших помидор, 2 лавровых листа, щепотка укропа.

  • обжарить чеснок;
  • отдавить помидоры и отправить к чесноку;
  • тушить ингредиенты в течение 25 минут;
  • пропустить мясо через мясорубку, проделав то же самое с оставшимся чесноком и луком;
  • добавить в фарш яйцо и соль и сыр, и тщательно перемешать;
  • вылить чесночно-помидорную смесь в форму для запекания;
  • раскатать фарш в форму шариков;
  • поместить к соусу в форму для запекания;
  • готовить в духовой печи на протяжении 45 минут, при температуре 200 градусов.

Рецепты в меню для похудения включают в себя список рекомендуемых продуктов диеты без мучного и сладкого.

Результаты

Рассмотрим, какие могут быть результаты диеты с меню без мучного и сладкого спустя месяц:

  • организм перестанет реагировать на сладкое и мучное;
  • уменьшится чувство голода;
  • будете выглядеть значительно моложе своих лет;
  • похудеете на 5-10 кг;
  • появится очень много энергии.

Дабы у вас не возникло сомнений в эффективной результативности диеты с рецептами без мучного и сладкого, предоставим вам фото «до» и «после» похудевших женщин уже спустя месяц:

Диета без пшеницы, минус от 2,5 до 5 кг за две недели

Знаете ли вы, что употребление в пищу двух ломтиков хлеба хуже, чем две конфеты? Тем не менее, прежде чем искать диеты для похудения бесплатно, можно исключить пшеницу из своего рациона – талия хоть и не мгновенно, но довольно быстро может стать стройной!

Диета без пшеницы – в чем секрет быстрого похудения

Минус 2,5 кг в течение двух недель и тонкая талия – такой эффект обещает доктор Уильям Дэвис, кардиолог, автор книги «Диета без пшеницы». Соблюдение таких условий – это лучшие диеты для похудения.

Для этого вы должны полностью исключить из своего меню продукты с содержанием этого злака. Но будьте внимательны: это не только белый хлеб и пирожные. Не забывайте, что цельное зерно содержащееся в хлебе из непросеянной муки, тоже не подойдет для тех, кого привлекает простая диета для похудения.

Каково влияние пшеницы на ваш организм

Например, гликемический индекс батончика Snickers составляет 41, белого хлеба — 69, а хлеба из цельного зерна — целых 72! Высокий уровень глюкозы в крови после употребления в пищу этих продуктов, вызывает быстрое увеличение секреции инсулина. Это, в свою очередь, отвечает за накопление жира вокруг талии и вокруг внутренних органов брюшной полости.

Диета для похудения живота без хлеба и мучных продуктов

Почему мы должны отказаться от него?

— Во-первых, сразу после употребления продуктов, изготовленных из пшеницы, происходит увеличение глюкозы. Через два часа, после того, как вы съели пончик или булочку, наступает быстрое снижение уровня сахара в крови. Тело дает вам сигнал, что вы должны быстро поднять уровень сахара в крови, вы начинаете ощущать, что ужасно голодны и … вы смотрите на другую булочку или печенье. Этот цикл повторяется каждые два часа. Это приводит к отложению жира вокруг талии.

— Во-вторых, вещества, содержащиеся в пшенице, имеют значительное влияние на мозг. Это не совпадение, что хлеб и другие продукты, включающие муку, очень трудно устранить из своего рациона. У большинства людей, пшеница производит эффект, сходные с эффектами опиатов, — таким образом, мозг реагирует на эйфорию, вызванную высоким уровнем сахара крови. Пшеница является единственным продуктом, который имеет такое сильное влияние на центральную нервную систему. Помимо наркотиков, является одним из немногих продуктов, которые могут изменить поведение и вызвать симптомы привыкания после прекращения приема.

Что дает простая диета для похудения без хлеба и мучных продуктов

Просто сокращение потребления пшеницы, вернее продуктов выработанных из нее, не всегда дает очень хорошие результаты, потому что не только они, но и те, которые не содержат пшеницы, например кукуруза, могут влиять на ваш вес. Поэтому, лучшим решением является полное исключение из рациона. В этом случае у вас будет снижаться аппетит, организм поглощает меньше калорий, вы не чувствуете постоянного чувства голода и не ждете перекусов между приемами пищи … и живот легко становятся плоскими.

Диета для похудения живота без пшеницы — основные принципы

Вы можете есть в неограниченных количествах:

• овощи (кроме картофеля и кукурузы), в том числе травы и грибы

• жареные орехи и семечки

• жиры — оливковое масло, масло авокадо, арахисовое масло

• яйца, птица (курица и индейка, предпочтительно разведение на свободном выгуле), говядина, свинина, оленина, рыба, моллюски

• приправы без сахара — горчица, хрен, сальса, майонез, различные типы уксуса, соевый соус, соус чили и паприки

• авокадо, маслины, кокосовые орехи, специи, какао (несладкого)

Можно есть в меру:

• молочные продукты (молоко, йогурт, масло, творог)

• фрукты — лучшие ягоды (черника, малина, черника, клубника, клюква), вишни, бананы

• кукуруза (не путайте их с кукурузной мукой, чего следует избегать)

• злаки: просо, сорго, амарант, гречиха, рис (коричневый и белый), овес

• бобовые и клубни — все сорта фасоли, чечевицы, нута, картофель

• соевые продукты — тофу, темпе, мисо, соевые бобы

Полностью исключите эти продукты:

• продукты из пшеницы — хлеб, макароны, печенье, крупы, блины, вафли

• изделия из ржи и ячменя

• вредные жиры — жареная пища, гидрогенизированные, полиненасыщенные (особенно кукурузное, подсолнечное, виноградных косточек и соевое масло)

• те продукты которые содержат много глютена: кукурузная, рисовая мука, картофель или тапиоки (они также имеют высокий ГИ)

• сухофрукты — инжир, финики, чернослив, изюм и клюкву

• сладости и подсластители на основе фруктозы — мед, кленовый сироп, кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы, сахарозы

• сладкие десерты — такие, как джем,

• кетчуп (если он содержит сироп глюкозы-фруктозы)

Вы можете найти любые диеты для похудения бесплатно, но в любой из них будут ограничения по хлебу и мучным продуктам. Так зачем изводить себя, если достаточно соблюдать простую диету для похудения живота, исключив продукты, содержащие пшеницу.

Примите участие в опросе как вы относитесь к диете без употребления пшеницы:

Как правильно сидеть на диете без сладкого и мучного?

Диета без сладкого и мучного является одной из наиболее популярных и сложных в одно и то же время. Для многих девушек большой проблемой становится необходимость отказа от любимых «вкусняшек» в виде конфет, тортиков и леденцов.

Как свидетельствует статистика, чрезмерное потребление сахара вредит организму и вызывает кариес, ожирение и проблемы с поджелудочной железой.

В любом случае для достижения желанного результата стоит серьезно взяться за изменение своего рациона с минимизацией сладостей и мучных изделий.

Почему это вредно?

Наверное, все помнят, как в детстве мамы и папы не спешили давать ребенку очередную конфетку. Нужно было либо доесть до конца суп, либо вовсе выполнить какое-то несложно задание от родителей. В этом есть определенный смысл и польза для организма ребенка.

диета без сладкого и мучного является довольно эффективной

Ведь избыток глюкозы ведет к ряду расстройств.

Наиболее распространенными являются:

  • Кариес;
  • Дисбаланс в углеводном обмене;
  • Резкое увеличение жировой прослойки за счет избытка неиспользованных калорий, которые поступают в тело со сладким и мучным;
  • Гипервозбуждение ЦНС. Глюкоза влияет на ребенка, как энергетик, что ведет к расстройствам сна и настроения.

Мучные изделия очень часто содержат много сахара, что обуславливает практически идентичное воздействие на тело человека. Взрослые реагируют на избыток легких углеводов практически идентично. Именно поэтому диета без сладкого и мучного является одним из основных способов похудения для любителей кондитерских изделий.

С чего начать?

Многим «зависимым» от сладкого людям очень трудно перестать кушать печенье, тортики и леденцы вот так сразу.

Для того чтобы эффективно избавится от неправильной привычки и похудеть необходимо выполнять несколько простых правил:

  1. В доме не должно быть сладостей вовсе. В магазинах и супермаркетах лучше не подходить к витринам с «вусняшками»;
  2. Если кто-то в компании активно ест булочку или печенье, нужно воспринимать это как приятную картину без интерпретации на себя;
  3. Не стоит использовать разнообразные сахарозаменители. Они редко бывают полезными, и только еще больше будут раздражать аппетит;
  4. Нужно полностью отречься от привычки есть конфеты «за компанию». Можно прекрасно провести время с друзьями, попивая чай или кофе без сахара;
  5. Исключить из рациона все кондитерские изделия и мучные продукты (белый хлеб, булочки, слоеное тесто и другие);
  6. При составлении ежедневного рациона необходимо делать упор на сложные углеводы и белки с ограничением «халявных» калорий. На начальном этапе – это трудно, но результат стоит того.
Читать еще:  14 дневная диета

Как видно, многим придется значительно поработать над собой для достижения заветной цели, однако, отзывы о диете без сладкого и мучного свидетельствуют о действенности методики и хорошей ее эффективности.

Разрешенные и запрещенные продукты

на диете без мучного и сладкого есть как разрешенные, так и запрещенные продукты

С названия диеты очень легко понять, что исключать из рациона нужно все сладкое и мучное. В остальном особых ограничений практически нет.

Тем не менее, необходимо придерживаться базовых правил здорового питания, которые помогут значительно усилить эффективность методики:

  1. В день нужно кушать 5-6 раз маленькими порциями;
  2. Желательно употреблять не менее 1,5 л жидкости в сутки в виде очищенной воды, супов и других напитков (исключить сладкую газировку);
  3. В рационе необходимо увеличить количество свежих овощей и фруктов. Они богаты клетчаткой и нормализуют пищеварение;
  4. Лучше отказаться от жареной и копченой пищи;
  5. Регулярно заниматься физическими упражнениями.

Приблизительное меню при диете с ограничением сладкого и мучного ничем не отличается от обычного ежедневного рациона. Единственным нюансом остается полный запрет кондитерских изделий. Каждый сам подстраивается под себя.

Еще одним важным моментом является общая калорийность дневной порции еды. Для эффективного похудения нужно, чтобы она не превышала 2200 ккал. Результаты диеты без сладкого и мучного свидетельствуют о возможности потери от 3 до 10 кг за 1 месяц. Все зависит от индивидуальных особенностей метаболизма каждого организма.

Дополнительные советы

Тем, кому очень сложно избавиться от «сладкой» зависимости – могут помочь следующие рекомендации:

  • Если запрещать что-то – захочется скушать это в 2 раза сильней. Поэтому лучше трансформировать желание съесть сладкое в полезном направлении;
  • Можно вместо конфет и печений пить ароматный фруктовый или зеленый чай;
  • Рекомендуется в моменты, когда тянет на тортики, уделить внимание себе. Принятие ванны или косметологические процедуры отлично помогают отвлечься с пользой для собственного тела;
  • Кондитерские и мучные изделия отлично замещаются свежими фруктами. Лучше всего подходят спелые апельсины или яблоки;
  • Девушки получают массу удовольствия от ухода за собой. Поэтому лучше лишний раз сделать себе маску для лица или волос, чем скушать очередную «вкусняшку».

диета без сладкого и мучного имеет свои особенности

Главное – перенаправить вредное желание в правильное русло. В любом случае диета с исключением сладкого и мучного остается одной из наиболее простых и популярных методик борьбы с лишним весом.

Диета без сахара

Диета без сахара.

Диетическое питание, основанное на отказе от сахара – популярная система для снижения веса. Ей главный принцип – здоровое питание в сочетании с правильным питьевым режимом. С одной стороны, диета не является голодной, так как подразумевает дробное питание в течение дня. С другой – её называют тяжёлой.

Вероятно, она и является таковой для тех, кто привык поглощать сладости, магазинные соки и газировку, ведь при резком уменьшении поступления в организм глюкозы он начинает “бунтовать” и требовать сладкого (наверняка каждой женщине знакомо состояние, когда ну просто необходимо съесть пирожное или мармеладку). Но на самом деле никакой пользы для здоровья чистый белый сахар не приносит, он лишь является источником быстрых углеводов, которые дают краткосрочную вспышку энергии. Действительно ли возможно похудеть, просто отказавшись от сахара?

ПРИНЦИП ДЕЙСТВИЯ ДИЕТЫ

Опасность сахара, как в чистом виде, так и в обработанном, состоит в том, что он повышает калорийность пищи, а глюкоза, которая поступает в кровь, провоцирует выработку инсулина. Результатом этого становится обострение чувства голода, которое ведёт к перееданию, незапланированным перекусам, повышению массы тела.

Главные правила диеты без сахара нацелены на ускорение процесса обмена веществ, снижение суточного поступления калорий, уменьшение чувства голода. Всё это в результате позволяет плавно терять вес.

ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ ПО СОБЛЮДЕНИЮ ДИЕТЫ БЕЗ САХАРА

Необходимо подготовиться к этому периоду не только избавившись от вредных продуктов в холодильнике, но и смирившись с мыслью, что первая неделя диеты будет действительно тяжёлой. Могут появиться вялость и сонливость, снижение трудоспособности. Однако 7-10 дней обычно хватает, чтобы привыкнуть и войти в ритм диеты.

Приёмы пищи пропускать не следует, так как это замедляет метаболизм и провоцирует переедание во время следующего процесса поглощения еды.

Для тех, кто стремится похудеть, особенно важен питьевой баланс. 1,5-2 литра воды в день – необходимость для взрослого человека, который придерживается диеты, поэтому с собой всегда нужно иметь запас чистой воды без газа.

Здоровый и достаточный сон способствует более быстрому сжиганию жиров. Организму необходимо давать возможность восстановиться, а это происходит именно во сне. Если ему не хватает отдыха для восстановления жизненных ресурсов, эндокринная система начинает вырабатывать гормон стресса, который известен своим свойством блокировать процессы расщепления жиров. Поэтому правило полноценного ночного отдыха и, по возможности, избегания стрессовых нервных ситуаций идёт в ногу с правильным питанием и спортом для похудения.

В течение дня нужно запланировать 5-6 приёмов еды с примерно одинаковым интервалом. Поэтому тем, кто работает в офисе, нужно запастись судочками для пищи и готовностью придерживаться этого принципа несмотря на возможные неудобства.

Если отказаться не только от сладостей, но и от мучного, жареного и жирного, а вместо этого добавить больше овощей и фруктов, то эффективность диеты значительно увеличится, более того – наладится работа кишечника и появится чувство лёгкости в теле.

ПОЛЕЗНЫЙ РАЦИОН СИСТЕМЫ ПИТАНИЯ БЕЗ САХАРА

В период отказа от сладостей организму нужно в достатке получать все остальные питательные элементы из пищи, чтобы временный дискомфорт не превратился в проблемы со здоровьем. Разрешённые продукты включают в себя большой список – это овощи, фрукты, ягоды, мясо и рыба, крупы, некоторые виды хлеба и молочных продуктов.
Из овощей можно употреблять:

  • помидоры;
  • огурцы;
  • репчатый лук;
  • баклажаны;
  • чечевицу;
  • все виды капусты;
  • стручковую и спаржевую фасоль;
  • горький и сладкий перец;
  • чеснок.

Фрукты и ягоды на время диеты:

Разрешается готовить блюда из таких сортов мяса и рыбы:

  • окунь;
  • минтай;
  • щука;
  • хек;
  • курятина
  • телятина;
  • индюшатина;
  • субпродукты – говяжьи и куриные.

Хлебобулочные изделия допускаются к столу, если они приготовлены из ржаной, овсяной, льняной, гречневой муки.
Разрешены молочные продукты с низким процентом жирности, без подсластителей и наполнителей.

ЧЕМ НЕЛЬЗЯ ПИТАТЬСЯ ВО ВРЕМЯ ДИЕТЫ

Некоторые продукты придётся изъять из своего повседневного меню. Это:

  • любые сладости;
  • покупные соусы, майонез и кетчуп (в них содержится большое количество сахара);
  • пакетированные соки;
  • газировка;
  • батончики, мюсли, гранола.

Некоторые ошибочно считают, что коричневый сахар менее вредный, чем белый, и что его можно употреблять даже во время диеты. Однако он вреден точно так же, как и его “белый” брат, просто он меньше подвергается обработке.

Чтобы не ощущать слишком остро отказ от сладкого, особенно в первое время, в холодильнике обязательно должны быть фрукты для перекусов: яблоки, персики, абрикосы, сливы. Их нужно употреблять в случае, если становится совсем невмоготу без лакомств.

МЕНЮ ДЛЯ ПОХУДЕНИЯ: ДЛИТЕЛЬНОСТЬ И РАСПИСАНИЕ ПИТАНИЯ

В зависимости от ожидаемых результатов, на диете можно сидеть и неделю, и 14 дней, и несколько месяцев, при чём если речь идёт о первом разе, лучше ограничиться семи- или четырнадцатидневным марафоном. Более длительные методики можно пробовать, если уже есть подобный опыт.

Несмотря на то, что меню расписано по дням, их очерёдность не играет особенной роли, и их можно менять местами.

  • завтрак: фруктовый салат с несладким йогуртом;
  • перекус: овсянка с курагой, стакан чая;
  • обед: овощной суп, паровая куриная котлета с гречкой, кусок ржаного хлеба, черный кофе;
  • перекус: творог с грушей или яблоком;
  • ужин: овощное рагу (без картофеля), запечённая рыба, зелёный чай.
  • завтрак: паровой омлет, салат из овощей;
  • перекус: овощное рагу, хлебец, чёрный кофе;
  • обед: гречневый суп, отбивная из телятины с гороховым пюре, зелёный чай;
  • перекус: 2-3 сливы или абрикосы;
  • ужин: щука, запечённая с овощами, чай с сухофруктами.

  • завтрак: творог с горстью орехов, чай;
  • перекус: перловая каша и отварное яйцо, чёрный кофе;
  • обед: овощной суп, тушёная печень с чечевицей, кусок хлеба;
  • перекус: кисель на овсяной муке, хлебец;
  • ужин: бурый рис с отварной индюшкой, салат из овощей.
  • завтрак: салат из фруктов, заправленный кефиром, чай;
  • перекус: омлет с овощами, кофе;
  • обед: суп с перловкой, минтай на пару с макаронами твёрдых сортов;
  • перекус: творог и горсть орехов;
  • ужин: тушёная капуста с рисом, отварной говяжий язык, чёрный чай.
  • завтрак: творожное суфле, чёрный кофе;
  • перекус: овсянка с сухофруктами, чай;
  • обед: суп из овощей, пшенная каша с овощной говядиной, зелёный чай;
  • перекус: молочный кисель;
  • ужин: баклажаны, фаршированные куриным фаршем, кофе.
  • завтрак: 200 г фруктов, чай;
  • перекус: перловка с грибами, сыр тофу, чай;
  • обед: гречневый суп, тефтели с томатной подливкой, овощной салат, кусочек хлеба;
  • перекус: творог с сухофруктами;
  • ужин: печёночные котлеты с овощным рагу.
  • завтрак: овощной салат, кусок хлеба, кофе;
  • перекус: паровой омлет с овощами, чай;
  • обед: овощной суп, рыбные котлеты с гороховым пюре, салат из овощей;
  • перекус: 200 г фруктов;
  • ужин: минтай, приготовленный на пару, тушёная капуста, чай.

Часто диету без сахара совмещают с отказом от соли. В целом она не является голодной, однако иногда можно позволить себе второй ужин – стакан ряженки, молока или кефира.

Более строгая разновидность этой диеты предполагает и запрет на употребление мучного: хлеба, булочек, хлебцов и остальных изделий с высоким гликемическим индексом. В этом случае вес будет уходить более интенсивно.

Чтобы немного разнообразить ежедневное меню вкусностями, можно иногда баловать себя молочными коктейлями. Рецепт их приготовления прост:

  • 200 г нежирного творога смешивают в блендере с горстью очищенных грецких орехов;
  • добавляют 100 г молока и один банан или любой другой фрукт;
  • всё перемешивают в блендере до состояния однородности.

Полученное блюдо можно поделить на два или три приёма.

ПЛЮСЫ И МИНУСЫ ДИЕТЫ, ОТЗЫВЫ ХУДЕЮЩИХ И МНЕНИЯ ВРАЧЕЙ

Отказ от сахара положительно влияет на организм – он очищается от шлаков и токсинов. Если при этом уменьшить употребление соли, это поспособствует избавлению от отёков.

Читать еще:  Диета ларисы долиной 7 кг за неделю

Так как эта схема похудения предполагает полноценное здоровое питание, пережив первую сложную неделю, есть большая вероятность сохранить эту привычку в последующей жизни.

Нормализация уровня содержащихся в организме сахара и соли помогает ускорить процесс метаболизма – это также положительно влияет на фигуру.

Отказ от сладостей уже через 5-7 дней делает кожу более чистой и уменьшает высыпания на лице и на теле. Волосы становятся более блестящими и гладкими.

Что касается недостатков, некоторые худеющие говорят о том, что процесс избавления от жира слишком медленный. А вот диетологи наоборот относят этот факт к её преимуществам, ведь резкие скачки веса не идут на пользу здоровью.

Большинство отзывов, которые можно встретить на просторах интернета, скорее положительные – худеющие говорят о реальном, хотя и не слишком быстром снижении массы тела: до килограмма в неделю. В первое время могут появляться резкие приступы тяги к сладкому, которые проходят, если не поддаваться на провокацию организма. Продолжительные ограничения в питании позволяют похудеть и на 20-30 килограмм, однако такой результат появляется за 6-8 месяцев. Очень важно строго придерживаться всех правил и не позволять себе поблажек, иначе усилия пойдут насмарку.

Диетологи также отзываются о диете как о здоровом и эффективном способе сбросить массу тела и забыть об отёках, шлаках, жировых отложениях.

Диета, которая основывается на отказе от сахара, считается одной из самых полезных схем питания. Она эффективна не только для похудения – такую систему врачи рекомендуют людям с сахарным диабетом, болезнями поджелудочной железы и желудка. Результаты питания без сладостей – полное оздоровление организма, уменьшение отёчности, очищение организма от шлаков и токсических веществ, плавное снижение массы тела. Если при этом готовить блюда и без соли, желудку и кишечнику будет ещё проще наладить свою работу. Для самых смелых предлагается отказ от соли, сахара и мучного. Подобная разновидность диеты переносится организмом сложнее, однако она является и более эффективной. В целом, рацион с отсутствием вредных продуктов пойдёт на пользу не только полным людям, но и тем, кто собирается переходить к здоровому питанию и образу жизни.

Прощай, сладкая жизнь. Как я отказалась от сахара и похудела на 15 кг

Помните анекдот: «Бросить курить просто. Я сто раз это делал». То же самое и со сладким. Казалось бы, ну что тут сложного: исключить из своего рациона сахар? Но когда понимаешь, что он содержится практически везде, даже в горчице, это становится серьёзной проблемой.

Горький итог сладкой жизни

Стоит сказать, что сладкоежкой я была всегда. Жареной картошкой, беконом, копчёной колбасой и подобным я никогда не увлекалась. А вот съесть шоколадный батончик, запив его стаканом фруктового сока для меня было обычным делом. И угрызений совести по этому поводу я не испытывала. До поры до времени. Пока мой метаболизм успешно справлялся со всей этой гадостью.

Чем старше я становилась, тем заметнее были последствия моих сладких экспериментов. Объёмы начали постепенно расти. Когда однажды я встала на весы и обнаружила лишних 15 килограмм, забила тревогу. Признаюсь честно, о каких-то внутренних последствиях своей беззаботной сладкой жизни я тогда не задумывалась. Меня больше волновало то, как я изменилась снаружи. Помню, как сильно переживала, когда перестала влезать в свои любимые джинсы, как плакала, когда на мне не сошлась некогда свободная кофточка. Но, утерев слёзы, шла и покупала новую одежду другого размера. При этом продолжала поедать печенья, шоколадки, конфеты…А новая цифра на весах меня как будто отрезвила, и я поняла – нужно что-то делать.

Бесчисленные попытки начать новую жизнь с понедельника, с Нового года, после Дня рождения, как правило, успехом не заканчивались. Есть сладкого в меру ну никак не получалось. Если конфеты – то целая коробка, если печенья – то вся пачка. Вес предательски стоял на своем и не думал снижаться. Это только шоколад быстро тает, а килограммы – увы. Попытки скинуть их на беговой дорожке тоже не увенчались успехом. Нет, избавиться от пары килограммов мне всё-таки удалось, но не более того. И вот тут я поняла, что полумерами не обойтись. Нельзя, жуя шоколадный батончик, надеяться стать стройной, красивой и как-нибудь обойтись без диабета.

Един в тысяче лиц

Я решила кардинально ограничить потребление сахара, практически до нуля. И сделать это не завтра, не послезавтра или «с понедельника», а сегодня, сейчас. В корзину тут же полетели недоеденные печенья, шоколадки, булочки. Первая неделя оказалось самой сложной. Организм как бы спрашивал меня: «За что?», а взгляд непроизвольно останавливался на витринах со сладостями. Помню, как увидела на остановке девушку с мороженым, мне захотелось тут же подбежать к ней и отнять его. К счастью, удержалась. Настроение, естественно, было паршивым. Больше всего доставалось моим близким.

Потом кризис прошёл. Моя сила воля окрепла, и я уже спокойно могла проходить мимо полок со сладостями. Но сахар коварен. Как оказалось, он скрывается не только в пирожных и конфетах. Он есть в соусах, мюсли, кисломолочных продуктах, хлебобулочных изделиях. Да, практически везде! В какой-то момент я поняла, что окружена им со всех сторон! Поначалу это шокировало и пугало. Мозг лихорадочно пытался найти ответ на вопрос: «Что же делать?». Но потом я выдохнула, успокоилась и просто начала читать этикетки. Да-да, мы редко это делаем, а меж тем это очень полезное занятие. Я открыла для себя много нового. Например, что «хитрец» – он же сахар – часто прячется в продуктах под другими названиями. Но я научилась его выслеживать. Патока, фруктоза, глюкоза, мальтоза, кукурузный подсластитель, кленовый сироп, концентрат фруктовых соков – при виде этих слов в голове тут же загоралась красная лампочка.

Однако жить без сладкого совсем было очень сложно. И тогда я решила найти ему полезную замену. В ход пошли фрукты и сухофрукты. Не спорю, они тоже содержат сахар. Сахар сахару рознь. Тот, что естественным образом присутствует в овощах, фруктах, молоке не представляет такую опасность для здоровья как тот, что искусственно добавляется производителями.

Не обещать, а выбирать

Что в моей жизни изменилось? Я стала питаться более правильно, начала есть овощи и фрукты, а это как-никак витамины плюс полезная клетчатка. Изменилось моё восприятие вкуса. Помню, как пришла в кафе с подругой. Она спросила: твой чай сладкий? Я, не задумываясь, ответила «да». Она попробовала и, морщась, сказала: да какой же он сладкий, он – горький! И, наверное, раньше я бы с ней согласилась.

Да, и главное, ради чего всё это затевалось – мой вес начал снижаться. Не скажу, что это произошло быстро. Организм явно неохотно избавлялся от лишних килограммов, несколько дней даже активно сопротивлялся. Но важен ведь конечный результат. А он таков: примерно за три – три с половиной месяца я избавилась от ненавистных 15 кг!

Вес ушёл и не вернулся. В теле появилась лёгкость, я больше не пользуюсь лифтом – мне не составляет труда пешком подняться на пятый этаж. Возникло желание заниматься спортом, не потому что надо, а потому что хочется. Я записалась в бассейн, стала бегать по утрам.

Я не ем сахар уже больше года. Уточню – сахар в чистом виде и добавленном в продукты. Но если меня кто-то угостит конфеткой, не отшатнусь в ужасе. Не стоит впадать в крайности и давать громкие обещания, тем более их так сладко нарушать. Лучше заменить слово «обещаю» на «выбираю». Я выбираю здоровую еду. Да, я могу выбрать конфетку, но мне уже не захочется вслед за первой потянуться за второй-третьей и так далее. Я избавилась от сладкой зависимости.

И я рада, что это произошло по моей воле, а не по состоянию здоровья. Одно дело, когда ты сам делаешь выбор и совсем другое, когда тебя к этому принуждают обстоятельства. Хорошо, что я сама могу решать.

Мнение экспертов

«Часто особенно от лиц старшего возраста можно услышать, что сахар полезен для работы мозга и без него никак нельзя обойтись, – говорит диетолог Ирина Подъякова. – Но, как верно подметила автор, сахар бывает разный. Организму совсем не всё равно, съедите вы яблоко или три кусочка рафинада. Фрукты, злаки и сладкие овощи помимо сахара (если быть точнее – фруктозы) содержат ещё и крайне необходимые для организма клетчатку, витамины, минералы и другие важные микроэлементы. А вот добавленный сахар (которым производители пичкают продукты – сладкие напитки, пирожные, колбасы и т.д.) не представляет никакой питательной ценности или пользы для человека. Это источник бесполезных калорий, и наш организм в нём не нуждается. Более того, доказано, что сахар вызывает ещё и зависимость сродни наркотической, так как его употребление стимулирует те же области мозга, что и опиаты. Так что если совсем отказаться от него не получается, то нужно постараться хотя бы сократить количество сладкого в рационе».

«Есть такое выражение: человек «заедает проблемы». И оно вполне справедливо. Еда часто выступает в роли антидепрессанта. Негативные эмоции, обиды, страхи берут верх, и чтобы отвлечься от грустных мыслей, мы потребляем в больших количествах сладкую и жирную пищу, а после мучаемся угрызениями совести, – говорит психолог Елена Бычкова. – Но самое главное – проблемы никуда не уходят. Они как были, так и остаются. Иногда, правда, происходит наоборот: человек начинает много есть не из-за присутствия проблем, а из-за их отсутствия. Жизнь кажется скучной, однообразной, в ней не хватает ярких красок, и мы непроизвольно тянемся к холодильнику, и начинаем его опустошать. Поэтому прежде, чем отказываться от какой-либо пищи, надо понять, что мы заедаем, от чего прячемся за едой. Пищевые привычки формируются глубоко в детстве, возможно, там же надо искать и корни своих проблем. Лечить нужно не причину, а следствие. Иначе можно всю жизнь потратить на борьбу с лишними килограммами, а победить их так и не удастся».

Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector