Что можно есть на безуглеводной диете
Foodshop-24.ru

Здоровое питание

Что можно есть на безуглеводной диете

Безуглеводная диета

Безуглеводная диета — это схема питания, направленная на контроль поступления в организм углеводов. В этой диете протеины (белки) будут основной пищей. Они медленно расщепляются и благодаря этому даже небольшие порции пищи долго перевариваются, обеспечивая длительную сытость. Таким планом питания успешно пользуются спортсмены при подготовке к соревнованиям, а также культуристы, которым необходимо «высушить» тело и сделать мышцы рельефными и красивыми.

Безуглеводный вид питания — приблизительное меню на неделю

Данное меню является примерным, и каждый человек может его корректировать в зависимости от своих вкусов. Например, вместо рыбы съесть мясо, а вместо сырых сделать варёные овощи (некрахмалистые). Приблизительное меню безуглеводной диеты на одну неделю:

Понедельник.

Завтрак: кусочек сыра, стакан листового чая.

Ланч: сок из 150 грамм зелёных яблок.

Обед: 175 грамм варёной нежирной филейной части свинины, сок из 1 апельсина.

Полдник: стакан листового чая и кусочек твёрдого сыра.

Ужин: 150 грамм капусты брокколи отварной, 150 грамм хека, 150 грамм овощей — выжать сок.

Вторник.

Завтрак: 1 варёное яйцо, стакан листового чая.

Ланч: 1 варёное яйцо, стакан овощного (некрахмалистого) сока.

Обед: 150-175 грамм хека, порезанные овощи, стакан кофе без сахара.

Полдник: кусочек сыра и стакан овощного сока.

Ужин: 50 грамм ветчинной части свинины, огуречный салат, половина любого цитрусового фрукта, стакан листового чая.

Среда.

Завтрак: 150-175 грамм варёного филе свинины, немного овощей.

Ланч: чашка отварного напитка из шиповника, кусочек сыра.

Обед: 175 грамм отварного филе курицы или говядины, несколько долек авокадо.

Полдник: стакан кефира и половина цитрусового фрукта.

Ужин: порция отварных овощей, стакан листового чая.

Четверг.

Завтрак: 2 варёных яйца, стакан листового чая.

Обед: 175 грамм вырезки свинины, овощи в виде нарезанных огурцов и помидор с зеленью, стакан кофейного напитка.

Полдник: выпить стакан кефира.

Ужин: 120 грамм хека, овощи целиком с листьями зелёного салата, стакан классического несладкого йогурта.

Пятница.

Завтрак: 200 г творога (0% жирности), стакан листового чая.

Ланч: кусочек сыра, чашка чёрного кофе.

Обед: 150-175 грамм хека, 200 грамм нарезанных свежих огурцов, чашка кофейного напитка с молоком.

Полдник: стакан обезжиренного кефира.

Ужин: цветная капуста в отварном виде, стакан натурального йогурта.

Суббота.

Завтрак: 2 варёных яйца, 200 грамм овощного сока, 50 грамм сыра.

Ланч: стакан классического йогурта.

Обед: 175 грамм вырезки отварной, овощи (листья салата), стакан листового чая.

Полдник: кусочек сыра и чашка кофейного напитка без сахара с молоком.

Ужин: 150 грамм овощей с зеленью, сок из одного апельсина, кусочек сыра.

Воскресенье.

Завтрак: 1 яйцо, стакан зелёного чая.

Ланч: 1 яйцо, 1 грейпфрут.

Обед: 200 грамм отварного хека или мяса, 200 грамм салата из овощей, стакан кофе.

Полдник: стакан классического йогурта.

Ужин: 50 грамм ветчины, 100 грамм салатных листьев, стакан зелёного чая.

Овощные блюда можно делать с использованием самых разных ингредиентов, главное, чтобы продукты были некрахмалистыми. К таким продуктам относятся:

  • капуста брокколи;
  • огурцы;
  • помидоры;
  • любая зелень;
  • авокадо.

Вместо мяса можно приготовить суп из мясных или рыбных фрикаделек, а также сделать салат с использованием куриной грудки и грибов. Главное в этой диете не использовать в приготовлении еды запрещённые продукты, которые могут только навредить, и дета будет считаться нарушенной.

Разрешённые и запрещённые продукты — таблица

Вышеперечисленное меню на неделю состоит из основных разрешённых продуктов питания во время безуглеводной диеты. Но во время соблюдения такого плана питания можно позволить себе и другую белковую пищу, овощи и даже немного жиров в виде орехов. Таблица продуктов, которые разрешены и запрещены во время такого вида диетического питания.

Разрешённые продукты — основа питания:

  • Яйца и мясо — отварное, с минимальным количеством жира (курица, говядина и нежирная свинина в виде филейной части);
  • Нежирная рыба и морепродукты;
  • Орехи (грецкие, арахис и другие);
  • Нежирный творог и сыр (50% жирности);
  • Овощи и корнеплоды. Имеют ценность овощи зелёного цвета;
  • Фрукты кислые (цитрусовые, яблоки зелёного цвета, груши не слишком сладкие, голубика);
  • Масло сливочное и растительное (оливковое, кокосовое).

Продукты питания, которые разрешены в минимальном количестве и не каждый день:

  • Картофель;
  • Рис, овсянка, киноа и другие безглютеновые злаки;
  • Бобовые;
  • Чёрный шоколад.

Строго запрещённые продукты:

  • Сахар и все продукты питания с его использованием во время изготовления;
  • Пшеница, рожь, манка, кускус, булгур;
  • Колбасы, консервация овощная и мясные консервы, паштеты — всё это считается суррогатными продуктами, которые вредны для организма;
  • Подсолнечное масло, гидрогенизированный жир;
  • Магазинные соки, сладкая и простая минеральная газированная вода, мороженое.

Этот список продуктов должен быть всегда с собой у человека, который придерживается безуглеводной диеты.

Совет: Необходимо помнить о том, что сахар приносит много вреда, даже больше, чем сигареты. Он становится причиной сложнейших сосудистых заболеваний и болезней сердца.

Основные правила безуглеводного питания — важные моменты

  1. После еды запрещено пить в течение 30 минут. Это необходимо для того, чтобы размеры желудка уменьшались, и пища хорошо переварилась. Вода добавит нежелательного объёма и с ней пища будет хуже перевариваться.
  2. Все продукты лучше использовать в сыром или отварном виде. Если хочется пожарить мясо, рыбу или овощи, тогда это необходимо делать при помощи добавления на сковороду оливкового масла. При жарке такого масла выделяется меньше канцерогенов, а калорийность блюд будет намного меньше, чем блюд, жареных на подсолнечном или другом масле.
  3. Кушать нужно дробными порциями — 5 раз в день. Организм привыкнет к приёму небольшого количества еды в одно и то же время. Благодаря этому улучшится пищеварение и обмен веществ.
  4. Последний приём пищи не позднее 20 часов вечера. Если покушать позже, то пища будет плохо перевариваться, и могут возникнуть желудочно-кишечные заболевания.

Соблюдая все эти правила, и строго ограничивая потребление углеводов, можно за две недели похудеть на 10 килограмм. Поэтому применение безуглеводной диеты для похудения — это идеальный вариант для людей, которые страдают излишним весом и мечтают от него избавиться.

Такой вид диетического питания — это жёсткая диета, поэтому подход к ней должен быть осторожным. Чтобы избежать неприятностей со здоровьем, необходимо перед её применением сходить на консультацию к доктору. Не стоит использовать такой вид диетического питания людям, которые страдают заболеваниями ЖКТ, печени, сосудистой системы и сердца. Необходимо с осторожностью выходить из этой диеты, добавляя по 20 углеводов в день. Благодаря этому организм не будет испытывать стресс и не наберёт потерянный вес. Ещё одно важное правило такого вида диетического питания заключается в том, что человек должен выпивать 2 литра воды в день. Люди, которые худеют, должны потреблять от 3-х до 4-х литров чистой некипячёной воды.

Сколько углеводов можно есть при таком режиме питания?

На этом виде диете углеводы есть нужно в ограниченном количестве. Ежедневно в организм человека должно поступать не более 40 грамм углеводов. Первую неделю лучше употреблять не более 20 грамм углеводов в день. Благодаря этому быстрее запустится метаболизм, и жиры будут сжигаться быстрее.

После двух недель данного вида питания можно устроить себе пару дней отдыха. В это время необходимо насытить организм углеводами, но не кушать сахар и сахаросодержащие продукты питания. Нужно отдавать предпочтение гречневой каше, фруктам, которые не указаны в основном списке (дыня, персик, виноград) и орехам. В это время уменьшается количество потребляемого белка, то есть объём еды за один раз не должен сильно увеличиваться, чтобы не растянуть желудок.

Совет: Во время дней отдыха в домашних условиях можно приготовить разные каши (овсяную, пшённую и другие), фруктовые пюре и другие блюда.

Вред безуглеводной диеты

Несмотря на все преимущества такого вида диетического питания, необходимо учитывать вред безуглеводной диеты для здоровья. Даже если человек сильно хочет похудеть и решил отдать предпочтение именно такой диете, он должен знать о возможных отрицательных моментах её использования. Недостатки безуглеводной диеты:

  1. Появление запоров. Необходимо употреблять большое количество овощей богатых клетчаткой.
  2. Нарушение секреции поджелудочной железы. Это происходит, когда человек употребляет большое количество жиров. Чтобы организм не перегружался, следует кушать только нежирное мясо и рыбу. Опасно для жизни сочетание жирной пищи и алкоголя (может возникнуть острый панкреатит).
  3. Появление большого количества метаболизма белков. Их распады забивают фильтры почек и поэтому возможен риск появления мочекаменной болезни.
  4. Нагрузка на печень. Если функция печени снижена (это бывает при различных заболеваниях данного органа), тогда от этой диеты лучше отказаться.
  5. Не стоит применять такую диету при заболеваниях желчевыводящих путей. К таким заболеваниям относятся: камни в желчном пузыре, дискинезия и другие.
  6. Возникновение атеросклероза и сосудистых заболеваний. От употребления жирной пищи может повыситься холестерин в крови. Но такой фактор присутствует, если человек соблюдает диету много лет и его возраст более 40 лет.
Читать еще:  Паровые котлеты из говядины диетические

Рецепты для безуглеводной диеты

Для каждого человека будет удобным соблюдение такого вида диеты, так как не нужно много готовить и по несколько часов стоять у плиты. Рецепты для безуглеводной диеты очень простые и доступные для любого человека. На завтрак можно приготовить:

  • Омлет с беконом. На сковороду налить чайную ложку оливкового масла и поставить на огонь. Положить кусочки бекона и поджарить их до появления нежной корочки. В миске размешать 4 яйца и немного молока. Вылить смесь на сковороду, посыпать зеленью и поставить в духовку, чтобы довести блюдо до готовности;
  • Яичница с сыром. На сковороду налить немного оливкового масла и поставить на газ. Когда она нагреется разбить два яйца и жарить до готовности. Выложить на тарелку и посыпать натёртым сыром. Украсить зеленью и долькой помидора.

На обед можно сделать что-то интереснее и вкуснее:

  • Овощи гриль. Такое блюдо можно приготовить жителям частных домов, в своём дворе. Продукты для безуглеводной диеты, запечённые на гриле, сохраняют все свои свойства и полезные вещества. Болгарский перец и лук почистить и порезать на четыре части. Пожарить на гриле и выложить на тарелку, посыпая зеленью. Таким же способом можно приготовить мясо, грибы и рыбу.
  • «Кучерявый бульон». Это блюдо готовить очень легко. Отварить бульон из курицы или говядины. Мясо выложить на тарелку, а в бульон вмешать взбитое яйцо, помешивая блюдо при помощи ложки или венчика. Когда яйцо свернётся, немного посолить и снять с огня. Разлить в тарелки и посыпать измельчённым укропом.
  • Суп с фрикадельками. Сделать из нежирной свинины фарш. Сформировать небольшие шарики. Воду поставить на газ, и когда она закипит, положить в кастрюлю мясные шарики. Добавить любой разрешённой крупы, варить до её готовности, посолить и снять с огня.

Что такое безуглеводная диета (видео)?

Стоит отметить, что любые блюда для безуглеводной диеты будут вкуснее, если продукты посыпать тёртым сыром. Даже используемые во время перекуса сырые овощи, выложенные на тарелку и присыпанные сыром, выглядят аппетитней и будут вкуснее.

Безуглеводная диета

Содержание:

Какие только не существуют сегодня диетические программы для похудения и разгрузочные дни. Среди сотен эффективных методик есть возможность выбрать по-настоящему идеальную, которая устроит и условиями проведения, и предлагаемым рационом питания. Наиболее распространенной и пользующейся популярностью считается безуглеводная диета. И правда, отказ от углеводных продуктов действительно дает отличные результаты при снижении веса.

Мечтаете о красивой фигуре, хотите похудеть без голодных стрессов и повышенного аппетита? Данный способ подойдет как нельзя лучше. Несмотря на резкое ограничение легких, быстрых углеводов, никакого дискомфорта во время похудения человек не испытывает, зато результаты удивляют.

Принципы безуглеводной диеты для похудения

С самого начала становится понятным, в чем суть данной диеты. Согласно ее основным пунктам, предполагается резкое сокращение употребления углеводов во время приема пищи. При этом полностью отказываться от компонента нет необходимости. По этой причине программу часто по-другому называют низкоуглеводной диетой.

Одновременно с положительными отзывами, о ней часто отзываются с некоторым скептицизмом. Многие диетологи говорят, что она абсолютно идентична известной белковой диете, но это далеко не так. Есть масса нюансов и тонкостей, отличающих систему от других подобных. Ее основные принципы:

  • Ежедневная норма углеводов – 250 граммов. Если необходимо достигнуть существенных результатов, ее просто сокращают до 40-50 граммов компонента в день. Диетологи советуют завести специальный дневник и записывать в него, сколько продуктов и с каким процентом углеводов было съедено.
  • Полностью вычеркиваем из повседневного рациона сладости, мучное, хлебобулочные изделия, овощи с высоким содержанием крахмала, сладкие фрукты.
  • Основа рациона – маложирная рыба, кисломолочные и молочные продукты и пр.
  • Белок разрешается есть практически неограниченно. Но это совершенно не означает, что нужно переедать. Помним, что находимся на диете.
  • Разрешенные 250 граммов углеводов должны включать в себя именно полезные, долгоиграющие компоненты, например, это могут быть всевозможные крупы, злаки.
  • Длительность безуглеводной диеты рассчитывается индивидуально и зависит от того, сколько нужно скинуть килограммов, некоторых особенностей организма. Диетологи советуют не увлекаться данной программой, так как недостаток углеводов может привести к нарушениям в мозговой деятельности, отрицательно отразиться на функционировании некоторых органов.
  • Важен питьевой режим. Так как большинство фруктов и овощей запрещены, восполнить недостаток жидкости не откуда. Поэтому пьем от полутора до двух литров простой воды, допускается также употребление чаев, отваров на основе трав и пр.
  • Тщательно подбираем продукты. Они должны содержать минимально количество не только углеводов, но и жиров, чрезмерное употребление которых неизбежно ведет к нарушениям в обменных процессах, работе некоторых органов.
  • Готовим по правилам. Варим, запекаем, готовим в мультиварке или на пару. От жарки, фритюра, гриля придется отказаться.
  • Добавляя в рацион кисломолочную продукцию, покупаем наименования с минимальным процентом жирности или полностью обезжиренные.

Преимущества

Современные безуглеводные диеты очень бурно обсуждаются врачами и диетологами, однако нельзя закрывать глаза на видимые результаты. Программа питания без углеводов обладает невероятным количеством преимуществ:

  • Достижение отличных результатов. Уже через несколько дней начинает ощущаться легкость в теле, а стрелка на весах неукоснительно падать.
  • Разные варианты проведения. Можно выбрать, как короткую, так и продолжительную программу, в зависимости от первоначальных целей.
  • Нет ограничений по объему порций. Конечно, доводить до обжорства не стоит, но и резких границ нет.
  • Отсутствует чувство голода на протяжении всего периода похудения. Белок переваривается дольше других компонентов, поэтому у человека постоянно есть чувство легкого насыщения.
  • Сохранение мышечных волокон. Причина кроется в том же самом белке. Именно это преимущество сделало диету очень востребованной среди бодибилдеров.

Недостатки

Выбрав безуглеводную диету, обязательно принимаем во внимание недостатки:

  • Возможно отравление кетоновыми телами, которые образуются при расщеплении жиров и белковых соединений.
  • Нарушения в работе органов желудочно-кишечного тракта.
  • Дефицит полезных веществ – авитаминоз.
  • Быстрая усталость, вялость.
  • Повышение нервозности, появление агрессии.
Читать еще:  Овсяная диета результаты

Меню безуглеводной диеты

Как питаться правильно? Рацион включает в себя практически любые продукты, содержащие минимум углеводов. Меню составляется с учетом основных принципов диетической программы. Если вы не знаете, как правильно сформировать свой ежедневный рацион, предлагаем для ознакомления примерное меню, показывающее, как должны выглядеть ваши трапезы ежедневно.

Выход из безуглеводной диеты

Наивно полагать, что углеводы – это зло вселенского масштаба. Они в обязательном порядке должны поступать в организм человека, поэтому нужно максимально грамотно уметь выйти из данной программы:

  • Самое главное условие – постепенность. Нельзя на следующий день после окончания процесса похудения набрасываются на торты, пирожные, чипсы, сухарики и пр. Идеально – плавно перейти на правильное питание.
  • Увеличивает «дозу» углеводов ежедневно на 10 граммов до достижения оптимального объема, при котором вы будете ощущать себя комфортно. С определением нормы поможет врач.
  • Постоянно контролируем свой вес, взвешиваемся. Если после очередного увеличения углеводного компонента стрелка весов пошла наверх, необходимо либо снова ограничить употребление компонента на короткое время, либо провести разгрузочный день на воде или прочих продуктах.

Безуглеводная диета

Как видно из названия, безуглеводная диета – это диета, определяющим моментом которой является уменьшение содержания углеводов в рационе. К безуглеводным диетам можно отнести различные белковые диеты, кетодиету, так как все они основаны именно на снижении количества углеводов в меню.

Исключить углеводную составляющую из рациона полностью невозможно, так как почти все продукты питания являются многокомпонентными и содержат и белки, и жиры, и углеводы. Кроме того, чрезмерное снижение количества углеводов в меню совершенно точно негативно скажется на здоровье и самочувствии.

Углеводы для человеческого организма – это основной поставщик энергии, в частности для нервной системы, поэтому важно знать, где та грань, которая разделяет плюсы и минусы безуглеводной диеты.

Для того, чтобы понять, зачем нужно снижение доли углеводов в питании важно знать, что углеводы подразделяются на простые и сложные.

Простые и сложные углеводы

Простые углеводы (глюкоза, фруктоза, мальтоза и другие)

Усваиваются быстро, приводят к резкому скачку сахара крови и в ответ на это – выделению инсулина. Простые углеводы быстро усваиваются, что приводит к более быстрому возобновлению чувства голода.

Избыток нерастраченных простых углеводов превращается в жир и откладывается про запас, приводя к избытку массы тела и ожирению.

Сложные углеводы (крахмал, пектины, гликоген, клетчатка)

Расщепляются гораздо медленнее простых, а некоторые и вовсе не усваиваются, выполняя очищающую функцию.

Такие углеводы способствуют длительному сохранению ощущения сытости, обеспечивают плавные изменения сахара крови, значительно меньше грозят нам лишними килограммами при умеренном потреблении.

Кроме того, в компании со сложными углеводами мы получаем витамины. Особенно это относится к витаминам группы В, которые обеспечивают множество обменных процессов, нормализуют работу нервной системы, необходимы для образования клеток крови и множестве других наиважнейших процессов в нашем организме.

Продукты, содержащие простые углеводы:

  1. Все то, что содержит сахар, как белый (свекловичный), так и и коричневый (тростниковый):
  • Сладости (конфеты, шоколад);
  • Мёд;
  • Сдобная выпечка;
  • Сладкие газированные напитки;
  • Соки;
  • Сладкие фрукты (бананы, виноград, инжир и другие);
  • Сухофрукты (изюм, финики, инжир и другие).
  • Шлифованные крупы (манка, кускус, белый рис);
  • Каши быстрого приготовления;
  • Картофельное, фруктовое пюре;
  • Белый хлеб;
  • Некоторые овощи (морковь, свекла, картофель).
  • Продукты, содержащие сложные углеводы:

    1. Овощи, особенно с кожурой;
    2. Картофель с кожурой;
    3. Несладкие фрукты с кожурой;
    4. Макароны из твердых сортов пшеницы;
    5. Нешлифованные крупы;
    6. Цельнозерновая выпечка и хлеб;
    7. Продукция с добавлением отрубей.

    Для соблюдения безуглеводной диеты важен гликемический индекс продукта. В данном случае допускается употребление продуктов с низким или средним гликемическим индексом (в среднем, до 55 – 60).

    Продукты с низким гликемическим индексом
    • Овощи и зелень;
    • Мясо;
    • Птица;
    • Рыба;
    • Яйца;
    • Творог;
    • Орехи;
    • Несладкие фрукты;
    • Молочные продукты;
    • Сыр;
    • Нешлифованные крупы и макароны из твердых сортов пшеницы.

    Белковые и жировые источники питания (мясо, птица, рыба, жиры, молочные продукты) являются основой при соблюдении безуглеводной диеты, так как углеводов в них совсем немного. Белки и жиры обладают выраженной способностью обеспечивать сытость, но увеличение их доли в меню совсем не полезно. Все же большую часть должны составлять именно углеводы.

    Безуглеводная диета: польза и вред, разрешенные продукты и меню

    Этот сказ — про то, как безуглеводная диета поможет справиться с лишним весом. Сколько углеводов можно есть на безуглеводной диете, или от них нужно совсем отказаться? Какие варианты питания с ограничением этих веществ или полным отказом от них существуют? Чем они отличаются от кремлёвской диеты? Подробности — в этой статье.

    Привет, друзья! Главная ошибка, которую совершают все создатели рационов: они подменяют понятия или попросту не трудятся правильно определить, о чём пишут. Чтобы знать, о чём идёт речь, нужно точно знать, что такое — углеводы и в составе какой пищи они содержатся.

    Итак, безуглеводная диета как она есть. Поехали!

    Друзья, читайте статью далее, в ней будет много интересного!

    А тем, кто хочет:

    Разберёмся с терминологией

    Углеводы — это очень обширный класс соединений, составляющих большую часть всей земной органики. У нас на слуху такие понятия, как простые и сложные сахара, пектин, крахмал, целлюлоза, клетчатка, пищевые волокна — всё это относится к углеводам. Из них состоит 80 % всего сухого вещества любого растения, и всего лишь 3 % от массы животного организма.

    Именно по этой причине мясо и яйца, которые ты употребляешь в пищу, не переходят в жировые отложения на твоих боках. Чтобы начал откладываться запас «на чёрный день», нужно насытить пищу компонентами, которые могут быстро разложиться до глюкозы. Она — основной источник энергии для всех процессов, протекающих в твоём теле. Но именно её избыток перерабатывается в жир.

    Дальше всё кажется простым и понятным: для похудения убираем из рациона источники углеводов. Но на деле это немного сложнее.

    Органы и ткани, которым нужен сахар

    Маленькое уточнение: под словом «сахар» я подразумеваю не рафинад, полученный из сахарной свёклы, а именно глюкозу. Она нужна:

    • мозговой ткани, поскольку клетки мозга не могут запасать энергию впрок;
    • мышцам, которым для работы необходим гликоген, а он образуется из глюкозы (например, диета перед марафоном подразумевает употребление огромного количества макарон, для создания большого запаса энергии);
    • кровь, которой для поддержания правильного осмотического давления, необходим определённый процент глюкозы.

    Нашему кишечнику нужна клетчатка и пищевые волокна для активной работы перистальтики и для питания полезных микроорганизмов. Нет такого органа, который не нуждался бы в энергии для того, чтобы функционировать и обновлять свои клетки. Значит, от уг-в отказываться нельзя? Да, нельзя! При чём же тогда безуглеводная диета? Читай дальше!

    Что значит: исключить углеводы из пищи

    Некоторые считают, что если они не будут класть в свои напитки подсластители, откажутся от сдобных булочек и конфеток — значит, они не едят углеводы. Но эти соединения содержатся и в других продуктах, для которых мы не делаем ограничений. Например:

    • во всех бобовых, орехах и семечках;
    • в любой крупе, в том числе и любимых всеми гречке и рисе;
    • в муке, как белой, так и ржаной, с отрубями, цельнозерновой — в общем, в любой;
    • в самих отрубях;
    • во всех овощах, фруктах и сухофруктах, как сладких, так и несладких;
    • в колбасных изделиях, в которые добавляются крахмал и соя;
    • во всех пряностях, соусах и приправах;
    • в молоке, кисломолочке, некоторых сырах — в виде молочного сахара лактозы (кроме того, могу быть добавлены искусственные подсластители).
    Читать еще:  Диетические рыбные котлеты рецепт

    Что можно есть? Практически не содержат углеводов или содержат их чисто символическое количество:

    • мясо, птица, субпродукты;
    • рыба, икра, натуральный краб, креветки, лангусты, омары;
    • многие грибы;
    • сливочное масло;
    • яйца;
    • вода, различные чаи;
    • масла растительные;
    • соль, столовый уксус;
    • желатин;
    • большая часть сыров.

    В свежих овощах и фруктах в процентном соотношении не очень много углеводов, зато много воды, витаминов, различных полезных микроэлементов. Они принесут гораздо больше пользы, чем жира на боках, поэтому относятся к разрешённым продуктам.

    Пара слов о «быстрых» и «медленных»

    Не все углеводы одинаковы. Чем длиннее и сложнее их молекула — тем медленнее они расщепляются в нашем ЖКТ до глюкозы, которая всасывается в кровь. Чем проще и короче — тем быстрее расщепление.

    Все мы помним с детства фразу, что «рафинад приносит пустые калории». Он относится к быстрым, простым веществам, употребление которых нужно лишь в случае необходимости. Например, при значительной умственной работе, когда требуется подпитывать мозг. Или если нужно пробежать стометровку.

    Друзья! Я, Андрей Ерошкин, проведу для вас мега интересные вебинары, записывайтесь и смотрите!

    Темы предстоящих вебинаров:

    • Как похудеть без силы воли и чтобы вес не вернулся снова?
    • Как снова стать здоровым без таблеток, естественным способом?
    • Откуда берутся камни в почках и что делать, чтобы они не появлялись снова?
    • Как перестать ходить по гинекологам, родить здорового ребёнка и не состариться в 40 лет?

    Для мужчин и женщин, которые хотят придерживаться безуглеводной диеты и похудеть, лучше подойдут медленные сахара, продукты богатые клетчаткой и пищевыми волокнами. И конечно же, животный белок! Он является прекрасным строительным материалом, давая нам все необходимые аминокислоты. При дефиците глюкозы он может перерабатываться в энергию. Исходя из этого, мы и будем составлять меню для похудения.

    Безуглеводная диета: предлагаемое нам меню на неделю

    Обычно для рассматриваемого рациона рекомендуют такое меню (таблицу продуктов можно скачать в интернете):

    • на завтрак — два яйца, кусок колбасы и кофе без подсластителей;
    • на обед — щи без картошки со сметаной, салат из помидорчиков и огурчиков, кусок жареного мяса и чаёк;
    • на полдник — горсть орешков;
    • на ужин — капусточка резаная с растительным маслицем, кусочек паровой рыбки и кефирчик.
    • утром — сыр и чай;
    • днём — те же щи, колбаса, всякая зелень и чашечка чаю;
    • на полдник — яблочко;
    • вечером — жареная курица с варёной капустой и тот же чай.
    • завтракаешь двумя сосисками и зелёным горошком, запивая кофе или чаем;
    • днём кушаешь салатик из зелёных овощей, тушёную капусту и телячью отбивную;
    • перекус — какой-нибудь цитрус;
    • ужин — тушёная тыква.
    • с утра — тёртая морковочка со сметанкой и зелёный чай;
    • в обед — куриный супчик, варёная рыбка на второе, любимый овощной салатик и чаёк;
    • полдник — пара мандаринок;
    • ужин — курочка и чай.
    • утром — пара бутербродов с колбаской, чашечка чаю или кофе;
    • днём — окрошка, котлетка, салатик огуречный и чаёк;
    • полдничаешь арахисом;
    • ужинаешь сыром, рыбкой и красным вином — не более одного бокала.
    • завтрак — три яичка, огурец и кофе;
    • обед — свекольный салатик, жареная курочка и чай;
    • полдник — апельсинка или иной цитрус;
    • ужин — рыбка и салатик из редисочки.
    • утром — пара сосисок, кабачковая игра и натуральный кофе;
    • днём — жареная курица с салатиком из зелёных овощей, травяной чай;
    • перекус — яблочко;
    • вечером — горсть орехов и салатик из огурчиков.

    Иногда в рацион вводится крупа: рис, гречка в достаточно больших количествах, а мясная пища частично заменяется салатиками из свёклы и прочих подобных овощей, содержащих достаточно углеводов. Но почему-то метод всё равно называется — безуглеводная диета.

    Ты можешь сам убедиться, что ничего сверхбелкового в меню нет. Скажу тебе по секрету: если ты решишь худеть при помощи углеводного способа — тебе необязательно искать таблицы меню и озабочиваться проблемами, как составить рацион. Он примерно такой же, как приведено выше.

    Суть его — заниженный калораж и отказ от употребления чистого сахара, фастфудов, маргарина, растительных сливок, майонеза, тортиков, конфеток, сдобы и т.п. Отказ от вредных продуктов — это хорошо, но сильно занижать калораж — нельзя, если не хочешь замедлить свой метаболизм.

    Простые выводы

    Ничего плохого сама безуглеводная диета не несёт. Я даже не буду описывать отдельно пользу и вред. Можно так питаться и не опасаться того, что из-за «избытка белковой пищи» у тебя разовьётся заболевание почек, обезвоживания, подагра или кетоз. Тем более, не снизится твоя мозговая деятельность и ты не станешь агрессивным и тупым.

    Придерживаться такого типа питания можно! Но нужно следить за тем, чтобы катастрофически сильно не занижать калораж. Тебе следует вычислить по калькулятору, сколько килокалорий необходимо на твой базальный метаболизм плюс энергия для повседневной жизнедеятельности. У среднего человека, который не занимается тяжёлым физическим трудом, эта цифра — не ниже 2000 килокалорий. Именно из этого ты и будешь исходить. А не из того, что тебе предлагают доморощенные «специалисты».

    В качестве действенного рецепта «сушки» можно использовать «кремлёвский» метод, который относится к видам безуглеводной диеты. При ней все продукты рассматриваются по балльной системе. На 100 г продукта: 0 баллов в мясе, а вот в сахаре — целых 100! Остальное — между ними. Например, хлеб — 30 баллов, а сливочное масло и сало — 0. Чтобы похудеть, нужно набирать в сутки не больше 30-40 баллов.

    Сложно? Тогда предлагаю более простой путь. Ты приобретаешь мой видео «Курс Активного Похудения» и не морочишь себе голову. Главное, что я предлагаю тебе худеть вообще без диет, тем более занижающих калораж, вкусно кушать, оставаться бодрым и весёлым и сжигать жир без риска снова его набрать, едва закончится «период похудения».

    Новый образ жизни, который я предлагаю, не так уж нов. Скорее, это возвращение к норме. Мне удалось проделать весь путь, сбросить больше пятидесяти лишних килограммов и избавиться от болячек, которые были вызваны ожирением. Теперь я просто продолжаю жить, придерживаясь выработанной стратегии.

    Уверен, тебе это тоже подойдёт и понравится.

    На сегодня все.
    Спасибо, что дочитали мой пост до конца. Делитесь этой статьей со своими друзьями. Подписывайтесь на мой блог.
    И погнали дальше!

    Отзывы похудевших

    Катя С.

    Долго не решалась выбрать диету, потому что не верю, что их пишут компетентные люди. Но попробовать решилась на безуглеводной диете. Просидела три недели, не ела сахара и старалась привыкнуть к количеству мяса. Немного похудела. Только нельзя потом бросать иначе наберешь все обратно. А голод все равно чувствуется, наверное потому что объемы порций недостаточные и все время тянет на сладкое. Лучше сразу правильно питаться.

    Миша Б.

    Для сушки белка нада больше. А когда почитал меню, то понял, что они ничем не отличаются все эти диеты, безуглеводная диета или другая, наверное их один чел на коленке пишет и кидает на разные ресурсы. Лучше здоровое питание и тренажеры.

    Ссылка на основную публикацию
    Adblock
    detector