Безуглеводная диета что можно есть
Foodshop-24.ru

Здоровое питание

Безуглеводная диета что можно есть

Безуглеводная диета: меню на неделю, разрешенные продукты и полезные советы

Многие считают, что придерживаться безуглеводной диеты сложно, особенно в самом начале. Ничего подобного. Разнообразное меню из продуктов, богатых белками, жирами и полезными витаминами обеспечит энергией на весь день.

Почему безуглеводная диета эффективна?

Безуглеводные диеты ограничивают количество углеводов в рационе. Вместо углеводов рацион концентрируется на белках, полезных жирах и клетчатке.

Прародительницей современной безуглеводной диеты стала лечебная кетогенная диета. Изначально кетодиета применялась при лечении припадков эпилепсии у детей. В середине 90-х годов продюсер Джим Абрахамс создал научный центр для привлечения внимания к безуглеводной диете — его сын успешно справлялся с припадками с помощью кетодиеты.

Сегодня такой вариант безуглеводной диеты, как кетодиета, применяется и знаменитостями, и спортсменами, которые занимаются циклическими видами спорта, но меню диеты достаточно экстремально для обычного здорового человека.

Современная безуглеводная диета, конечно, имеет противопоказания, но адекватно продуманный безуглеводный рацион отлично помогает похудеть и сохранить здоровье организма. Безуглеводная диета — максимально популярный способ для женщин сбросить несколько килограммов лишнего веса за короткий срок. Иногда минус может достигнуть 6 килограммов и более, даже если придерживаться диеты всего неделю.

Суть безуглеводной диеты прозрачна и понятна — организм не получает лишних углеводов, которые потом будут накапливать жир. В процессе диеты организм сжигает часть накопленного жира, а не потребляемых углеводов. Итог — потеря лишнего жира.

Базовые рекомендации при безуглеводной диете

Контроль воды и соли

При строгой безуглеводной диете убедитесь в том, что вы пьете достаточно жидкости. Вода и газированная несладкая вода — оптимальный выбор. Кроме того, не забывайте про соль. На старте безуглеводной диеты добавьте в меню одну-две чашки бульона в день или чуть больше подсаливайте пищу.

Здоровый перекус

Чтобы избежать срывов, обязательно берите с собой полезные перекусы с низким содержанием углеводов. С перекусами тоже осторожнее — необходимо регулировать порции. Вот несколько вариантов, которые впишутся в меню безуглеводной диеты:

  • яйца вкрутую;
  • несладкий йогурт;
  • обычная морковь.

Занимайтесь спортом

Одной диетой сыт не будешь — регулярно выполняйте физические упражнения для поддержания формы и здоровья организма. Тем, кто каждый день ездит на работу на велосипеде или не равнодушен к велотренажерам, стоит раз в неделю повышать количество углеводов в рационе. Велоспорт расходует большое их количество, так что либо на время замените вид спорта, либо увеличьте количество углеводов. И, конечно, в рамках безуглеводной диеты противопоказаны чрезмерные физические нагрузки.

Таблица продуктов для безуглеводной диеты: разрешенные и табу

Продукты, которые можно есть на безуглеводной диете. Обязательно добавляем их в меню:

Мясо: говядина, баранина, свинина, курица.
Рыба: лосось, форель, пикша и другие. Речная рыба — лучший вариант.
Яйца: яйца всех птиц, обогащенные омега-3.
Овощи: шпинат, брокколи, цветная капуста, морковь.
Фрукты и ягоды: яблоки, апельсины, груши, черника, клубника.
Орехи и семена: миндаль, грецкие орехи, семена подсолнечника и другие.
Молочные продукты с высоким содержанием жира: сыр, сливочное масло, жирные сливки, йогурт.
Жиры и масла: кокосовое масло, сливочное масло, сало, оливковое масло и рыбий жир.

Вам следует избегать этих шести групп продуктов и питательных веществ:

Сахар: безалкогольные напитки, фруктовые соки, всевозможные конфеты, мороженое и другие продукты, содержащие сахар.
Переработанные зерновые культуры: пшеница, рис, ячмень и рожь, а также хлеб, крупы и макароны.
Трансжиры: гидрогенизированные или частично гидрогенизированные масла.
Диетические и с низким содержанием жира продукты: молочные продукты, крупы или крекеры с низким содержанием жира, но с высоким уровнем сахара.
Продукты высокой степени обработки: любые полуфабрикаты под запретом.
Крахмалистые овощи: ограничить употребление крахмалистых овощей в рационе, если вы придерживаетесь безуглеводной диеты.

Безуглеводная диета — список продуктов для похудения

Есть множество методов обрести стройную фигуру для женщин и мужчин, ведь похудение – не только способ стать привлекательнее, но и забота о собственном здоровье. Если вы хотите избавиться от лишнего веса, но боитесь слишком жестких диет, попробуйте безуглеводную. Она предполагает очень богатый и сытный рацион и обеспечивает быстрое эффективное похудение.

Что такое безуглеводное питание

Кето-диета пользуется огромной популярностью и считается одной из самых эффективных для похудения. Изначально безуглеводная система питания была разработана для профессиональных спортсменов и бодибилдеров на период сушки для наращивания мускулатуры и мышечной массы. Позже ее стали практиковать для сброса веса и те люди, которые не подвергаются сильным физическим нагрузкам. Ее действие направлено на сжигание подкожного жира, снижение массы тела, подчеркивание рельефа мышц.

Диета предполагает частичное исключение углеводов из рациона. Потреблять их следует не боле 30–40 г в сутки. Есть и более жесткий вариант, в котором количество ограничивается до 15-20 г, но придерживаться его разрешается только спортсменам. Соблюдение диеты постепенно запустит в организме такой процесс, как кетоз. При нем жировые клетки расщепляются, а источником энергии становятся образующиеся кетоновые тела.

Если вы не можете решить, стоит ли садиться на безуглеводную диету, оцените ее главные преимущества. Достоинства системы питания:

  1. В рацион включено много мяса, поэтому придерживаться легко даже мужчинам.
  2. Вместо инсулина организм начинает вырабатывать кетоновые тела. Он сжигает запасы жировых отложений, что способствует эффективному и быстрому похудению.
  3. Необязательно заниматься физическими нагрузками каждый день. При безуглеводной системе питания жир сжигается даже в состоянии покоя. Если хотите ускорить процесс, устраивайте 1,5-часовые тренировки трижды в неделю.
  4. Меню с низким содержанием углеводов способствует нормализации работы сердечно-сосудистой системы, выведению холестерина, токсинов.

У безуглеводной системы питания есть такие минусы:

  1. Диета рассчитана на длительный период времени. Она не подойдет людям, которых интересуют экспресс-похудение за одну неделю.
  2. Употребление большого количества белковой пищи способствует повышенной нагрузке на почки и печень.
  3. При поступлении в организм низкого количества углеводов возможно возникновение головокружений, обмороков, тошноты, сонливости, слабости. Недостаточное потребление глюкозы вызывает депрессивные раздражительные состояния.
  4. Из-за сокращения углеводов в организме возникает дефицит множества полезных веществ, витаминов, микроэлементов.

Не всем людям подходит безуглеводная система питания по медицинским показаниям. Противопоказаниями к ее соблюдению являются:

  • беременность;
  • период кормления грудью;
  • почечная недостаточность;
  • сахарный диабет;
  • ускоренный обмен веществ;
  • заболевания желудочно-кишечного тракта.

Правила питания на кето-диете

Чтобы безуглеводное похудение было эффективным, нужно соблюдать определенные рекомендации диетологов. Правила диеты:

  1. Повсюду носите с собой таблицу содержания углеводов в еде. С ее помощью вы будете легко составлять меню, где бы вы ни находились.
  2. Если хотите добиться максимального результата, в первую неделю диеты употребляйте всего 20 грамм углеводов в сутки. Это поможет запустить процесс кетоза. Потом повысьте норму до 30–40 г.
  3. Чтобы вам не надоело худеть, комбинируйте малоуглеводные продукты из разрешенного списка. Готовьте новые блюда, попытайтесь максимально разнообразить меню.
  4. Поделите суточный рацион на пять приемов пищи и делайте между ними одинаковые промежутки времени. Ужинайте не позже чем за три часа до сна.
  5. Физические нагрузки должны быть умеренными. Полностью от них лучше не отказываться, это замедлит процесс похудения. Подойдут бег, плаванье, фитнес.
  6. Готовьте с минимальным количеством масла. Подойдут тушение, варка, запекание в духовке, жарка на гриле. Если без масла не обойтись, выбирайте оливковое или льняное.
  7. Не бойтесь употреблять полезные ненасыщенные жиры. Они в сочетании с белками компенсируют углеводное голодание. Не рассчитывайте, что похудеете быстрее, не употребляя жиров.
  8. Сидя на безуглеводной диете, в сутки нужно обязательно выпивать 1,5-2 литра воды. Раз в три дня разрешена чашка несладкого кофе. В сутки можно пить до литра зеленого чая без сахара.
  9. На сбалансированной круговой безуглеводной диете можно сидеть от 2 до 6 недель, в зависимости от того, на сколько вы хотите похудеть. Сначала результат будет мало заметен, потому что организму требуется привыкание. Как только он перестроится, вы будете терять до 4 кг в неделю.
  10. Хотя меню и сбалансированное, нельзя исключить вероятность срыва. Если вы не выдержали и нарушили режим, то определите, почему это произошло. Если вы почувствовали недомогание, то остановитесь и через некоторое время подыщите вместо безуглеводной другую диету. Если причина срыва – зависимость от еды и слабый характер, то продолжайте худеть со следующего дня по тому же графику.
  11. Выходите из диеты постепенно. Вводите по одному новому продукту раз в несколько дней. Постепенно перейдите на одну из популярных низкоуглеводных диет (Кремлевская, Аткинса и др.).

Сколько углеводов можно есть

Есть несколько разновидностей безуглеводного питания:

  1. Постоянное. Количество потребляемых углеводов составляет 20 г в сутки из клетчатки. Жира и белка в рационе много. Режим очень жесткий и имеет массу побочных эффектов.
  2. Круговое. Самый эффективный режим. При нем в течение 6 дней нужно употреблять по 30-40 углеводов из овощей, круп. Благодаря этому организм начнет расходовать собственные жировые запасы. На 7 сутки происходит загрузка углеводами. В течение всего дня нужно употреблять каши, макароны из твердых сортов пшеницы, овощи. В организме запустится выработка ферментов, мышцы насытятся гликогеном, активизируется обмен веществ.

Какие продукты разрешены на диете

Круговой рацион сбалансирован и очень разнообразен, поэтому питание не должно сопровождаться ощущением голода. Основу меню составляют такие безуглеводные продукты:

  1. Мясо птицы. Подойдут курица, индейка.
  2. Молочные продукты. Включите в меню сметану, ряженку, сыр, творог, молоко, кефир.
  3. Красное мясо. В список разрешенной еды попадают баранина, крольчатина, говядина, телятина.
  4. Рыба. Введите в рацион тунец, камбалу, сельдь, треску, лосось, макрель, форель.
  5. Овощи, крупы и фрукты. В жестком варианте диеты они запрещены, но рассматривать его стоит только профессиональным спортсменам. Людям, которые просто хотят похудеть, не стоит исключать овощи с фруктами и крупы из списка разрешенной еды.

Мясо, птица и яйца

Эти продукты составят основу вашего рациона. Птицу и мясо можно есть практически любые, только свининой лучше не злоупотреблять. Из способов термической обработки следует выбирать те, которые предполагают использование малого количества масла. Можете запечь, сварить, стушить мясо, птицу. Яйца подойдут любые, но лучше есть больше белков, а не желтков. Список разрешенных продуктов:

Содержание БЖУ, калорийность в граммах на 100 г продукта

Безуглеводная диета: меню и таблица продуктов

Диет существует множество видов. В данной статье будет рассмотрена безуглеводная диета: меню и таблица продуктов, плюсы и минусы системы безуглеводного питания.

Суть диеты

Данная диета была придумана в 70 годах 20 века Робертом Аткинсом. Её меню достаточно простое: кушать можно всё, нужно лишь держать под контролем поступление углеводов. Сбросить удается до 2–3 килограмм за неделю, не голодая и изнуряя себя в спортзале.

Пищевой рацион этой диеты состоит из повышенного количества белков и жиров, которые компенсируют нехватку углеводов. Вес теряется благодаря увеличению потребления мясных и рыбных продуктов и снижению количества жирной пищи.

Всем известно, что углеводы – это самый привлекательный источник энергии. Если снизить их поступление в организм, то это уменьшит выработку гормона инсулина, способствующего накоплению жировой ткани. Организм вынужден расходовать запасы жира, за счет этого удается снизить вес.

Для мужчин эта диета привлекательна возможностью убрать накопившийся жир, не переставая есть привычную пищу. Для женщин эта диета так же прекрасно подходит, так как она не приводит к возникновению чувства голода, не запрещает кушать вечером или на ночь и включает в себя многие ежедневно потребляемые блюда.

По мнению худеющих, после окончания курса организм привыкает в полезной пище. Появляется привычка кушать не большими порциями и через определенные промежутки времени. Это способствует поддержанию веса на желаемом уровне.

Принципы составления меню

При составлении ежедневного меню используйте следующие принципы:

  • Основа питания – мясные продукты. К ним добавляют рыбу, птицу, яйца и овощи. Через месяц вводят понемногу молочные продукты, орехи, ягоды и фрукты.
  • Все салаты заправляют либо лимонным соком, либо иногда можно воспользоваться оливковым или растительным маслом.
  • Овощи лучше есть сырыми, а яйца и мясные блюда – отварными.
  • Нельзя полностью исключать углеводы из меню, они необходимы для полноценной жизнедеятельности. Например, клетчатка, содержащаяся в растительной пище, необходима для перистальтики кишечника.
  • Пить воду или чай можно только через полчаса после приема пищи.
  • Кушать желательно каждые 3 часа, но порция не должна превышать 300 грамм.
  • Худеть нужно постепенно, чтобы организм привык к новой системе питания.
  • Женщинам ежедневно необходимо потреблять не менее 1200 ккал, для мужчин минимальный порог – 2000 ккал.

Таблица продуктов

Для достижения эффективных результатов, в первые 7 дней курса рекомендуют потреблять не более 20 грамм углеводов ежедневно. При таком их количестве организм быстрее адаптируется и начинает сжигать жировую массу. Далее рекомендованный уровень потребления – 40–60 грамм.

Что можно есть на безуглеводной диете:

  • Мясо, рыбу, птицу;
  • Творог и сыры;
  • Овощи за исключением картошки;
  • Мандарины, лимоны и ягоды.
Читать еще:  Диета дюкана при грудном вскармливании

Список продуктов, запрещенных к употреблению:

  • Фастфуд;
  • Хлеб, все мучное.
  • Картошку;
  • Алкоголь;
  • Крупяные каши;
  • Шоколад, сахар и варение;
  • Творожные массы и йогурты;
  • Сладкие фрукты.

Составить подходящее для себя меню довольно просто, зная список разрешенных продуктов и количество углеводов, содержащихся в них.

Содержание углеводов в граммах на 100 грамм продуктов:

  • Отварное мясо – 0;
  • Сыры – 0;
  • Мясной или куриный бульон – 0;
  • Масло оливковое, подсолнечное – 0;
  • Грибы– 0,5;
  • Вареная рыба, морепродукты – 1–3 ;
  • Тушеное или жареное мясо – 5–6 ;
  • Колбаса и сосиски – 1;
  • Кефир – 13;
  • Творог – 3;
  • Молоко – 6;
  • Сметана – 10;
  • Морковь, огурцы, помидоры, капуста – 5–6 ;
  • Баклажан – 3;
  • Яблоко или апельсин – 17–18 , груша – 25, слива и персик – 8–9

Обычно безуглеводная диета составляется на 2 недели, за которые можно похудеть до 10 килограмм. Затем необходимо сделать перерыв. Выходить из диеты нужно постепенно, чтобы минимизировать стрессовую ситуацию у организма.

Примерное меню на неделю

Учитывая количество углеводов, содержащихся в продуктах и перечень нежелательных блюд можно составить примерное меню на каждый день в течение 1–2 недель. В его основу заложены следующие рецепты: вареные яйца, салаты из капусты, огурцов и помидор, вареное и жареное мясо и рыба, супы без картофеля, сыры, фрукты, орехи.

Завтрак: 2 яица вкрутую, кусочек колбасы, кофе или чай.

Обед: салат из огурцов и помидоров, щи без картошки со сметаной, жареное мясо, чай.

Полдник: орехи.

Ужин: капустный салат с растительным маслом, отварная рыба, кефир.

Завтрак: сыр, чай.

Обед: зеленый салат с растительным маслом, щи, кусочек колбасы, кофе или чай.

Полдник: яблоко.

Ужин: капуста отварная, кусок жареной курятины, чай.

Завтрак: 2 сосиски с зеленым горошком, кофе или чай.

Обед: салат из свежей или квашеной капусты, овощной суп, отбивная, кофе или чай.

Полдник: апельсин

Ужин: тыква отварная.

Завтрак: салат из тертой моркови со сметаной, кофе или чай.

Обед: овощной салат, куриный суп, вареная рыба, чай.

Полдник: 2 мандарина

Ужин: вареная курица, чай.

Завтрак: 2 бутерброда с колбасой, кофе или чай.

Обед: салат из свежих огурцов, окрошка, котлета, чай.

Полдник: арахис.

Ужин: сыр, рыба, бокал сухого красного вина.

Завтрак: 2 яйца, огурец, кофе или чай.

Обед: свекольный салат, жареная курица, чай.

Полдник: апельсин.

Ужин: салат из редиски, отварная рыба.

Завтрак: сосиски с кабачковой икрой, кофе.

Обед: салат из зелени, курица жареная, чай.

Полдник: яблоко.

Ужин: огуречный салат, орехи.

Вред и противопоказания

Любая диета несет стресс организму, и врачи не рекомендуют радикальные методы похудения. А чем опасна безуглеводная диета?

Она основана на мясных и рыбных продуктах, богатых белками. Они нагружают почки продуктами распада белков и нарушают работу кишечника. При 100% отказе от углеводов можно получить проблемы в работе сердечнососудистой системы, ЖКТ и запоры.

Минусы этого методы похудения:

  • Богатая белком пища может содержать большое количество жира;
  • Вырабатываемые кетоны могут нанести вред печени, почкам и мозгу;
  • Если пища преимущественно белковая, то такой рацион может перегружать почки и печень;
  • Исключение из рациона любого элемента приводит к недостатку витаминов и нанести вред организму, поэтому во время диеты рекомендуется применять витаминные комплексы.

Плюсы этого вида диеты:

  • Высокая эффективность;
  • Не мучает чувство голода;
  • Количество белка, потребляемого с пищей не становится меньше или больше, а, значит, мышечная масса не уменьшается, а при тренировках сгорает жир.
  • Во время диеты происходит выработка кетонов, которые помогают сжигать жировую массу.

Кому не стоит прибегать к безуглеводной диете:

  • Людям, с заболеваниями почек, печени.
  • Людям, с проблемами с сердцем и пищеварительной системой;
  • Женщинам в положении и в период лактации.

Отзывы похудевших

Анна: «Я с подросткового периода страдаю от излишнего веса. Пробовала разные диеты: сидела на фруктах и овощах, на кефире и лимонах, считала калории. В один прекрасный день даже обратилась к таблеткам. Вес быстро ушел, но затем вернулся плюсом 10 килограмм. И на здоровье подобное похудение сказалось не лучшим образом. Решила худеть только безопасно для здоровья. Полгода назад где-то прочитала о безуглеводной диете и решила попробовать. Потребляла в день не больше 40 грамм углеводов, пила много воды, исключила курение и алкоголь. Результат меня порадовал. А первый месяц ушло 4 килограмма, во второй 5,5 килограмм. Буду продолжать худеть и дальше».

Ирина: «Лишним весом особо не страдала, но хотела похудеть килограммов на 5–7 . Сидела на диете без углеводов, за месяц потеряла 6 кг, а за второй еще 3 кг. Чувствую себя легко, главное правильно выходить из диеты, и тогда потерянные килограммы не вернуться!»»

Часто задаваемые вопросы о диете

  • Сколько углеводов можно есть на безуглеводной диете?

Согласно этой диете разрешено ежедневно потреблять 50–60 граммов углеводов( 10–12 условных единиц умноженных на 5 граммов углеводов за 1 у.е.).

  • Сколько можно скинуть есть на безуглеводной диете?

На подобной диете удается скинуть до 3 кг в неделю, при этом, не голодая и не изнуряя себя тренировками.

  • Есть ли противопоказания у этой диеты?

Безуглеводную диету не стоит применять при проблемах с почками, сердечнососудистой системой, ЖКТ, в период беременности и пожилом возрасте.

Видео – «Безуглеводная диета. Меню.»

В заключении можно сказать, что безуглеводная диета имеет множество положительных аспектов и при правильном её применении можно сбросить лишние килограммы. Следите за балансом жиров, белков и углеводов, правильно выходите из диеты и результат не заставить себя ждать.

Безуглеводная диета для эффективного похудения

О том, что такое безуглеводная диета для похудения, слышали многие, кто ищет варианты быстрого и эффективного похудения. Основными преимуществами данной диеты считается то, что она не требует слишком сильных усилий. Ведь в её состав входит множество продуктов, которые хорошо утоляют чувство голода и наполняют организм силой и энергией.

В самом названии указано, что в этой диете есть определенные ограничения. Но не стоит сразу впадать в панику, углеводы убираются не полностью, просто уменьшается их количество.

Именно такой способ питания используют спортсмены во время активных тренировок. Установлено, что безуглеводная диета лучше всего подходит для похудения.

В основу рациона входит мясо, но кроме него, еще в список продуктов, которые можно употреблять, входят:

  • яйца;
  • молоко;
  • творог;
  • сливочное масло и все остальные кисломолочные продукты.

Иными словами, меню безуглеводной диеты для похудения позволяет худеть, поедая вкусненькие омлеты и шашлык.

Калорийность конкретного продукта можно узнать с помощью данных, которые указаны на упаковке товара

Но не все так радужно, как кажется на первый взгляд. Любителям сладкого придется непросто, ведь вся выпечка, сладкое и сдоба категорически запрещены.

Безусловно, для того, чтобы эффективно сбросить лишние килограммы, недостаточно просто начать есть масло или творог, следует знать в каких дозах разрешено употреблять эти продукты, а также с чем их комбинировать.

Что такое безуглеводная диета?

Безуглеводная диета для похудения представляет из себя определенный план правильного питания, который имеет одну основную суть — в организм должно поступать ровно столько белков, сколько смогут обеспечить выработку достаточного количества энергии.

Одно из основных преимуществ такого режима питания состоит в том, что все продукты, которые поступают в организм, очень долго перерабатываются, таким образом, человек довольно долго чувствует себя сытым.

В основу рациона входит мясо, яйца, творог, молоко и кисломолочные продукты

Безуглеводная диета для быстрого похудения очень часто используется спортсменами для так называемой сушки. Иными словами, при данном режиме питания быстро уходит подкожный жир. В итоге мышцы под воздействием большого количества белка, который поступает в организм, становятся еще более рельефными.

Нужно отметить, что безуглеводная диета для похудения имеет очень хорошие отзывы, и именно среди тех, кому действительно удалось похудеть с помощью вышеуказанного плана питания.

Ну и не стоит забывать о том, что её очень просто соблюдать. Здесь нет заумных правил и сильных ограничений. Единственное о чем нужно помнить, это то, что в сутки можно съедать пищи не более чем 250 калорий углеводов. А сколько калорий в конкретном продукте, можно узнать с помощью данных, которые указаны на упаковке товара или в таблице калорийности, которая доступна в интернете.

Разрешенные и запрещенные продукты при безуглеводной диете

Как уже говорилось выше, из меню безуглеводной диеты для похудения следует полностью исключить такие продукты:

  • выпечка;
  • конфеты;
  • печенье;
  • мучные изделия и другие сладости;
  • овощи, в составе которых очень много крахмала;
  • все сладкие фрукты и ягоды (кислые разрешены).

Запрещенные продукты при безуглеводной диете

А вот рыба, сыры и различные мясные продукты разрешены.

Еще следует отметить, что во время соблюдения данной диеты совершенно не нужно урезать порции еды, а также следить за тем, сколько калорий в тех продуктах, что разрешены к употреблению. Таким образом, становится понятно, что чувство голода уж точно не будет доставать во время похудения.

Конечно, не стоит сильно объедаться различными жирными котлетами, бифштексами, а также другими вредными продуктами.

Чтобы эффективно сбросить лишний вес, достаточно просто ориентироваться в правильном соотношении количества продуктов, в которых много белка с теми, в которых мало крахмала. И тогда задуманное получится.

Шоколад или конфеты могут вызвать резкий скачок сахара

Если говорить о том, какой именно список продуктов разрешенных углеводов должна содержать безуглеводная диета, то здесь лучше ориентироваться на овощи, каши, а также другую еду, которая содержит углеводы, что очень медленно всасываются, существует также определенная таблица для похудения, в которой указаны рекомендованные продукты с углеводами.

Диетологи не рекомендуют выбирать сладкое, а именно шоколад или конфеты, они могут вызвать резкий скачок сахара, а это, в свою очередь, вызовет голод. В итоге может случиться резкий приток инсулина и метаболический сбой.

Употребление жидкости при соблюдении диеты

Следует отметить, что на такой диете можно сидеть сколько угодно, или же столько, сколько выдержит организм худеющего. Только вот следует помнить о некоторых вещах. А именно:

  1. Регулярная нехватка углеводов негативно сказывается на работе мозга, а также плохо влияет на работу нервной системы;
  2. Чрезмерное количество белков требует правильной физической активности.

Не следует забывать о постоянных физических нагрузках

Именно поэтому такого режима питания в основном придерживаются спортсмены.

Важно! Если же белковая или безуглеводная диета используется именно для похудения, то следует не забывать о постоянных физических нагрузках и регулярном занятии спортом. Это очень важно и необходимо.

Что же касается правильного употребления жидкости, то здесь также следует особенно внимательно подходить к тому, сколько воды выпивается ежедневно. Исходя из того, что во время похудения следует ограничить себя в употреблении фруктов и овощей, которые являются основными стимуляторами перистальтики кишечника, нужно обязательно пить много воды. В этом случае, жидкость будет помогать выводить все остатки пищи из кишечника, в также стимулировать обновление клеток организма.

Совет: В идеале, в сутки следует выпивать как минимум полтора, а то и два литра чистой воды, причем вода должна быть не газированной. Еще разрешено пить зеленый чай.

Можно пить кофе, только без сахара. Конечно, нельзя забывать о том, что кофе способствует выводу жидкости из организма.

Советуют выпивать много воды или зеленого чая

Ну а от соков и различных газированных напитков придется отказаться, так как в них содержится очень много сахара.

Какие продукты под строгим запретом?

Как уже говорилось выше, есть определенный перечень продуктов, которые находятся под строгим запретом и их категорически нельзя употреблять.

О выпечке, а также сахаре и почти всех сортах крупы, уже говорилось выше. Но это не все, что запрещено. В целом безуглеводная диета для похудения предполагает запрет и ряда других продуктов, есть даже целая таблица, в которой указан их список. Это:

  • овощи, которые содержат много крахмала (морковь, кукуруза, картофель, свекла);
  • искусственные заменители сахара;
  • любой алкоголь;
  • продукты, которые подвергались сильной термической обработке;
  • все трансжиры;
  • все сладкие фрукты.

Из фруктов можно оставить только цитрусы или кислые ягоды. Еще можно немного кокоса, а также персик и некоторые сорта яблок.

Еще один совет от опытных диетологов говорит о том, что во время соблюдения данного режима питания следует взять себя за правило читать всю информацию, что указана на этикетках. Не нужно доверять различным рекламным надписям о том, что это здоровая еда и тому подобное. Лучше всего употреблять натуральные продукты, которые точно не будут иметь в своем составе вредных веществ.

Из фруктов можно оставить только цитрусы или кислые ягоды

Как уже было сказано выше, безуглеводная диета для похудения основана на том, что организм не получает достаточного количества энергии из углеводов и тратит свою. Но нельзя забывать и о том, что такой полный отказ от углеводов приводит к развитию сердечно-сосудистой системы, а также к почечной недостаточности. Ну, и конечно, может негативно повлиять на мозговую деятельность.

Какие последствия могут быть от безуглеводной диеты?

Важно! Следует отметить, что данный режим питания может также и навредить здоровью человека. Конечно, если сидеть на такой диете очень долго.

Как уже сказано выше, безуглеводная диета для похудения включает специальное меню на каждый день, в его составе абсолютно запрещен хлеб и другие мучные изделия. Но, если придерживаться такого питания слишком долго, то можно довести себя до депрессии, часто развивается нарушение обмена веществ, начинаются провалы в памяти и проблемы с работой желудка.

В любом случае, все крайности приводят к отрицательным последствиям. Поэтому следует всегда помнить о том, что слишком длительные диеты могут негативно отразиться на здоровье всего организма.

Именно поэтому, после того как человек достигает желаемого результата и скидывает определенную массу тела, следует прекращать полный отказ от карбо и вводить в свой рацион больше углеводов.

К примеру, можно начинать кушать каши. Ведь в них есть не только углеводы, но и клетчатка. Если все-таки хочется дальше соблюдать отказ от карбо, то можно выбирать ту крупу, в которой больше всего содержится протеина. К примеру, в горохе больше всего белка, аж двадцать один процент, а вот углеводов почти пятьдесят. В свою очередь, в грече только двенадцать процентов белка и шестьдесят восемь карбо, то же самое содержание и в овсянке.

В кашах есть не только углеводы, но и клетчатка

Но все-таки, нельзя забывать и о том, что по своему составу растительный карбо отличается от животного. Поэтому правильно будет употреблять каши вместе с кисломолочными продуктами или с мясом.

Существуют различные рецепты безуглеводной диеты для похудения, они окажутся очень вкусными. Главное — научиться их правильно готовить.

Как вкусно приготовить блюда при соблюдении диеты?

Как уже было сказано, безуглеводная диета для похудения может оказаться очень вкусной. К примеру, можно приготовить чизбургер без булки. Для этого потребуется мясо нежирных сортов, а именно — индейка или говядина. Его нужно поджарить на гриле или же запечь в духовке, также к нему хорошо добавлять помидор, чеддер и салатные овощи, а также зелень.

Еще можно сделать пиццу-омлет. В этом случае обычная мучная основа заменяется фаршем из нежирных сортов мяса или же омлетом. Сюда разрешено добавлять грибы и твердый сыр. Если готовится пицца на основе мясного фарша, то её придется запекать в духовке. Ну а в случае использования в качестве основы омлета, её можно приготовить на открытом огне.

Это только часть рецептов, которые окажутся очень вкусными и помогут эффективно сбросить лишний вес.

Подводя итог о том, что такое безуглеводная диета и как её придерживаться, нужно отметить, что главное в данном процессе — контролировать качество и состав еды, которая употребляется. Следует нагружать себя достаточными физическими упражнениями. Еще не нужно забывать и о том, что долгий отказ от углеводов может привести к серьезным последствиям. Важна и вода в этом случае. Нужно пить намного больше жидкости.

Если правильно соблюдать все рекомендации опытных диетологов, то сбросить лишний вес получится очень быстро, при этом не потребуется огромных усилий.

Конечно, лучше всего придерживаться такого режима питания под контролем опытных специалистов. Это может быть как диетолог, так и личный фитнес-тренер, который вдобавок пропишет правильную программу физических нагрузок.

Именно в таком случае получится правильно сбросить лишний вес и всегда оставаться в прекрасном самочувствии.

Безуглеводная диета: польза и вред, разрешенные продукты и меню

Этот сказ — про то, как безуглеводная диета поможет справиться с лишним весом. Сколько углеводов можно есть на безуглеводной диете, или от них нужно совсем отказаться? Какие варианты питания с ограничением этих веществ или полным отказом от них существуют? Чем они отличаются от кремлёвской диеты? Подробности — в этой статье.

Привет, друзья! Главная ошибка, которую совершают все создатели рационов: они подменяют понятия или попросту не трудятся правильно определить, о чём пишут. Чтобы знать, о чём идёт речь, нужно точно знать, что такое — углеводы и в составе какой пищи они содержатся.

Итак, безуглеводная диета как она есть. Поехали!

Друзья, читайте статью далее, в ней будет много интересного!

А тем, кто хочет:

Разберёмся с терминологией

Углеводы — это очень обширный класс соединений, составляющих большую часть всей земной органики. У нас на слуху такие понятия, как простые и сложные сахара, пектин, крахмал, целлюлоза, клетчатка, пищевые волокна — всё это относится к углеводам. Из них состоит 80 % всего сухого вещества любого растения, и всего лишь 3 % от массы животного организма.

Именно по этой причине мясо и яйца, которые ты употребляешь в пищу, не переходят в жировые отложения на твоих боках. Чтобы начал откладываться запас «на чёрный день», нужно насытить пищу компонентами, которые могут быстро разложиться до глюкозы. Она — основной источник энергии для всех процессов, протекающих в твоём теле. Но именно её избыток перерабатывается в жир.

Дальше всё кажется простым и понятным: для похудения убираем из рациона источники углеводов. Но на деле это немного сложнее.

Органы и ткани, которым нужен сахар

Маленькое уточнение: под словом «сахар» я подразумеваю не рафинад, полученный из сахарной свёклы, а именно глюкозу. Она нужна:

  • мозговой ткани, поскольку клетки мозга не могут запасать энергию впрок;
  • мышцам, которым для работы необходим гликоген, а он образуется из глюкозы (например, диета перед марафоном подразумевает употребление огромного количества макарон, для создания большого запаса энергии);
  • кровь, которой для поддержания правильного осмотического давления, необходим определённый процент глюкозы.

Нашему кишечнику нужна клетчатка и пищевые волокна для активной работы перистальтики и для питания полезных микроорганизмов. Нет такого органа, который не нуждался бы в энергии для того, чтобы функционировать и обновлять свои клетки. Значит, от уг-в отказываться нельзя? Да, нельзя! При чём же тогда безуглеводная диета? Читай дальше!

Что значит: исключить углеводы из пищи

Некоторые считают, что если они не будут класть в свои напитки подсластители, откажутся от сдобных булочек и конфеток — значит, они не едят углеводы. Но эти соединения содержатся и в других продуктах, для которых мы не делаем ограничений. Например:

  • во всех бобовых, орехах и семечках;
  • в любой крупе, в том числе и любимых всеми гречке и рисе;
  • в муке, как белой, так и ржаной, с отрубями, цельнозерновой — в общем, в любой;
  • в самих отрубях;
  • во всех овощах, фруктах и сухофруктах, как сладких, так и несладких;
  • в колбасных изделиях, в которые добавляются крахмал и соя;
  • во всех пряностях, соусах и приправах;
  • в молоке, кисломолочке, некоторых сырах — в виде молочного сахара лактозы (кроме того, могу быть добавлены искусственные подсластители).

Что можно есть? Практически не содержат углеводов или содержат их чисто символическое количество:

  • мясо, птица, субпродукты;
  • рыба, икра, натуральный краб, креветки, лангусты, омары;
  • многие грибы;
  • сливочное масло;
  • яйца;
  • вода, различные чаи;
  • масла растительные;
  • соль, столовый уксус;
  • желатин;
  • большая часть сыров.

В свежих овощах и фруктах в процентном соотношении не очень много углеводов, зато много воды, витаминов, различных полезных микроэлементов. Они принесут гораздо больше пользы, чем жира на боках, поэтому относятся к разрешённым продуктам.

Пара слов о «быстрых» и «медленных»

Не все углеводы одинаковы. Чем длиннее и сложнее их молекула — тем медленнее они расщепляются в нашем ЖКТ до глюкозы, которая всасывается в кровь. Чем проще и короче — тем быстрее расщепление.

Все мы помним с детства фразу, что «рафинад приносит пустые калории». Он относится к быстрым, простым веществам, употребление которых нужно лишь в случае необходимости. Например, при значительной умственной работе, когда требуется подпитывать мозг. Или если нужно пробежать стометровку.

Друзья! Я, Андрей Ерошкин, проведу для вас мега интересные вебинары, записывайтесь и смотрите!

Темы предстоящих вебинаров:

  • Как похудеть без силы воли и чтобы вес не вернулся снова?
  • Как снова стать здоровым без таблеток, естественным способом?
  • Откуда берутся камни в почках и что делать, чтобы они не появлялись снова?
  • Как перестать ходить по гинекологам, родить здорового ребёнка и не состариться в 40 лет?

Для мужчин и женщин, которые хотят придерживаться безуглеводной диеты и похудеть, лучше подойдут медленные сахара, продукты богатые клетчаткой и пищевыми волокнами. И конечно же, животный белок! Он является прекрасным строительным материалом, давая нам все необходимые аминокислоты. При дефиците глюкозы он может перерабатываться в энергию. Исходя из этого, мы и будем составлять меню для похудения.

Безуглеводная диета: предлагаемое нам меню на неделю

Обычно для рассматриваемого рациона рекомендуют такое меню (таблицу продуктов можно скачать в интернете):

  • на завтрак — два яйца, кусок колбасы и кофе без подсластителей;
  • на обед — щи без картошки со сметаной, салат из помидорчиков и огурчиков, кусок жареного мяса и чаёк;
  • на полдник — горсть орешков;
  • на ужин — капусточка резаная с растительным маслицем, кусочек паровой рыбки и кефирчик.
  • утром — сыр и чай;
  • днём — те же щи, колбаса, всякая зелень и чашечка чаю;
  • на полдник — яблочко;
  • вечером — жареная курица с варёной капустой и тот же чай.
  • завтракаешь двумя сосисками и зелёным горошком, запивая кофе или чаем;
  • днём кушаешь салатик из зелёных овощей, тушёную капусту и телячью отбивную;
  • перекус — какой-нибудь цитрус;
  • ужин — тушёная тыква.
  • с утра — тёртая морковочка со сметанкой и зелёный чай;
  • в обед — куриный супчик, варёная рыбка на второе, любимый овощной салатик и чаёк;
  • полдник — пара мандаринок;
  • ужин — курочка и чай.
  • утром — пара бутербродов с колбаской, чашечка чаю или кофе;
  • днём — окрошка, котлетка, салатик огуречный и чаёк;
  • полдничаешь арахисом;
  • ужинаешь сыром, рыбкой и красным вином — не более одного бокала.
  • завтрак — три яичка, огурец и кофе;
  • обед — свекольный салатик, жареная курочка и чай;
  • полдник — апельсинка или иной цитрус;
  • ужин — рыбка и салатик из редисочки.
  • утром — пара сосисок, кабачковая игра и натуральный кофе;
  • днём — жареная курица с салатиком из зелёных овощей, травяной чай;
  • перекус — яблочко;
  • вечером — горсть орехов и салатик из огурчиков.

Иногда в рацион вводится крупа: рис, гречка в достаточно больших количествах, а мясная пища частично заменяется салатиками из свёклы и прочих подобных овощей, содержащих достаточно углеводов. Но почему-то метод всё равно называется — безуглеводная диета.

Ты можешь сам убедиться, что ничего сверхбелкового в меню нет. Скажу тебе по секрету: если ты решишь худеть при помощи углеводного способа — тебе необязательно искать таблицы меню и озабочиваться проблемами, как составить рацион. Он примерно такой же, как приведено выше.

Суть его — заниженный калораж и отказ от употребления чистого сахара, фастфудов, маргарина, растительных сливок, майонеза, тортиков, конфеток, сдобы и т.п. Отказ от вредных продуктов — это хорошо, но сильно занижать калораж — нельзя, если не хочешь замедлить свой метаболизм.

Простые выводы

Ничего плохого сама безуглеводная диета не несёт. Я даже не буду описывать отдельно пользу и вред. Можно так питаться и не опасаться того, что из-за «избытка белковой пищи» у тебя разовьётся заболевание почек, обезвоживания, подагра или кетоз. Тем более, не снизится твоя мозговая деятельность и ты не станешь агрессивным и тупым.

Придерживаться такого типа питания можно! Но нужно следить за тем, чтобы катастрофически сильно не занижать калораж. Тебе следует вычислить по калькулятору, сколько килокалорий необходимо на твой базальный метаболизм плюс энергия для повседневной жизнедеятельности. У среднего человека, который не занимается тяжёлым физическим трудом, эта цифра — не ниже 2000 килокалорий. Именно из этого ты и будешь исходить. А не из того, что тебе предлагают доморощенные «специалисты».

В качестве действенного рецепта «сушки» можно использовать «кремлёвский» метод, который относится к видам безуглеводной диеты. При ней все продукты рассматриваются по балльной системе. На 100 г продукта: 0 баллов в мясе, а вот в сахаре — целых 100! Остальное — между ними. Например, хлеб — 30 баллов, а сливочное масло и сало — 0. Чтобы похудеть, нужно набирать в сутки не больше 30-40 баллов.

Сложно? Тогда предлагаю более простой путь. Ты приобретаешь мой видео «Курс Активного Похудения» и не морочишь себе голову. Главное, что я предлагаю тебе худеть вообще без диет, тем более занижающих калораж, вкусно кушать, оставаться бодрым и весёлым и сжигать жир без риска снова его набрать, едва закончится «период похудения».

Новый образ жизни, который я предлагаю, не так уж нов. Скорее, это возвращение к норме. Мне удалось проделать весь путь, сбросить больше пятидесяти лишних килограммов и избавиться от болячек, которые были вызваны ожирением. Теперь я просто продолжаю жить, придерживаясь выработанной стратегии.

Уверен, тебе это тоже подойдёт и понравится.

На сегодня все.
Спасибо, что дочитали мой пост до конца. Делитесь этой статьей со своими друзьями. Подписывайтесь на мой блог.
И погнали дальше!

Отзывы похудевших

Катя С.

Долго не решалась выбрать диету, потому что не верю, что их пишут компетентные люди. Но попробовать решилась на безуглеводной диете. Просидела три недели, не ела сахара и старалась привыкнуть к количеству мяса. Немного похудела. Только нельзя потом бросать иначе наберешь все обратно. А голод все равно чувствуется, наверное потому что объемы порций недостаточные и все время тянет на сладкое. Лучше сразу правильно питаться.

Миша Б.

Для сушки белка нада больше. А когда почитал меню, то понял, что они ничем не отличаются все эти диеты, безуглеводная диета или другая, наверное их один чел на коленке пишет и кидает на разные ресурсы. Лучше здоровое питание и тренажеры.

Безуглеводная диета

Безуглеводная диета — это схема питания, направленная на контроль поступления в организм углеводов. В этой диете протеины (белки) будут основной пищей. Они медленно расщепляются и благодаря этому даже небольшие порции пищи долго перевариваются, обеспечивая длительную сытость. Таким планом питания успешно пользуются спортсмены при подготовке к соревнованиям, а также культуристы, которым необходимо «высушить» тело и сделать мышцы рельефными и красивыми.

Безуглеводный вид питания — приблизительное меню на неделю

Данное меню является примерным, и каждый человек может его корректировать в зависимости от своих вкусов. Например, вместо рыбы съесть мясо, а вместо сырых сделать варёные овощи (некрахмалистые). Приблизительное меню безуглеводной диеты на одну неделю:

Понедельник.

Завтрак: кусочек сыра, стакан листового чая.

Ланч: сок из 150 грамм зелёных яблок.

Обед: 175 грамм варёной нежирной филейной части свинины, сок из 1 апельсина.

Полдник: стакан листового чая и кусочек твёрдого сыра.

Ужин: 150 грамм капусты брокколи отварной, 150 грамм хека, 150 грамм овощей — выжать сок.

Вторник.

Завтрак: 1 варёное яйцо, стакан листового чая.

Ланч: 1 варёное яйцо, стакан овощного (некрахмалистого) сока.

Обед: 150-175 грамм хека, порезанные овощи, стакан кофе без сахара.

Полдник: кусочек сыра и стакан овощного сока.

Ужин: 50 грамм ветчинной части свинины, огуречный салат, половина любого цитрусового фрукта, стакан листового чая.

Среда.

Завтрак: 150-175 грамм варёного филе свинины, немного овощей.

Ланч: чашка отварного напитка из шиповника, кусочек сыра.

Обед: 175 грамм отварного филе курицы или говядины, несколько долек авокадо.

Полдник: стакан кефира и половина цитрусового фрукта.

Ужин: порция отварных овощей, стакан листового чая.

Четверг.

Завтрак: 2 варёных яйца, стакан листового чая.

Обед: 175 грамм вырезки свинины, овощи в виде нарезанных огурцов и помидор с зеленью, стакан кофейного напитка.

Полдник: выпить стакан кефира.

Ужин: 120 грамм хека, овощи целиком с листьями зелёного салата, стакан классического несладкого йогурта.

Пятница.

Завтрак: 200 г творога (0% жирности), стакан листового чая.

Ланч: кусочек сыра, чашка чёрного кофе.

Обед: 150-175 грамм хека, 200 грамм нарезанных свежих огурцов, чашка кофейного напитка с молоком.

Полдник: стакан обезжиренного кефира.

Ужин: цветная капуста в отварном виде, стакан натурального йогурта.

Суббота.

Завтрак: 2 варёных яйца, 200 грамм овощного сока, 50 грамм сыра.

Ланч: стакан классического йогурта.

Обед: 175 грамм вырезки отварной, овощи (листья салата), стакан листового чая.

Полдник: кусочек сыра и чашка кофейного напитка без сахара с молоком.

Ужин: 150 грамм овощей с зеленью, сок из одного апельсина, кусочек сыра.

Воскресенье.

Завтрак: 1 яйцо, стакан зелёного чая.

Ланч: 1 яйцо, 1 грейпфрут.

Обед: 200 грамм отварного хека или мяса, 200 грамм салата из овощей, стакан кофе.

Полдник: стакан классического йогурта.

Ужин: 50 грамм ветчины, 100 грамм салатных листьев, стакан зелёного чая.

Овощные блюда можно делать с использованием самых разных ингредиентов, главное, чтобы продукты были некрахмалистыми. К таким продуктам относятся:

  • капуста брокколи;
  • огурцы;
  • помидоры;
  • любая зелень;
  • авокадо.

Вместо мяса можно приготовить суп из мясных или рыбных фрикаделек, а также сделать салат с использованием куриной грудки и грибов. Главное в этой диете не использовать в приготовлении еды запрещённые продукты, которые могут только навредить, и дета будет считаться нарушенной.

Разрешённые и запрещённые продукты — таблица

Вышеперечисленное меню на неделю состоит из основных разрешённых продуктов питания во время безуглеводной диеты. Но во время соблюдения такого плана питания можно позволить себе и другую белковую пищу, овощи и даже немного жиров в виде орехов. Таблица продуктов, которые разрешены и запрещены во время такого вида диетического питания.

Разрешённые продукты — основа питания:

  • Яйца и мясо — отварное, с минимальным количеством жира (курица, говядина и нежирная свинина в виде филейной части);
  • Нежирная рыба и морепродукты;
  • Орехи (грецкие, арахис и другие);
  • Нежирный творог и сыр (50% жирности);
  • Овощи и корнеплоды. Имеют ценность овощи зелёного цвета;
  • Фрукты кислые (цитрусовые, яблоки зелёного цвета, груши не слишком сладкие, голубика);
  • Масло сливочное и растительное (оливковое, кокосовое).

Продукты питания, которые разрешены в минимальном количестве и не каждый день:

  • Картофель;
  • Рис, овсянка, киноа и другие безглютеновые злаки;
  • Бобовые;
  • Чёрный шоколад.

Строго запрещённые продукты:

  • Сахар и все продукты питания с его использованием во время изготовления;
  • Пшеница, рожь, манка, кускус, булгур;
  • Колбасы, консервация овощная и мясные консервы, паштеты — всё это считается суррогатными продуктами, которые вредны для организма;
  • Подсолнечное масло, гидрогенизированный жир;
  • Магазинные соки, сладкая и простая минеральная газированная вода, мороженое.

Этот список продуктов должен быть всегда с собой у человека, который придерживается безуглеводной диеты.

Совет: Необходимо помнить о том, что сахар приносит много вреда, даже больше, чем сигареты. Он становится причиной сложнейших сосудистых заболеваний и болезней сердца.

Основные правила безуглеводного питания — важные моменты

  1. После еды запрещено пить в течение 30 минут. Это необходимо для того, чтобы размеры желудка уменьшались, и пища хорошо переварилась. Вода добавит нежелательного объёма и с ней пища будет хуже перевариваться.
  2. Все продукты лучше использовать в сыром или отварном виде. Если хочется пожарить мясо, рыбу или овощи, тогда это необходимо делать при помощи добавления на сковороду оливкового масла. При жарке такого масла выделяется меньше канцерогенов, а калорийность блюд будет намного меньше, чем блюд, жареных на подсолнечном или другом масле.
  3. Кушать нужно дробными порциями — 5 раз в день. Организм привыкнет к приёму небольшого количества еды в одно и то же время. Благодаря этому улучшится пищеварение и обмен веществ.
  4. Последний приём пищи не позднее 20 часов вечера. Если покушать позже, то пища будет плохо перевариваться, и могут возникнуть желудочно-кишечные заболевания.

Соблюдая все эти правила, и строго ограничивая потребление углеводов, можно за две недели похудеть на 10 килограмм. Поэтому применение безуглеводной диеты для похудения — это идеальный вариант для людей, которые страдают излишним весом и мечтают от него избавиться.

Такой вид диетического питания — это жёсткая диета, поэтому подход к ней должен быть осторожным. Чтобы избежать неприятностей со здоровьем, необходимо перед её применением сходить на консультацию к доктору. Не стоит использовать такой вид диетического питания людям, которые страдают заболеваниями ЖКТ, печени, сосудистой системы и сердца. Необходимо с осторожностью выходить из этой диеты, добавляя по 20 углеводов в день. Благодаря этому организм не будет испытывать стресс и не наберёт потерянный вес. Ещё одно важное правило такого вида диетического питания заключается в том, что человек должен выпивать 2 литра воды в день. Люди, которые худеют, должны потреблять от 3-х до 4-х литров чистой некипячёной воды.

Сколько углеводов можно есть при таком режиме питания?

На этом виде диете углеводы есть нужно в ограниченном количестве. Ежедневно в организм человека должно поступать не более 40 грамм углеводов. Первую неделю лучше употреблять не более 20 грамм углеводов в день. Благодаря этому быстрее запустится метаболизм, и жиры будут сжигаться быстрее.

После двух недель данного вида питания можно устроить себе пару дней отдыха. В это время необходимо насытить организм углеводами, но не кушать сахар и сахаросодержащие продукты питания. Нужно отдавать предпочтение гречневой каше, фруктам, которые не указаны в основном списке (дыня, персик, виноград) и орехам. В это время уменьшается количество потребляемого белка, то есть объём еды за один раз не должен сильно увеличиваться, чтобы не растянуть желудок.

Совет: Во время дней отдыха в домашних условиях можно приготовить разные каши (овсяную, пшённую и другие), фруктовые пюре и другие блюда.

Вред безуглеводной диеты

Несмотря на все преимущества такого вида диетического питания, необходимо учитывать вред безуглеводной диеты для здоровья. Даже если человек сильно хочет похудеть и решил отдать предпочтение именно такой диете, он должен знать о возможных отрицательных моментах её использования. Недостатки безуглеводной диеты:

  1. Появление запоров. Необходимо употреблять большое количество овощей богатых клетчаткой.
  2. Нарушение секреции поджелудочной железы. Это происходит, когда человек употребляет большое количество жиров. Чтобы организм не перегружался, следует кушать только нежирное мясо и рыбу. Опасно для жизни сочетание жирной пищи и алкоголя (может возникнуть острый панкреатит).
  3. Появление большого количества метаболизма белков. Их распады забивают фильтры почек и поэтому возможен риск появления мочекаменной болезни.
  4. Нагрузка на печень. Если функция печени снижена (это бывает при различных заболеваниях данного органа), тогда от этой диеты лучше отказаться.
  5. Не стоит применять такую диету при заболеваниях желчевыводящих путей. К таким заболеваниям относятся: камни в желчном пузыре, дискинезия и другие.
  6. Возникновение атеросклероза и сосудистых заболеваний. От употребления жирной пищи может повыситься холестерин в крови. Но такой фактор присутствует, если человек соблюдает диету много лет и его возраст более 40 лет.

Рецепты для безуглеводной диеты

Для каждого человека будет удобным соблюдение такого вида диеты, так как не нужно много готовить и по несколько часов стоять у плиты. Рецепты для безуглеводной диеты очень простые и доступные для любого человека. На завтрак можно приготовить:

  • Омлет с беконом. На сковороду налить чайную ложку оливкового масла и поставить на огонь. Положить кусочки бекона и поджарить их до появления нежной корочки. В миске размешать 4 яйца и немного молока. Вылить смесь на сковороду, посыпать зеленью и поставить в духовку, чтобы довести блюдо до готовности;
  • Яичница с сыром. На сковороду налить немного оливкового масла и поставить на газ. Когда она нагреется разбить два яйца и жарить до готовности. Выложить на тарелку и посыпать натёртым сыром. Украсить зеленью и долькой помидора.

На обед можно сделать что-то интереснее и вкуснее:

  • Овощи гриль. Такое блюдо можно приготовить жителям частных домов, в своём дворе. Продукты для безуглеводной диеты, запечённые на гриле, сохраняют все свои свойства и полезные вещества. Болгарский перец и лук почистить и порезать на четыре части. Пожарить на гриле и выложить на тарелку, посыпая зеленью. Таким же способом можно приготовить мясо, грибы и рыбу.
  • «Кучерявый бульон». Это блюдо готовить очень легко. Отварить бульон из курицы или говядины. Мясо выложить на тарелку, а в бульон вмешать взбитое яйцо, помешивая блюдо при помощи ложки или венчика. Когда яйцо свернётся, немного посолить и снять с огня. Разлить в тарелки и посыпать измельчённым укропом.
  • Суп с фрикадельками. Сделать из нежирной свинины фарш. Сформировать небольшие шарики. Воду поставить на газ, и когда она закипит, положить в кастрюлю мясные шарики. Добавить любой разрешённой крупы, варить до её готовности, посолить и снять с огня.

Что такое безуглеводная диета (видео)?

Стоит отметить, что любые блюда для безуглеводной диеты будут вкуснее, если продукты посыпать тёртым сыром. Даже используемые во время перекуса сырые овощи, выложенные на тарелку и присыпанные сыром, выглядят аппетитней и будут вкуснее.

Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector
1 день